Ингредиенты:

3 ст. л. оливкового масла
4-6 зубчиков чеснока, раздавить
томатная паста
2 ч. л. соли
4 ч. л. сушеных итальянских трав
2-3 средних баклажана, очищенных
8-10 больших кусков хлеба
1 чашка сухарей молотых
1-2 крупных спелых томатов
базилик, на гарнир

Способ приготовления:

В большой форме с высокими бортиками нагреть оливковое масло до высокой температуры. Потушить чеснок в течение 1-2 минут, затем добавить помидоры, соль, и травы. Тушить в течение 30 минут, время от времени перемешивая.Подогреть духовку до 200 ? С.Тем временем подготовить два протвиня, застилив их пергаментной бумагой. Нарезать баклажаны пластинами. Выложить их в один слой на протвине. Посыпать солью и обильно смазать оливковым маслом.Запекать баклажаны 30-40 минут при температуре 200 ?, перевернув один раз, до тех пор, пока они не станут очень и очень мягкими и местами поджаренными.Сбрызнуть ломти хлеба оливковым маслом с обеих сторон и пожарить на сковороде до зарумянивания, лучше в духовке.Вы также можете просто поджарить хлеб в тостере, но в духовке вкуснее.Делаем слои лазаньи: нижний слой в большой форме для выпечки – 1 и 1 / 2 стакана томатного соуса. Сверху укладываем поджаренный хлеб, как только возможно тесно.Выкладываем половину баклажанов поверх хлеба,

...

Ингредиенты:

55 г сахарной пудры
60 мл воды
3 чашки кубиков льда
80 мл охлажденной водки
80 мл текила
80 мл белый ром
80 мл джин
60 мл ликер Куантро
60 мл свежего лимонного сока
250 мл охлажденной колы

Способ приготовления:

Положите сахар в кастрюлю, добавьте воду и на слабый огонь.Готовить , помешивая, в течение 2 минут или пока сахар не растворится.Увеличть огонь и довести до кипения.Готовить в течение 3 минут или пока сироп не загустеет.Снять с огня и оставьте на 15 минут для охлаждения.Разложить лед по бокалам .Залить миксом из водки, текилы, рома, джина, куантро и сахарного сиропа, лимонного сока и кока-колы.Подавать сразу же.

...

Ингредиенты:

для теста:
мука – 1 кг.
яйцо – 1 шт.
соль – 1,5 ч. л.
вода – 1 стакан
маргарин – 100 гр.
для фарша:
тыква – 1 кг.
сахар – 5 ст. л.
орех грецкий – 1 стакан

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль, яйцо и размягченный маргарин. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.Приготовить фарш. Мякоть спелой тыквы натереть. Добавить сахар. Посолить. Перемешать.Тесто разделить на две половины. Каждую часть раскатать пластом. Первый пласт смазать маслом. Выложить половину фарша. Равномерно распределить на тесте. Сверху выложить второй пласт теста. Выложить оставшийся фарш. Завернуть рулетом.Подготовленный рулет выложить на противень, смазанный маслом. Рулет смазать взбитым яйцом. Запекать в разогретой духовке в течение 35-45 минут.Горячий рулет нарезать. Остудить.

...

Ингредиенты:

щавель - 300 гр.
бульон куриный - 4 стакана
картофель - 3-4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сливочное масло - 2 ст. ложки
сметана - 1/2 стакана
соль по вкусу

Способ приготовления:

В подсоленный кипящий бульон, добавляем картофель, нарезанный кубиками и варим 12-15 минут. Мелко нарезанный лук, обжариваем в масле и добавляем в бульон.Муку разводим с бульоном (1 ст. ложка) и обжариваем в масле, доводим до кипения.Щавель и зелень тщательно промываем и мелко рубим, добавляем в бульон и варим до готовности.Щи подаются, заправленные сметаной, украшаются половинкой вареного вкрутую яйца и зеленью.

...

Ингредиенты:

~1кг чернослива,
3 ст ложки коньяка,
1/4 стакана сахара
Для бисквита:
1 стакан муки,
8 яиц,
200г сахара,
1/2 стакана миндаля или абрикосовых ядрышек
Заварной крем:
200г сливочного масла,
0,5 стакана молока,
1 стакан сахара,
1 яйцо

Способ приготовления:

Приготовить бисквит, добавив дополнительно в тесто размолотый миндаль. Корж остудить и разрезать на три части. Чернослив вымыть и замочить в кипятке на 30 мин. Вынуть косточки и провернуть через мясорубку. Приготовить заварной крем.Бисквитные коржи пропитать сиропом (1 стакан воды, 1/4 стакана сахара, 3 ст ложки коньяка). Коржи смазывать кремом и прокладывать черносливом. Толщина слоя чернослива должна быть не менее толщины коржа. Бока и верх торта намазать кремом и посыпать тертым шоколадом.Также для этого торта хорошо подходит сливочный крем, который можно дополнительно подкислить соком половины лимона.

...