Ингредиенты:

- 3-4 картофелины
- 2 луковицы
- 50 грамм пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- сало
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Для начала следует замесить тесто для приготовления галушек. Для этого смешайте воду и муку, замесив пресное тесто. Затем раскатайте его толщиной в два сантиметра и нарежьте галушки (кубики). Далее сварите бульон, можно овощной, из картофеля. В кипящую подсоленную воду отправьте галушки и варите до готовности. Тем временем обжарьте сало с мелко нарезанным луком и отправьте готовую поджарку в бульон. Подавать на стол украинскую юшку с галушками можно со свежей зеленью укропа.

...

Ингредиенты:

- 1 шт. красного перца,
- 4 шт. болгарского перца,
- 1 шт. лимона,
- 1 чайную ложку паприки,
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки соли,
- 500 г куриного филе,
- оливковое масло 30 мл

Способ приготовления:

Вымойте перец и удалите семена. Нарезанный перец поместить в кастрюлю, полить лимонным соком и тушить 8-10 минут.Блендером измельчите перец, добавить постепенно паприку, чеснок и соль. Сделать три диагональных разреза на курином филе.Поместить мясо в лоток для выпечки, залить соусом и сбрызнуть оливковым маслом.Выпекать 30-35 минут при 200 градусах.

...

Ингредиенты:

картофель – 8 шт.
яйца куриные – 2 шт.
молоко коровье – 150 мл
масло сливочное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
свинина – 350 г
перец – по вкусу
лук репчатый

Способ приготовления:

Начинаем с приготовления картофеля, для этого его чистим и варим в мультиварке на пару в течение получаса. По вкусу добавляем соль.  Теперь начинаем мять картофель в отдельной посуде. Предварительно разогреваем молоко и вливаем его во время приготовления, добавляем масло. После к картофелю добавляем 2 куриных сырых яйца и все тщательно перемешиваем. Это будет наша будущая основа. Теперь пропускаем через мясорубку мясо свинины и заранее почищенный репчатый лук. По вкусу добавляем перец и соль. В чашу мультиварки выкладываем половину картофеля и разравниваем поверхность. Далее кладем мясной фарш и сверху все закрываем оставшимся пюре. Поверхность пирога смазываем сырым яйцом. Ставим мультиварку в режим «Выпечка» и готовим пирог около 50 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

мука – 800 гр.
масло сливочное – 400 гр.
соль – 1 щепотка
сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Растопленное масло взбить в устойчивую пышную пену. Постоянно помешивая, добавить сахар, соль и муку. Перемешать. Тесто скатать в форме шариков. Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.

...

Ингредиенты:

- Свинина – 350 г,
- Телятина – 350 г,
- Баранина – 350 г,
- Лук – 2 шт,
- Чеснок – 5 зубчиков,
- Соль,
- Перец,
- Кориандр,
- Сода,
- Крахмал – 1 л,
- Водка – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Все типы мяса прокрутить через мясорубку. Добавить лук с чесноком, а также перец, соль, кориандр. Добавить крахмал с содой, после чего все замешать.Замешивая фарш, постепенно добавлять водку. Когда фарш станет однородным, нужно его отбить, а точнее кидать в миску примерно раз 40-50. оставить фарш в холодильнике часов на 12. Далее выкатать несколько колбасок примерно на 15 см в длину. Жарить по усмотрению. Можно на сковороде, можно в духовке, но постоянно смазывать мититеи растительным маслом.

...