Ингредиенты:

помидоры 1кг
творог 200 г
масло растительное 4 ст. ложки
сухари молотые 1 стакан
молоко 2 стакана
яйца 4шт.
соль,
перец черный молотый
зелень петрушки
листья зеленого салата

Способ приготовления:

Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте и потушите до мягкости с маслом и солью. Снимите с огня.Добавьте сухари, творог, рубленую зелень, перец. Перемешайте и выложите на противень. Полейте смесью взбитых яиц с молоком и запекайте до образования румяной корочки.Подавайте на блюде, выстланном листьями салата. Оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

Огурец 1 шт.
Рисовый уксус 1 ст.
Сахар-песок 0.2 ст.
Соль 2 ч. л.
Хлопья перца чили 0.2 ч. л.

Способ приготовления:

Можно употребить в качестве просто легкого салата или закуски, или как наполнение для сэндвича. Нарезать огурец тонкими кружочками. В маленькой сковороде нагреть рисовый уксус, сахар, соль и красный перец. Остудить. Когда жидкость охладится, добавьте огурчики. Охладите в холодильнике, пока не будут готовы к подаче на стол.

...

Ингредиенты:

600 г сырого рубленого мяса,
шпик или бекон,
нарезанный полосками 4 см шириной и 20 см длиной,
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Рубленое мясо разделить на 4 части и приготовить 4 большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпика и сколоть их с помощью зубочисток. Смазать котлеты растительным маслом и обжарить в течение 5—10 мин. Мясо внутри должно остаться сыроватым, поэтому каждая хозяйка сама должна определить продолжительность жаренья. Затем котлеты следует посыпать солью и перцем и подать на поджаренных ломтиках хлеба.

...

Ингредиенты:

Для теста:
Теплая вода - 1 стакан
Сухие дрожжи - 7 г
Сахар - 3 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Растительное масло - 5 ст. л.
Мука - 3 ст.
Для начинки:
Лимоны средние - 2 шт.
Яблоки - 250 г
Сахар - 0,5 стакана
Для глазури:
Сахарная пудра - 30 г
Лимонный сок - 2 ч. л.

Способ приготовления:

В большую миску налить тёплую воду, положить дрожжи и сахар, размешать до полного растворения, поставить в тёплое место до образования пышной пены.

Всыпать 1-й стакан муки и размешать ложкой. Всыпать второй стакан и тоже размешать.

Третий стакан муки высыпать на стол, сверху выложить тесто и замесить тесто. Оно должно быть гладким и не липким. Если липкое, то добавить еще муки. Скатать тесто в шар, накрыть плёнкой и оставить подниматься.

Когда тесто увеличится в 1,5 раза, его ещё раз промесить, опять накрыть плёнкой и оставить до вторичного подхода.

После второго подхода снова обмять тесто и раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.

Приготовить начинку.

В кастрюле нагреть воду (ровно столько, чтобы она покрывала лимоны). Лимоны вымыть, положить в кипящую воду и варить 15 минут.

Затем горячую воду слить, налить холодную и оставить в ней лимоны остывать.

Затем лимоны разрезать, отжать из них сок, удалить

...

Ингредиенты:

2 яйца
75 гр сахара
90 гр маргарина
100 гр муки
1.5 ложки разрыхлителя
щепотка корицы
ванилин на кончике ножа
2 яблока
сахарная пудра

Способ приготовления:

Сразу скажу, что я не ожидала что маффины с яблоками получатся настолько вкусными. Я искала быстрый рецепт выпечки с яблоками к чаю. А получила еще одного фаворита среди маффинов — маффины с яблоками.Желтки отделяем от белков. Желтки перемешиваем с сахаром и размягченным маргарином. Добавляем разрыхлитель, муку, ванилин, корицу.Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых мягких пиков.Аккуратно добавляем белки к желтковой массе и осторожно движениями сверху вниз перемешиваем.Одно яблоко очищаем от кожицы, режем кубиками и добавляем в тесто.Раскладываем тесто по формочкам.Второе яблоко режем пополам и нарезаем тоненькими полумесяцами. Украшаем маффины.Хорошо разогреваем духовку до 180 градусах и выпекаем маффины около 20 минут. Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой.

...