Ингредиенты:

- сыр Veldhuyzen Basiron с вялеными томатами и травами — 100г;
- груша красная — 2 шт.;
- грейпфрут — 1 шт.;
- базилик;
- масло оливковое;
- бальзамический уксус.

Способ приготовления:

Грушу, грейпфрут, сыр измельчаем. Кладем листики бальзика, заправляем бальзамиком и оливковым маслом.

...

Ингредиенты:

50 г свежих огурцов
50 г ветчины
50 г сыра
50 г свиного окорока
50 г болгарского перца
50 г китайской капусты

для соуса:
100 г помидоров
1 ч.л. соевого соуса
2-3 г соуса табаско
100 г оливкового масла
соль

Способ приготовления:

Овощи и ветчину нашинковать соломкой, выложить слоями в креманку: перец - капуста - ветчина - сыр - окорок. Салат сверху полить соусом. Для соуса с помидор снять шкурку, мякоть нарезать кубиками, смешать с соевым соусом, соусом табаско и оливковым маслом, посолить.

...

Ингредиенты:

Фасоль - 1 стакан
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль и черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Предварительно замоченную на ночь фасоль переложите в кастрюлю с чистой водой и поставьте варить минимум на час. Картофель порежьте брусочками, баклажан – кубиками и добавьте к почти приготовленной фасоли. Спассеруйте мелко нарубленный лук, перец, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на крупной терке. Затем добавьте порезанные небольшими кубиками помидоры, протушите все 5 минут и переложите в кастрюлю к остальным овощам. Суп посолите, поперчите. Заправьте мелконарубленной зеленью и через 2 минуты после закипания снимите с огня. Суп будет еще вкуснее, если к нему подать гренки, посыпанные тертым сыром и запеченные при не очень высокой температуре.

...

Ингредиенты:

томатная паста - 5 ст. ложек
кинза - 5 веточек
зелень укропа - 5 веточек
зелень петрушки - 5 веточек
чеснок - 3-4 зубчика
перец красный и черный молотый - по 1/2 ч. ложки
соль

Способ приготовления:

На 1 литр соуса Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту, красный и черный перец, соль, тертый чеснок. Медленно помешивая, подлейте холодную кипяченую воду, доводя массу до требуемого объема.

...

Ингредиенты:

филе трески – 500-600г.
огурцы – 1-2 шт.
редис – 3-4 шт.
петрушка – 0,5 пучка
тертая цедра лимона – 2 ч.ложки
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Филе трески вымыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, варить 10-12 минут, выложить на блюдо и слегка посолить.Огурцы нарезать тонкими кружками. Редис вымыть, измельчить.Петрушку порубить, затем смешать с цедрой. Отваренное рыбное филе посыпать зеленью с цедрой и подавать со свежими овощами (огурцами и редисом)

...