Ингредиенты:

рис длиннозерный - 100 г
крабовые палочки - 100 г
кукуруза консервированная - 100 г
огурец свежий - 1 шт
лук зеленый
любимая зелень
сметана - 1-2 ст.л.
майонез - 1-2 ст.л.
яйца отварные - 2 шт
соль
перец
лимон (для украшения)

Способ приготовления:

Это простой рецепт вкусного и сытного салата с крабовыми палочками. Вроде ничего нового, но вкуууууусно!Рис отвариваем до готовности, но не развариваем! Промываем холодной водой, даем как следует стечь. Мелко нарезаем крабовые палочки, отварные яйца, зелень, свежий огурец и лук. Добавляем к рису. Туда же всыпаем небольшую баночку консервированной кукурузы. Смешиваем сметану и майонез, заправляем салат, солим по вкусу, перчим, перемешиваем и раскладываем по порционным креманкам. Украшаем зеленью и дольками лимона.

...

Ингредиенты:

6 картофелин
12 маленьких кусочков сала (лучше с мясной прослойкой)
2 - 3 дольки чеснока
2 столовые ложки майонеза
соль
перец

Способ приготовления:

Картофель почистить, помыть, разрезать вдоль пополам. Срезать чуточку донышки для устойчивости.А с другой стороны вырезать ножом небольшое углубление.Подготовленные половинки картофеля посолить и поперчить, можно присыпать базиликом, тимьяном и т.д. по вкусу.Чеснок потереть на мелкой терке и смешать с майонезом.На каждую половинку картофеля положить кусочек сала и немного майонезно-чесночного соуса, сало прикрепить к картофелю зубочисткой и запечь в духовке до готовности картофеля.Так же можно запечь и в микроволновой печи.На готовые лодочки сделать парус из листиков лука-порея или из сладкого перца.

...

Ингредиенты:

? килограмма свинины или говядины
300 грамм свежих или замороженных грибов
пара луковиц
кетчуп или томатная паста
соль и перец по вкусу
растительное масло
майонез или сметана

Способ приготовления:

Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности, предварительно посолив и поперчив по вкусу. Мясо нарежьте как на отбивные, отбейте его, посолите и поперчите по вкусу. Выложите ложку грибной начинки на мясную отбивную, заверните мясо рулетиком и закрепите зубочисткой (можно связать ниткой). Теперь готовые рулетики обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Томатную пасту смешайте с майонезом. Выложите рулетики в форму для выпекания, залейте приготовленным соусом и отправьте в разогретую духовку (180 градусов). Оставьте мясные рулетики с грибами в духовке на полчаса.

...

Ингредиенты:

400 гр. фарша(говяжьего, свиного или куриного)
растительное масло для жарки
3 стакана воды
чеснок по вкусу
30 гр. желатина
специи
зелень

Способ приготовления:

Фарш обжарить на сковороде с маслом. Добавить воды, тушить 20 минут. За 10 минут добавить очищенные дольки чеснока, смесь желатина со специями, или просто желатин. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 10-15 минут(на маленьком огне). Разлить по формам, украсить зеленью(можно варен.яйцом, овощами) Охладить, поставить в холодильник, до застывания.

...

Ингредиенты:

- Лопатка баранья — 900 г
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 2 головки
- Чеснок — 6 зубчиков
- Уксус винный красный — 35 мл
- Бульон куриный — 1 л
- Нут — 150 г
- Курага — 70 г
- Кориандр молотый — 2 чайные ложки
- Кумин молотый — 2 чайные ложки
- Корица молотая — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Картофель — 5 штук
- Смородина черная — 70 г
- Орегано — 1/4 пучка
- Сок лимонный — 1,5 столовые ложки

Способ приготовления:

Баранину нарезать кубиками (2 см), посыпать солью с перцем и в три приема обжарить в большой глубокой сковороде (по 6 минут на порцию). Выложить мясо на тарелку.Бросить на сковороду мелко нарезанный лук и пассеровать 8 минут. Добавить нарезанный перьями чеснок и пассеровать еще 1 минуту. Смешать с красным винным уксусом и продолжить готовить, регулярно помешивая и дожидаясь, пока жидкость не выпарится полностью (примерно 1-2 минуты).Вернуть в сковороду мясо, добавить предварительно вымоченный нут, куриный бульон, специи и варить около 1 часа, периодически помешивая.Тем временем очистить картофель и нарезать кубиками (1,5 см). Через час добавить в сковороду с мясом и продолжить тушить еще примерно 30 минут.Когда мясо и картофель станут мягкими, снять сковороду с огня. Добавить сушеную черную смородину, нарезанную соломкой курагу, мелко порубленный орегано, лимонный сок, приправить солью, перемешать и перед подачей дать настояться хотя бы 10-15 минут.

...