Ингредиенты:

чашка крепкого черного кофе
рюмка водки
сахар по вкусу
жидкие сливки

Способ приготовления:

Сварите кофе, добавьте сахар по-вкусу, влейте рюмку водки и введите сливки. Тщательно перемешайте. Пить положено из граненого стакана, но это уже на ваше усмотрение. Попробуйте чашечку, увеличить количество выпитых чашечек не рекомендуется!

...

Ингредиенты:

300 г кальмаров,
100 г щавеля,
небольшой пучок зеленого лука,
3 яйца,
2 небольших огурца,
1/3 стакана сметаны,
соль по вкусу,
рубленая зелень,
1 л воды или бульона.

Способ приготовления:

1. Отварить вкрутую яйца, охладить, очистить от скорлупы и порезать на четвертинки.2. Щавель и зеленый лук тщательно промыть и нарезать. Выложить в кастрюлю, влить стакан кипятка. Добавить соль, охладить и влить литр кипяченой воды или бульона.3. Свежие огурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю со щавелем и луком.4. Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, затем вынуть, почистить и промыть. Охлажденные кальмары нарезать соломкой и положить в суп. Разлить холодник по тарелкам, в каждую положить дольки отваренных яиц, добавить сметану и посыпать мелко нарубленной зеленью.

...

Ингредиенты:

1,5 л хлебного кваса,
250 г вареного мяса (вместо мяса можно использовать вареную колбасу, сосиски, сардельки),
2 свежих огурца,
3 сваренных вкрутую яйца,
1 чайная ложка готовой горчицы,
1 стакан сметаны,
соль,
сахар,
зеленый лук,
укроп.

Способ приготовления:

Мясо (или колбасу) нарезать кубиками, огурцы, яичный белок, зеленый лук и укроп мелкими кусочками. Желтки протереть через ситечко, смешать с горчицей, сметаной, солью, сахаром, разбавить хлебным квасом и соединить с мясом, яичным белком и зеленью.

...

Ингредиенты:

100-150 гр ребрышек свиных
2-3 картофелины
1-2 луковицы
Вермишель
Соль перец

Способ приготовления:

Можете верить, можете нет – но этот рецепт живет у меня очень много много лет. Начал я его готовить совсем неумехой еще в школьные годы. Случалось так, что родители были в отъезде - а кушать хотелось. Самое главное - этот суп мне так нравился, что я мог съесть 3 тарелки. И это в 7 классе. Конечно за годы рецепт немного изменился – но от этого стал только лучше.Картошку очистить и нарезать соломкойЗасыпать в холодную воду и поставить на огонь. Как начнет закипать не забыть снять шум. Уменьшить огонь и пусть поварится 10 минутРебра обжарить почти до готовности. Посолив и поперчив.Я люблю когда в супе есть такая картофельная пыль – как я ее называю. Если картофель сам не разваривается можно помочь ему – немного потолочь. И закладываем ребра. На медленном огне томим минут 20.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Кто не любит видеть лук в супе, не обжаривайте а бросьте в супе так – он почти растворится и будет невидимым.Еще один ингредиент. Это вермишел

...

Ингредиенты:

- вода – 0,75 стакана
- ром – 1 рюмка
- сахар – 3 ст.л.
- мука – 400 гр.
- пудра сахарная – 100 гр.
- масло растительное – 2-3 стакана
- бумага пекарская (пергамент)

Способ приготовления:

Смешать воду, ром и сахар. Насыпать муку горкой, в ценре сделать углубление и в него потихоньку, перемешивая, налить приготовленную ранее жидкость. Тщательно перемешать, чтобы получилось достаточно густое тесто. Убрать тесто на 15 минут в холодильник "отдохнуть". Затем разрезать его на части. Каждый кусок раскатать пластом толщиной 2 мм., нарезать на полоски длинной по 5-7 см. и шириной 2-3 см. В центре каждого прямоугольника сделать продольный надрез 1,5-2 см. Взять прямоугольник в руку, просунуть один конец в отверстие и вывернуть, чтобы в ценре получилась "спираль". Отложить на противень, присыпанный мукой. Так проделать со всем тестом.В сотейнике разогреть масло. Опускать постетенно нашу заготовку и обжаривать до золотистого оттенка. Вынимать шумовкой. Складывать на разложеный лист пергамента, чтобы лишнее масло ушло. Посыпать сахарной пудрой.

...