Ингредиенты:

Фарш (говяжий или смешанный)
300 г
Булочка (чёрствая)
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
1 зуб.
Яйцо
1 шт
Горчица (сладкая или полуострая)
1 ст.л.
Тимьян (сушеный и свежий)
Соль перец
Оливковое масло
2 ст.л.
Перец болгарский (крупный, мясистый)
2 шт
Молоко или вода (для булочки)

Способ приготовления:

У булочки обрезать корочки со всех сторон и замочить в молоке или в воде. Перец помыть, очистить от зёрен и прегородок, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать сушеным тимьяном. Выложить в смазанну. форму для запекания. В фарш добавить перемолотую блендером луковицу, хорошо отжатую мякоть булочки, яйцо, горчицу, тимьян соль, перец. Хорошо вымешать, отбить. Скатать рулетики и выложить к перцу. Запекать при 180*С в разогретой духовке сначала под фольгой, минут 10, а потом в открытом виде. Несколько раз перемешать. Запекать до румяности рулетиков. Подавать со свежим тимьяном.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Лук шалот - 5 шт
Паста карри - 1 3/4 ст.л.
Молоко кокосовое - 1/4 ч.л.
Грудка куриная - 1 кг
Перец болгарский - 1
Базилик
Сок лайма - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковородку с растительным маслом до высокой температуры 2. Обжарьте лук-шалот 2 минуты и добавьте пасту карри, смешайте с кокосовым молоком и доведите до кипения 3. Добавьте нарезанные куриные грудки и болгарский перец, доведите до готовности 4. Добавьте нарезанный базилик, сок лайма, посолите, поперчите по вкусу 5. Украсьте веточками базилика

...

Ингредиенты:

Креветка 250 гр
4 помидора
Рис 0.5 стакана
1 яйцо
2 ст . л молотых сухарей
50 гр сыра

Способ приготовления:

Такое блюдо пригодится вам если вы решили удивить гостей на какой ни будь праздник. Это необычно и очень вкусно. Думаю что никто из ваших друзей такого не пробовал. А на самом деле все очень просто. Креветки берем мороженные отваренные – дадим им растаять и забросим в кипяток буквально на 1 минуту, как закипит они готовы. Не переварите их. Но давайте все попорядку.Креветки очистим и если они не большие, то так и оставим если крупные то можно порезать. Рис отварим и смешаем с креветкой. Добавим к ним же яйцо, молотые сухари, соль и перец. Все перемешаем.У помидор срежем верх и выберем мякоть, что бы получились корзинки. Наполним их нашей смесью.Сыр натереть на мелкой терке и посыпать помидоры.http://culinar.ivest.kz/index.php?r=culinar/createНакрыть крышкой )от помидора) и поставить запекаться в духовку на 180 градусов на минут 20Подаем не очень горячими но и не холодными.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

сыр "Фета" – 0,5 пачки
помидор – 2 шт.
петрушка – 1 пучок
сметана – по вкусу

Способ приготовления:

Сыр "Фета" размять вилкой. Помидоры нарезать кольцами. На блюдо разложить слоями:1-ый слой – помидор;2-ой слой – сыр;3-ый слой – сметана.Сверху украсить измельченной петрушкой.

...

Ингредиенты:

куриное филе
сыр пармезан
сыр
бекон или копченое сало
грибы
лук
сливочное масло
сливки
куриный бульон
мука
базилик
чеснок
соль
перец

Способ приготовления:

Куриное филе (я покупала уже тонко нарезаное), хорошо отбить молоточком, посыпать солью, молотым перцем, сыром пармезан (немного),порубленым чесночком и тонким слоем натертого сыра ( какой есть)Завернуть по типу «голубцов» (конвертиком). Конвертик завернуть с бекон или в копченое сало. Проткнуть шпажкой.В большой сковороде, уложить их швом вниз и обжарить (со всех 4-х сторон)на оливковом масле (ну или на любом растительном или овощном), до золотистой корочки.Пока обжаривается курочка, приготовим соус и дополнение к нему.Порежем грибы не очень мелко, лучок, порубим чесночок и свежий базилик.Жарим по очередности. Сначала, лук до полуготовности, за тем чеснок, потом грибы.Соус готовим в отдельной сковороде, растапливаем 2 ст.л. слив. масла. Добавляем 1ст.л.с небольшой горкой, муки. Постоянно помешивая тушим пару, тройку минут. Добавляем 1.5-2 стакана сливок и 1 стакан куриного бульона. Соль +перец. Тушим (!постоянно помешивая!)примерно 5-7мь минут (до загустения, если чувствуе

...