Ингредиенты:

Баклажаны - 1 кг,
яйца - 2 шт.,
грибной кубик - 2 шт.,
чеснок,
растительное масло

Способ приготовления:

"Слоновье мясо" - именно так в народе иногда называют этот всенародно любимый овощ. Предлагаю вам очень простое и вкусное блюдо.Баклажаны тщательно вымыть и, не ощищая, порезать соломкой, переложить в глубокую миску. Яйца взбить венчиком и залить ими баклажаны. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару часиков. На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны и обжарить их до готовности. За 8-10 минут до окончания приготовления раскрошить в баклажаны грибные кубики, а буквально перед тем, как выключить газ, добавить измельченный чеснок. Перед подачей баклажаны лучше охладить.

...

Ингредиенты:

свинина (лучше корейка) - 500 г
сыр - 200 г
кольца ананаса
соль
перец

Способ приготовления:

Нам понадобится: свинина, томат, сыр, консервированные ананасы, соль, перец.Натираем сыр на мелкой терке.Свинину режем на небольшие кусочки, толщиной 1 см, отбиваем, солим, перчим по вкусу и выкладываем в форму для запекания.Сверху на свинину выкладываем кольца ананаса.Затем посыпаем сыром.И отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

...

Ингредиенты:

Редька - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
огурцы - 2 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
яйца вареные вкрутую - 3 шт.,
уксус 3%-ный - 2 ч.л.,
масло растительное - 3-5 ст.л.,
салат зеленый - 0,5 пучка,
укроп (зелень) - 1 пучок,
петрушка (зелень) - 0,5 пучка,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку и огурцы нарежьте тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами, перец - небольшими кусочками, помидоры - кубиками, яйца разрежьте на 4-6 частей. Укроп и петрушку мелко порубите, оставив несколько веточек для украшения.Выложите в глубокую миску нарезанные редьку, лук, перец, помидоры, огурцы, зелень петрушки и укропа. Заправка: растительное масло смешайте с уксусом и солью. Полейте овощи приготовленной заправкой, перемешайте. Салат выложите в глубокую салатницу на листья зеленого салата, украсьте дольками яиц, веточками петрушки и укропа.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...

Ингредиенты:

2 кг картофеля
2 средние красные луковицы
1 ч.л. сухого тимьяна
оливковое масло
соль, черный перец грубого помола
2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Картофель не очищая нарезать на 4 части. Каждую луковицу разрезать на 6 долек. Мелко порубить чеснок. Нагреть духовку до 220 градусов. В большом противене смешать картофель с остальными ингредиентами. Все ингридиенты, кроме картофеля, сперва смешать в отдельной посуде, а уже потом залить этим соусом картофель. Жарить, переворачивая время от времени лопаточкой, 1 час. Подавать горячим. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Редька зеленая 70 г
Говядина 50 г
Кинза 10 г
Лук 20 г
Яйцо куриное 1 шт.
Подсолнечное масло 20 мл
Соль по вкусу
Майонез 20 г
Кайенский перец 5 г

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат "Ташкент" возьмем отварную говядину, зеленую редьку, кинзу, жареный лук, куриное яйцо, майонез, кайенский перец и зелень. Моем, чистим зеленую редьку и нарезаем соломкой. Отвариваем говядину, остужаем ее и нарезаем соломкой. Моем, подсушиваем и мелко нарезаем кинзу. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Отвариваем одно яйцо вкрутую и трем его на очень мелкой терке. Половину добавим в салат, а половину - будем использовать для украшения. Поджарим лук. Для этого нагреем подсолнечное масло на сковороде. Выложим на горячую сковороду лук, который мы перед этим порезали. Жарим лук до тех пор, пока он не станет мягким и изменит свой цвет. Все ингредиенты салата соединяем и перемешиваем. Выкладываем в блюдо, солим.  В салат "Ташкент" добавим майонез. Половину мелко потертого яйца используем для декорирования салата: посыпем его по кругу тарелки. Добавим небольшое количество перца и зелени. Приятного аппетита!

...