Ингредиенты:

2 свежих огурца
1 пучок укропа
2 пучка зелёного лука
4 яйца
корень сельдерея (грамм 200)
Для заливки:
квас + кефир нежирный (или я покупаю Айран)

Способ приготовления:

Все ингредиенты нарезать по вашему вкусу, я один из огурчиков я натираю на крупной тёрке (так получается сочнее). Сельдерей нарезать кубиками и припустить в кипятке минут 5-7, дать хорошо стечь и добавить в окрошку (вместо картофеля, поэтому и диетическая окрошка).

...

Ингредиенты:

груша – 4 шт.
сироп сахарный

Способ приготовления:

Груши помыть, почистить от кожуры, сердцевины и косточек. Мякоть положить в кастрюлю и залить сахарным сиропом. Варить на умеренном огне в течение 20-30 минут. Груши должны стать прозрачными и мягкими. Снять с огня. Дать остыть.

...

Ингредиенты:

Майонез - 200 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Рыба горбуша - 200 г
Лук - 1 шт.
Орехи грецкие - горсть
Чернослив - 100 г
Яблоко зеленое кислое - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Красная икра - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить лимонный сок и майонез. Перемешать.

Рыбу (филе) отварить до готовности, остудить и нарезать кусочками.

Чернослив измельчить, предварительно вытащив косточки.

 Лук мелко порезать.

 Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Салат выложить слоями в виде звезды: 1 слой - чернослив и орехи; 2 слой - рыба, лук, посолить, поперчить; 3 слой - яблоко; 4 слой - яйца; 5 слой - красная икра.

Украсить нарезанной зеленью. Надпись написать кетчупом.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

слоеное тесто - 1 упаковка
тыква - 250-300 г
мука – 2 ст.л.
изюм (лучше золотой) - 100 г
сахар - 2-3 ст.л.
гвоздика – 1 ч.л.
корица - 2 ч.л.
сливочное масло (маргарин) – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Свежую тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. Затем соединяем с сахаром, изюмом, корицей и гвоздикой. Для придания начинке более густой консистенции добавляем муку. Начинка готова. Теперь тесто разделим на 2 части.В это время разогреем духовку до 250 °С. Противень смажем сливочным маслом или маргарином и выложим одну из частей теста на противень, сверху покрошим маленькими кусочками масло. Затем равномерно распределим начинку из тыквы, а сверху накроем вторым листом теста. Выпекать 20-30 минут, пока тесто не подрумянится. Перед подачей готовый пирог посыпим сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

мясо (лучше свинину)
помидор
майонез
сыр
соль
специи
растительное масло

Способ приготовления:

Мясо порезать на порционные куски, посыпать специями, подходящими для мяса, посолить и положить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.Если у Вас телятина, да еще и не очень молодая, то лучше такое мясо отбить.Я предпочитаю соль, перец черный молотый и базилик, но это, как говорится, кто как любит.Помидор порезать кружками или кубиками. Сыр потереть на терке.Когда мясо подрумянится, его надо перевернуть и сразу на каждый кусочек положить помидор. Можно еще под помидор положить нарезанный соломкой лук, который желательно полить вином или соевым соусом или майонезом.

...