Ингредиенты:

10 апельсинов
2 кг сахара

Способ приготовления:

1. 8 апельсинов очистить, корку употребить на приготовление цукатов.2. Разделить каждый апельсин на дольки, вынуть косточки.3. Оставшиеся два апельсина вместе с кожурой разрезать на части.4. Положить все апельсины в керамическую чашку и растереть с сахаром до получения однородной массы.5. Переложить в банку и закрыть крышкой.6. Чтобы получить напиток, нужно смешать 1 ч. л. с 1 стаканом воды.

...

Ингредиенты:

яйцо вареное
плавленный сыр
зелень
чеснок (можно и без него)
Все ингредиенты на глаз и по своему вкусу.

Способ приготовления:

Подготовить смесь из тёртых вареных яиц, плавленого сырка, резаной зелени и чесночка. Всё заправить майонезом и уложить на греночку.

...

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки (по 150 г),
4 стол. ложки растительного масла,
1 стручок красного сладкого перца,
3 стол. ложки арахиса,
2 стол. ложки сахара,
2 стол. ложки рисовой водки,
2 стебля порея,
2 зубчика чеснока,
1 чайн. ложка тертого имбиря,
200 мл куриного бульона,
перец.

Способ приготовления:

Мясо нарезать полосками шириной 2 см. Расплавить в воке (китайская кастрюля) сахар с 4 стол. ложками воды до золотистого цвета. Намазать им мясо. Порей и перец нарезать. Чеснок порубить. Разогреть в воке 2 стол. ложки масла, обжарить в нем мясо, вынуть и поставить в теплое место. Потушить в оставшемся растительном масле около 2 мин. Добавить лук-порей, чеснок, имбирь и немного обжарить. Добавить мясо, бульон, арахис, бадьян и, помешивая, тушить около 4 мин. Удалить бадьян. Приправить водкой, солью и перцем. Можно подать с рисом.

...

Ингредиенты:

ТЕСТО:
мука пшеничная 2.5 ст.
яйца 2 шт.
вода 1/2 ст.
щепотка соли

НАЧИНКА:
творог — 600г
сметана — 2-3 ст. л.
яйцо или желтки — 2-3 шт.
сахар или соль — по вкусу
тесто для вареников с творогом

Способ приготовления:

Тесто: Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с творогом. Для начинки свежий творог тщательно отжать, завернув его в марлю и положив на 3-4 часа под тяжелый пресс. Готовый творог смешать с остальными продуктами, по вкусу посолить и всю массу тщательно вымешать.Далее: Положить на один край кружочка теста ложечку подготовленной начинки, всыпать 1/2 ч. ложки сахара и хорошо слепить (защипнуть) края вареника.Разделанные вареники сразу же опускать в кипящую подсоленную воду и варить 3-7 минут. Всплывшие вареники переложить шумовкой, отцеживая остатки воды, в сотейник с подогретым маслом. Вареники не перемешивать, а слегка встряхнуть, чтобы не слиплись.К столу подать очень горячими со сметаной. Если в начинку вареников не добавлялся сахар, посыпать им сверху политые сметаной вареники. Такие вареники можно посыпать сахарной пудрой, см

...

Ингредиенты:

0,5 кочана капусты
1 банка шпрот
1 луковица
1 морковь
2-3 картофелины
майонез

Способ приготовления:

Салат из свежей капусты со шпротами. Очень удивилась такому сочетанию, когда впервые попробовала салат - оказалось очень вкусно...Как приготовить салат из капусты с морковью и шпротами:Шпроты поломать пополам. Лук мелко нарезать. Картофель сварить в мундире. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Капусту тонко нашинковать.Салат из капусты выложить слоями: шпроты, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, капуста.

...