Ингредиенты:

для теста:
яйцо – 5 шт. разделить желтки и белки
сахар – 5 ст. л.
мука – 5 ст. л.
сода – 1 ч. л.
уксус – для погашения соды
для крема:
масло сливочное – 200 гр.
молоко сгущенное – 1 банка
ваниль – по вкусу
банан – 2 шт.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Белки взбить. Желтки соединить с сахаром и тщательно взбить. Соединить желтки и белки. Перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом и муку. Перемешать.Тесто раскатать пластом. Выпекать в разогретой духовке в течение 45 минут. Горячий корж свернуть рулетом. Остудить.Приготовить крем. Соединить размягченное сливочное масло, ваниль, сгущенное молоко и бананы, нарезанные тонкими кольцами. Тщательно взбить.Остывший рулет развернуть, смазать кремом и снова свернуть. Украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом или кремом.

...

Капуста в сметане

Для приготовления блюда потребуются:

1 кг капусты,

700 г свиных колбасок для жарки,

репчатый лук,

300 г сметаны,

170 г сыра,

0,5 стакана сухарей панировочных,

2 ст.л. сливоч. масла,

перец,

соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем колбаски небольшими кусками. Выкладываем в глубокую сковороду и обжариваем с нарезанным мелко луком, пока не подрумянятся колбаски. Сливаем жир.

2. В сковороду выкладываем нашинкованную капусту. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 мин. (до размягчения капусты). Сливаем образовавшуюся жидкость.

3. Добавляем сметану с тертым сыром, солью и перцем. Выкладываем в форму для выпекания.

4. Смешиваем сухари с маслом, покрываем ими капусту и запекаем около 20 мин. при температуре в 190°.

Ингредиенты:

1/3 стакана жидкого меда
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка гвоздики
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка соли (без верха)
щепотка молотого имбиря
120 г. сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
3 стакана муки
Для глазури:
1 белок
150 — 200 г. сахарной пудры
несколько капель лимонного сока или уксуса
1 чайная ложка картофельного крахмала
пищевые красители

Способ приготовления:

Мед, корицу, гвоздику, какао, соль и имбирь смешать и нагреть до кипения постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, перемешать, остудить.Яйца взбить с сахаром и смешать с медово-масляной смесью.Добавить соду и просеянную муку, замесить тесто и на сутки оставить в холодильнике.Далее раскатать тесто толщиной 3 - 5 мм, вырезать формочками или ножом пряники.Запечь в духовке при температуре 180 градусов 7 - 10 минут, аккуратно снять с противня, подождать пока остынут и украсить глазурью.Приготовление глазури:Сахарную пудру несколько раз просеять.Взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру, добавить сок лимона и крахмал.При необходимости разноцветной глазури добавить красители.Глазурь сразу поместить в плотный пакетик, срезать маленький уголочек и украшать пряники.

...

Ингредиенты:

персик консервированный – 1 банка
сливки взбитые – 1 бутылка
мороженое – 1 упаковка
корица – для оформления

Способ приготовления:

Мороженое разложить по порциям. Сверху выложить персики, нарезанные кусочками. Встряхнуть сливки и выдавить на персики красивой горкой. Украсить корицей.

...

Ингредиенты:

семга – 600г
лук-порей (нарезанный кусочками примерно – по 3 см) – 1 шт
маленькие луковицы – 10 шт

Способ приготовления:

Кусочки семги, луковицы и лук-порей насаживаются на шампуры, смазываются маслом и жарятся на гриле. Когда рыба прожарится, посыпьте готовый шашлык солью и свежей зеленью.

...