Ингредиенты:

Тесто:
2 желтка
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ст.л. порошка для разрыхления
200г спрэда (маргарина)
4 ст. муки
4ст.л. какао
Начинка№1:
1 ст. орехов
5 ст.л. сахара
1,5 ст. сметаны
Начинка№2:
1 ст. мака
2 белка
5 ст.л. сахара
Крем:
0,5 л молока
200 г масла
1 ст. сахарной пудры
5 ст.л. манки
Глазурь:
50 г шоколада
3 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла

Способ приготовления:

Скажу сразу, на этот торт надо потратить время, но поверти он того стоит. Очень вкусный и красивый в разрезе, украсит любой праздник. Печется он обязательно квадратной формы. Украсить верх по желанию.Берем стакан сметаны и смешиваем с разрыхлителем, если он хороший, то сметана поднимется как дрожжи. Спрэд натереть на крупной терке, смешать с 2 стаканами муки.Желтки растереть с сахаром, добавляем поднявшуюся сметану, затем муку со спрэдом. Добавляем еще 2 стакана муки, замешиваем мягкое тесто. Разделить тесто на четыре части. В одну часть добавить 5 ст. л. какао.Готовим начинки. Для первой: перемолоть орехи в блендере, добавить сахар и сметану, хорошенько вымешать. Для второй: мак перемолоть, добавить взбитые белки с сахаром.Одну часть белого теста раскатываем по размеру нашей формы и выпекаем при 200С в разогретой духовке 15 минут.Из коричневой массы нужно раскатать 20 колбасок, 10 продольных и 10 поперечных. Это будут наши решетки. Раскатываем белый пласт. Укладываем на п

...

Ингредиенты:

Творог - 400-500 г
Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 100-150 г
Апельсины - 1-2 шт.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить творог и аккуратно перемешать.

С апельсина натереть цедру, вырезать мякоть или выдавить сок (с мякотью вкусней), смешать с творогом. Добавить ванилин.

 Форму смазать маслом, посыпать сухарями или овсянкой. Тесто вылить в форму, украсить апельсинчиком.

Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов около 30 мин. до золотистого верха.

Украсить нарезанным апельсином.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т.п.)
200 г шампиньонов
1 морковь
1 луковица
оливковое масло
несколько веточек петрушки и укропа
100 г сметаны
1 столовая ложка томатного соуса
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезать полосками, посолить и поперчить.Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.Грибы порезать пластинками. На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, морковь и мелко нарезанную петрушку, обжарить, посолить. Остудить.Положить начинку на полосочки рыбы и свернуть рулетиком. Сколоть деревянной шпажкой.Выложить рулетики в форму.Сметану смешать с томатным соусом и этой смесью смазать сверху рулетики.Запекать при температуре 200 градусов 30 минут.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 кг стейков лосося
1 лимон
1 апельсин
1 мандарин
3 зубчика чеснока
оливковое масло
100г сливочного масла
зеленый лук

Способ приготовления:

Лосось -стейками- около килограмма.Лимон-1шт.апельсин,мандарин-по 1 шт.чеснок-3 зубчика.оливковое масло.сливочное масло-около 100гр.зеленый лук-пару тройку штучек. Стейки промываем.смазываем оливковым маслом.Чеснок давим чесночницей.Добавляем лимонный,апельсиновый,мандариновый соки.Буквально по ложке.На мелкую терку трем чуть цедры с всех 3 фруктов.обмакиваем (или наносим кисточкой)маринад.Сверху кладем чуть цедры.Масло размягчаем.Давим зубчик чеснока,столовую ложку лимонного сока,очень мелко шинкуем зеленый лук.Объединяем все это дело.Солим,перчим.Берем шприц или кондитерский мешок и отсаживаем на тарелку розочки.Ставим их на 10-.... минут в морозилку.Разогреваем сковороду гриль и обжариваем на оливковом масле стейки с каждой стороны минуты по 3-5.Перед подачей можно сбрызнуть мандариновым соком и подавать с розочками.При желании гарнировать чем угодно.Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

- кочан салата-латука
- 150 г корня сельдерея
- 1 банан
- 1 грейпфрут
- 0,5 небольшого ананаса
- сок половины лимона
- 2 помидора
- 150 г майонеза

Способ приготовления:

Сельдерей очистить и натереть на крупной терке, полить лимонным соком.Помидоры нарезать дольками. Салат разобрать на листья и тонко нарезать. Мякоть ананаса вырезать из кожуры. Банан и грейпфрут очистить. Банан нарезать кружками. Над тарелкой, собирая сок, вырезать из пленок мякоть грейпфрута. На другой тарелке, также собирая сок, кубиками нарезать ананас.Перемешать тертый сельдерей с салатными листьями и майонезом, добавить сок грейпфрута и ананаса. Выложить получившуюся массу в ананасовую кожуру, окружить ее дольками помидоров и грейпфрута, кружочками банана, кубиками ананаса.

...