Ингредиенты:

- картофель крупный - 4 шт.
- сыр копченый - 200 г
- бекон - 8 ломтиков
- тимьян - 1 пучок
- масло сливочное - 20 г
- помидор - 2 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- масло оливковое - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
- перец чили - 1/4 стручка

Способ приготовления:

Картофель, не очищая от кожуры, залейте холодной водой и варите до готовности. Готовые картофелины очистите от кожуры и разрежьте вдоль на три части. Сыр нарежьте тонкими ломтиками. На первый ломтик каждого картофеля положите по 2 ломтика сыра и листик тимьяна, накройте вторым ломтиком картофеля. Сверху вновь положите 2 ломтика сыра и тимьян, накройте третьим ломтиком картофеля. Посолите, обильно поперчите. Сверху на каждую картофелину уложите небольшую веточку тимьяна. Оберните ломтиками бекона каждую начиненную сыром картофелину. Скрепите картофелины шпажками. Запекайте около 15 минут при 240 °C так, чтобы сыр расплавился. Для сальсы помидоры, сладкий перец, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Добавьте мелко рубленый чили. Заправьте сальсу лимонным соком и оливковым маслом, Сальсу подавайте отдельно.

...

Ингредиенты:

1 вареная куриная грудка
400 г ветчины
2 луковицы
100г шампиньонов
3 ст.л.ложки сливочного масла
6 ст.л. муки
500 мл молока
150 г тртого пармезана
8 листов лазаньи
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. куриную грудку и ветчину нарезать кубиками. Растопить в сковороде 1 ст.л. сливочного масла обжарить в нем лук и грибы 4 минуты. Добавить курицу и ветчину, готовить еще 3 минуты. Снять с огня, посолить, поперчить по вкусу.В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и готовить интенсивно размешивая, пока смесь не станет абсолютно однородной, 2 минуты.Постепенно, продолжая размешивать, вливать теплое молоко. Довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и проварить соус еще 3-4 минуты.Добавить в фарш половину соуса и половину тертого пармезана. Перемешать.Подготовка листов лазаньи. В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Рядом поставить миску с холодной водой. Листы лазаньи опускать в кипящую воду на 2-3 минуты и сразу же перекладывать в холодную.На подготовленные листы лазаньи выложить начинку и свернуть трубочками.Разогреть духовку до 240 градусов. Уложить

...

Ингредиенты:

Индейка – 1 шт
Бекон - 0,8 кг
Лук - 2 луковицы
Сельдерей (корень) - 1/2 стак.
Хлеб - 2 горсти
Петрушка - 2/3 стак.
Устрицы - 18 шт
Соль
Перец

Способ приготовления:

1. В неглубокой сковороде приготовьте бекон, обсушите его бумагой 2. В оставшийся жир добавьте лук, сельдерей и готовьте 3-5 мин 3. Добавьте к смеси устриц, соль, перец, перемешайте 4. Нагрейте духовку до 200 градусов 5. Набейте индейку фаршем, закрепите края 6. Натрите индейку солью и перцем и запекайте 1,5-2 ч 7. Пока индейка готовится, сварите потроха 8. Когда индейка будет готова, вы сможете собрать жир и пожарить потроха на этом жиру 9. Индейку подавать с красным вином

...

Ингредиенты:

Картофель 2500 г
Соль по вкусу
Куриное яйцо 8 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей 100 г
Майонез 2,5 ст.

Способ приготовления:

Салат из отварного картофеля с вареными яйцами, сельдереем, луком и майонезом. Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить немного соли и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и варить около 10 минут. Слить воду из картофеля и выложить его в большую миску. Одновременно сварить яйца вкрутую, остудить и мелко нарезать. Нарезать лук и сельдерей. Добавить в миску с картофелем яйца, сельдерей, лук и майонез. Аккуратно перемешать салат и убрать в холодильник на полчаса-час, прежде чем подавать.

...

Ингредиенты:

курятина – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
грибы свежие – 500 г
яйца – 2 шт.
чернослив – 200 г
огурец свежий – 1 шт.
майонез

Способ приготовления:

Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Далее мясо остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Грибы берем на свой вкус, свежие или замороженные. Промываем их тщательно, нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем от шелухи, промываем под водой и нарезаем кубиками. Обжариваем грибы с луком до золотистого цвета, подсаливаем. Выкладываем грибы с луком на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками. Свежий огурец промываем и отрезаем основание плодоножки. Натираем на крупной терке. Чернослив обдаем кипятком, избавляем от косточки и нарезаем небольшими кусочками. Теперь приступаем к выкладыванию салата. Берем подходящее блюдо и выкладываем ингредиенты слоями:

первый слой – чернослив (смазываем майонезом)

второй слой – курятина (смазываем майонезом)

третий слой – грибы с луком

четвертый слой – вареные яйца (смазываем майонезом)

пятый слой – натертый огурец

Салат готов!

Приятного аппетита!

...