Ингредиенты:

1 соленая сельдь
1 маленькая свекла
1 большая картофелина
1 средняя морковь
майонез или сметана
багет (можно взять и батон, но в багете порционные кусочки лучше по размеру)

Способ приготовления:

Рецепт, конечно, не летний. Готовила я эту закуску к 23 февраля. Но тем не менее селедка в батоне — это интересная вариация на тему «селедки под шубой». Поэтому достаю из закромов и делюсь.Овощи отвариваем, как для селедки под шубой. Очищаем и натираем по отдельности на крупную терку. Сельдь чистим от кожицы и костей, нарезаем кусочками.Багет разрезаем вдоль, как для хот дога, вынимаем ложкой из него мякоть. У нас получается «ракушка» из багета. Смазываем серединку батона слоем майонеза, затем ложкой наносим слой свеклы. Опять майонез, слой морковки, майонез, слой картофеля, майонез. Майонеза много не мажем, что бы багет не расплылся. Затем в серединку кладем кусочки сельди и складываем багет, возвращая его в первоначальный вид. Заворачиваем багет в пищевую пленку и кладем пропитаться в холодильник на пару часов.Готовый багет нарезаем ломтиками.

...

Ингредиенты:

250г сухой пшеничной точки лапшой
2 столовые ложки арахисового масла
2 яйца
200 г филе свинины, очень мелко нарезанной
1 морковь
8 шт зеленый лук-шалот
2 зубчика чеснока
3cm куска свежего имбиря
400 г маленьких приготовленных креветок, очищенных,
соевый соус
75 гр бобовых ростков
щепотка соли

Способ приготовления:

Поместить лапшу в жаропрочную миску. Облить большим количествомкипящей воды и отложитьв сторону, периодически помешивая, 5 минут до мягкости.Между тем, нагреть 2 чайные ложки масла в воке на среднем огне.Добавить яйца, наклоняя вок. Готовить в течение 1 минуты, помешивая.Выложить в тарелку. Добавить еще 2 чайной ложки масла в воке иувеличить огонь. Добавить свинину и готовить в кипящем масле в течение2 минут или до золотистого цвета. Переложить в миску.Нагреть оставшееся масло в воке. Добавить морковь, сладкий перец,половину лук-шалота, чеснок, имбирь и готовить в кипящем масле в течение 1 минуты.Также поступить с креветками.Добавить ростки фасоли и перемешать аккуратно. Соль по вкусу. Выложить все на тарелку, сверху нарезанные яйца и оставшиеся зеленый лук-шалот.Подавать сразу же.

...

Ингредиенты:

чай – 1,5 ч. л.
молоко – 1 стакан

Способ приготовления:

В горячий заварочный чайник положить чай. Залить кипящим молоком. Дать настояться в течение 5-7 минут. Процедить.

...

Ингредиенты:

сахар – 1 ст.
яйца – 3 шт.
мука пшеничная – 1 ст.
сахар ванильный — по вкусу
яблоки – 1-2 шт.
масло сливочное

Способ приготовления:

Приступим к приготовлению теста. Для этого берем глубокую миску, разбиваем в нее яйца, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости около 5-7 минут, пока масса не увеличится в объеме.

Затем просеиваем муку через сито и добавляем к яичной массе, перемешиваем.

Теперь готовим начинку для пирога. Промываем яблоки, вырезаем сердцевину и нарезаем аккуратными дольками. Яблоки лучше брать кислого сорта.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Заливаем половину теста, сверху выкладываем половину нарезанных яблок. Затем яблоки заливаем оставшимся тестом и выкладываем остальные яблоки.

Мультиварку закрываем и включаем режим Выпечка на время 65 минут. По сигналу о готовности вынимаем наш пирог.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

На 4 порции:
Для теста:
1 стакан муки,
1,5 ст. л. растительного масла,
1 щепотка соли.
Для начинки:
250 г вишни,
3 ст. л. сахара,
1 ст. л. муки.

Способ приготовления:

У вишни удалить косточки, пересыпать ее сахаром и дать пустить сок. Слить его в миску и отставить; вишню присыпать мукой и перемешать. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить 0,5 стакана теплой воды, растительное масло, добавить щепотку соли и замесить довольно крутое, но эластичное тесто. Завернуть его в пленку и оставить расстаиваться примерно на 1 ч. Затем раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать из него кружки размером 5–6 см. В середину каждого положить начинку из вишен и залепить вареники полумесяцем. Варить в кипящей подсоленной воде до всплытия. Готовые вареники выловить шумовкой, разложить по тарелкам, полить соком вишни и сразу же подавать.

...