Ингредиенты:

мука - 250 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
дрожжи - 10 г
творог - 200 г
сливки - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
лимон - 1 шт.
желе лимонное - 1 пакет

Способ приготовления:

Из муки, масла, яйца и дрожжей замесить тесто, выдержать его 30 минут. Готовое тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать 10–15 минут при 220 °С. Приготовить желе по инструкции на упаковке. Творог протереть и соединить со сливками и сахаром. На остывшую основу для торта уложить творожную массу, на нее — ломтики лимона, залить торт желе и охладить.

...

Ингредиенты:

Яблоки (твердые) - 1 кг
Масло сливочное - 70 г
Корица - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 5 ст.л.
Молоко - 200 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить в микроволновой печи, добавить мед и корицу, перемешать.

Сделать «серпантин» из яблок. Для этого со средней части каждого яблока срезать шкурку, а затем с помощью ножа для чистки картофеля срезать тонкие длинные ленты. Небольшие фрагменты шкурки можно (и даже нужно) оставить – они «фиксируют» ленту и красиво смотрятся при скручивании «розы».

Каждый фрагмент ленты с помощью кулинарной кисти промазать соусом из масла и корицы, а затем свернуть в спирали. Разрывы лент не имеют никакого значение – просто наматывать следующую ленту с перехлестом стыка. Розы из яблок на несколько минут ставить на чистую салфетку, чтобы стек избыточный сок, а затем перенести в смазанную сливочным маслом форму для выпечки.

Для приготовления теста: яйца, муку и одну столовую ложку сахара перетереть до однородной консистенции, влить молоко и перемешать блендером. Консистенция теста получится чуть гуще, чем на блины. Тесто тонкой струйкой влить в сердцевину каждой «розы», а остальное равномерно распределить между яблочными розетками. Каждое яблоко посыпать остатками сахара с ванилью.

Выпекать шарлотку следует при температуре 180-200 градусов в течение 60-80 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

мука – 2 стакана
вода – 1 стакан
соль – 0,25 ч. л.
кислота лимонная – 10 капель
масло сливочное – 300 гр.
сахар – 1 ст. л.
желток яичный – для смазки

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить лимонную кислоту, соль, воду и муку. Перемешать.Тесто раскатать пластом толщиной 8 мм. Нарезать клинообразные лепешки. Края надрезать ножом, чтобы напоминали елочные ветки.Подготовленное пирожное выложить на противень, сбрызнутый водой. Елочки смазать желтком, посыпать сахаром.Выпекать в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 240 градусов.

...

Ингредиенты:

Огурец 1 шт.
Редис 5 шт.
Салатная зелень 2 шт.
Соль по вкусу
Лимонный сок 2 ч. л.
Куриное яйцо 2 шт.
Сыр 40 г

Способ приготовления:

Огурец чистим, моем и нарезаем кружками. На две порции салата понадобится один большой огурец. Редис моем, обрезаем хвостики и режем также кружками. Два салатных листа моем и нарезаем соломкой. Собираем салат. В тарелку кладем нарезанный кружками огурец. Немного солим. Следующий слой - редис. Кладем его на огурец и немного солим. Поливаем небольшим количеством лимонного сока. Яйца варим. Для этого кладем их в кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на огонь. После закипания варим 10 минут. Воду сливаем, яйца немного охлаждаем, чистим и трем на терке. Кладем на редис. Солим по вкусу. На яйца кладем нарезанный салатный лист. Добавляем лимонный сок. Любой твердый сыр трем на терке и кладем сверху на салатный лист. Можно заправить этот салат не только лимонным соком, но и любым растительным маслом, сметаной или майонезом. Это дело вкуса. Украшаем салат “Весна” редисом и дольками лимона. Легкий, вкусный, свежий и сытный салат “Весна” готов. Подаем с тостами и гренками на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 1 банка морской капусты;
- 100 г крабовых палочек;
- 100 г креветок;
- 2 ст. л. риса;
- 1 огурец;
- 0,5 паприки;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. соевого соуса (солёный);
- 3 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:

Варим рис и укладываем первым слоем, чуть поливаем заправкой (2 ст. л. соевого соуса смешиваем с 3 ст. л. майонеза).2 слой — из крабовых палочек (потереть на роторной тёрке). Поливаем заправкой. 3 слой — морская капуста. 4 слой — мелко режем половинку паприки, поливаем заправкой. Огурец трем на корейской тёрке. Поливаем заправкой. 5 слой — лук мелко нарезанный. 6 слой — креветки+заправка. Всё засыпаем мелко порезанной зеленью и украшаем.

...