Ингредиенты:

2 сваренных вкрутую яйца
6 помидоров
пучок укропа
6-7 каперсов
печень трески (одна банка)
соль, перец

Способ приготовления:

Печень трески размять вилкой. Мелко покрошить яйца и добавить к печени. Порезать каперсы и укроп и добавить к смеси. Все перемешать, посолив и поперчив.Помидоры разрезать пополам, удалить сердцевину. Если помидоры крепкие, то сердцевну можно покрошить и добавить к яйцу и печени, если же жидкости в них много, то лучше этого не делать - начинка должна быть густой.Начинить помидоры смесью и поставить их на 30 мин. в холодильник.

...

Ингредиенты:

400 г квашеной капусты,
100 г колбасы,
250 г говядины,
1,5 л воды,
50 г лука,
30 г муки,
соль,
перец,
лавровый лист.

Способ приготовления:

Приготовить отвар из мяса. Капусту мелко нашинковать, залить кипяченой водой, чтобы прикрыла всю капусту и протушить под крышкой. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. Соединить с капустой, отваром и супом, проварить. Посолить и поперчить по вкусу. Долить рассол из квашеной капусты. Кaртофель к супу варить отдельно.

...

Ингредиенты:

треска горячего копчения – 400 гр.
картофель – 4-6 шт.
огурец соленый – 4 шт.
салат листовой – 80 гр.
майонез – 0,5 стакана
горошек зеленый – 0,5-1 стакан

Способ приготовления:

Картофель почистить, отварить и нарезать ломтиками. Огурец помыть и нарезать соломкой. Треску почистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить картофель, огурец, зеленый горошек и рыбу. Добавить две трети нормы майонеза. Перемешать.В салатник положить салат. Украсить листьями салата и заправить оставшимся майонезом.

...

Ингредиенты:

500 г трески, 600 г картофеля, 1—2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец, мука для панировки, жир для жаренья

Способ приготовления:

Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). Затем смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. Шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде или в форме. К шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена.

...

Ингредиенты:

1 упаковка замороженного слоёного теста
1 упаковка бекона или сырокопчёной грудинки
1 яйцо (для смазки)
семена кунжута (для посыпки, по желанию)

Способ приготовления:

Тесто размораживаем, раскатываем чуть-чуть, чтобы стало по длине бекона. Если тесто пластинами, то на каждую пластину укладываем четыре полоски бекона и разрезаем тесто так же на четыре полоски, а далее полоски теста с беконом закручивается жгутиком, слегка защипнув по краям. Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком и, по желанию посыпаем семенами кунжута. Выпекаем до образования золотистой корочки.

...