Ингредиенты:

5 больших картофелин
500 грамм говяжьего фарша
1-на луковица
2 морковки
2 яйца
200г сыра (твердых сортов)
4 столовых ложки томатной пасты
мука
масло для жарки
1 кусочек белого хлеба
1 чайная ложка соли
1/2 пучка петрушки или кинзы (около 4 ст.л. нарезанной)
0.5 чайной ложки черного перца
корицы на кончике чайной ложки
1 столовая ложка сладкой паприки
вода
пряности и соль для соуса

Способ приготовления:

Почистила картошку. Крупную разрезала вдоль пополам. Затем каждую половинку еще раз разрезать вдоль, но не до конца - так чтобы обе части держались вместе.Мелко нарезала лук и смешала с фаршем. Добавилав фарш 1 яйцо, размоченный в воде и отжатый кусочек хлеба, соль, перец, корицу, петрушку, хорошо перемешала. В картофель вложила фарш. Смешала вместе яйцо, 2 столовые томатной пасты и пол стакана воды. Обмакнула в муку каждую картошку с начинкой, затем в яйце с томатом и обжарила со всех сторон. Нарезала кружочками морковь и положить на дно широкой и низкой кастрюли. Смешала пол стакана воды и 2 столовые ложки томатной пасты и вылить на морковь. Выложила обжаренную картошку в кастрюлю, залила водой, чтобы прикрыть картошку, добавить в соус соль и пряности, накрыла крышкой и варить час - полтора. Блюдо готово.Я конечно еще достаю фаршированный картофель в посуду, на каждый выкладываю ломтик сыра и ставлю в разогретую духовку до 180-200 гр. на мин.5, пока сыр не растает и не обра

...

Ингредиенты:

Бисквит:
1 стакан муки
1 стакан сахара
4 крупных яйца
Крем:
500 г сметаны
1/2 банки сгущенки

Способ приготовления:

Торт посвящается уходящему году Дракона. Делаем так: выпекаем бисквит, разрезаем на два коржа, дальше - вырезаем по схеме. Далее надо сложить дракона: промазать все части снаружи, изнутри и сверху брусничным джемом, затем хорошенечко кремом: 500 г сметаны + полбанки сгущенки взбить. Потом весь торт  украсить взбитыми сливками из кондитерского шприца насадкой "звездочка". Зубчики - квадратики шоколада, разрезанные на треугольнички. Глазки - две суфлешки Бон пари, зрачки, ноздри, ушки, ротик - конфетки М&Ms. 

...

Ингредиенты:

Блины:
- Молоко – 0.5 л,
- Яйца – 2 шт,
- Сахар,
- Соль,
- Мука – 1 стакан,
- Растительное масло – 1 ст.л.,
- Сало для жарки.
Начинка:
- Творог – 200 г,
- Укроп,
- Сметана – 1 ст.л.,
- Семга слабосоленая – 200 г,
- Икра.

Способ приготовления:

Готовим блины: яйца взбиваем при помощи вилки, солим, добавляем сахар, а также молоко. Постепенно начинаем добавлять муку, все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков. Добавляем растительное масло. Сковороду смазываем салом и обжариваем на нем блины. Готовим начинку: творог и укроп перемешиваем, добавляем сметану. Семгу нарезаем мелко. Блин смазываем твороженной массой, добавляем семгу с икрой, после чего сворачиваем в рулет.

...

Ингредиенты:

- красный сладкий перец – 2 шт.
- томаты – 500 г
- зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – по вкусу)
- соль – на кончике ножа
- сахар – 1 ст. л.
- перец, чеснок и пр., – по желанию
- оливковое масло – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

Помидоры поместить на пару минут в кипяток, для того, чтобы снять кожицу, затем натереть на терке. Сладкий перец также натирается на терке, как вариант – его можно мелко порубить, по желанию. Зелень также следует мелко порезать, все посолить, поперчить, прибавить сахар, перемешать, при желании добавляется оливковое масло, чеснок, перчик чили или любые иные ингредиенты – импровизируйте!Этот соус очень просто приготовить с помощью блендера – соединить все ингредиенты и измельчить.

...

Ингредиенты:

на 2 порции
Фасоль белая консервированная - 1 банка (250 г)
Тушка кальмара - 1 шт.
Курица - 60 г
Лук - 1 гол.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 35 г
Перец болгарский - 70 г
Соус Табаско - 10 капель
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон - 170 мл
Карри - 1/3 ч. л.
Кинза

Способ приготовления:

Фасоль с овощами, курицей и кальмарами.1. Лук режем кубиком и обжариваем пару минут. Потом добавляем морковь кубиком. Через пару минут - перец болгарский. И ещё через пару минут - курицу и чеснок мелко рубленый.2. После того, как курица обжарится, добавляем томаты, соус табаско, карри, накрываем крышкой, и тушим на маленьком огне минут 10-15.3. Добавляем томатную пасту. Кальмара режем кольцами, и добавляем к овощам, он пустит немножко воды, солим по вкусу.4. Фасоль промываем и высыпаем в жаркое. Подливаем куриного бульона (я использовал Кнорр "Душа обеда"). Высыпаем половину кинзы, накрываем крышкой, и выключаем огонь. При подаче посыпаем остальной частью кинзы.Приятного аппетита!

...