Ингредиенты:

Коржи:
100 г маргарина или сливочного масла
4 яйца
2 ст. л. меда
1 стакан сахара
2-3 стакана муки
2 ч. л. соды
Сметанный крем:
720 г сметаны (30%)
примерно 1 стакан сахара

Способ приготовления:

Не устану повторять, что домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Торт «Медовик», рецепт со сметанным кремом просто изумительный: сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно!Как приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом:В емкость положить масло, яйца, мед и сахар, поставить ее на водяную баню, постоянно помешивая до полного растворения и однородности.В массу добавить просеянную муку с содой и, помешивая, прогреть еще минут 5-7. Дать тесту немного остыть.Разделить тесто на несколько частей (у меня было 7, но возможно и больше, или меньше, смотря какой толщины хотите получить коржи). Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки).Края коржей обрезать и измельчить.Приготовить крем, взбив как следует сметану с сахаром (до полного растворения последнего).Коржики промазать хорошо кремом, последний корж сверху также промазать кремом и посыпать крошкой, также обсыпать торт «Медовик» по краям.

...

Ингредиенты:

- Пачка маргарина,
- творога - 250 гр.,
- мука,
- сахар для обсыпки

Способ приготовления:

Растопить пачку маргарина, добавить 250 гр. творога, муки столько, сколько возьмет тесто, положить в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто, вырезать кружочки обмакнуть их в сахаре и сложить треугольником. Выпекать 20 мин. при 160 градусах.

...

Ингредиенты:

треска весом до 2-х кг
мука
соль
перец
молоко, сливки, сметана (по вкусу)
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Чисто теоретически эту рыбу можно купить охлаждённой, но скорее всего она будет заморожена. Поэтому её нужно хорошо и полноценно разморозить перед готовкой. Срезать плавники, почистить внутренности и убрать плёнки. Нарезать на порционные кусочки толщиной 3-4 см. . В муку добавить соль, перец, по вкусу другие специи. Перемешать муку. И в этой мучной панировке вывалять рыбу. Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Сложить всю рыбу в сковороду, можно добавить немного сливок, молока иди сметаны. Тушить под крышкой 10-20 минут. Проверить готовность, развалив один кусочек около хребта. Мякоть должна легко отходить и должна стать вся белая, без красных и розовых прожилок. Кроме вкуса это простое блюдо обладает ещё одним достоинством. Не считая времени разморозки, вместе с варкой риса на гарнир я потратил на приготовление ужина не более 30 минут.  Это позволяет быстро освободить кухню от голодных домочадцев и занять вечер чем-то ещё приятным как в будничный, так и в выходной вечер.

Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

3 большие луковицы
500 миллилитров сливок
2 куриные грудки
подсолнечное масло
черный перец, соль

Способ приготовления:

Устанавливаем в мультиварке режим "Выпечка" на 65 минут. Разогреваем пять минут чашу с подсолнечным маслом. Чистим лук, нарезаем мелко, обжариваем 20 минут в чаше. Нарезаем средними кусками куриную грудку, жарим ее еще 20 минут с луком, посыпаем перцем и солью. Вливаем сливки в чашу, перемешиваем. Закрываем мультиварку крышкой, готовим еще 10 минут. Сочная куриная грудка в сливочном соусе готова! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 кг риса,
500 г баранины (говядины),
250 г масла (сала),
500 г моркови,
4—5 головок лука,
соль,
перец,
барбарис и зира— по вкусу.

Способ приготовления:

Баранье сало нарезать кубиками, вытопить, вынуть шкварки и перекалить. В кипящий жир сначала положить нашинкованный кольцами пук и жарить до коричневатого цвета, затем мясо, нарезанное ломтиками, и обжаривать с пуком до образования румяной корочки. Морковь, нарезанную тонкой соломкой, положить в котел после обжарки мяса и продолжать жарить, помешивая время от времени, до полуготовности.После этого напить воду так, чтобы она покрывала содержимое котла, и довести до кипения на умеренном огне, заправить специями (слабо-жгучий красный молотый перец, зира, барбарис, а можно и стручковый перец). Когда зирвак закипит, положить соль, убавить огонь и тушить на медленном огне 50—80 мин. (чем дольше кипение, тем лучше вкус). Если влага испарится, долить кипяток. Когда зирвак готов, засыпать ровным слоем хорошо промытый рис, усилить пламя и сразу же налить воду так, чтобы она покрывала рисовый слой на 1,5—2 см, и довести до бурного и равномерного кипения.Пока вода еще не испарилась, попробоват

...