Ингредиенты:

армянский лаваш;
сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 гр;
семга либо красная рыба-форель, либо горбуша - на ваш выбор;
зелень.

Способ приготовления:

Лист лаваша намазываем сыром, сверху раскладываем рыбу маленькими кусочками на весь лист, потом заворачиваем лаваш рулетом и убираем в холодильник на 2 часа. Затем нарезаем рулет из лаваша на кусочки наискосок, укладываем их красиво на тарелку и украшаем зеленью.Примечание: вместо рыбы в качестве начинки можно использовать красную икру. Такой рулет не менее вкусен!

...

Ингредиенты:

1,5 л светлого пива,
3-4 шт. гвоздики,
1 ч.л. корицы в порошке,
цедра 1 лимона,
3-4 яйца,
1,5 ч.л. сахарной пудры,
4 ст. л. муки.

Способ приготовления:

Влить в кастрюлю 1 л светлого пива, прибавить мелко толченую гвоздику, корицу в порошке, натертую на терке цедру лимона и муку, предварительно разведенную небольшим количеством пива. Суп довести до кипения, непрерывно помешивая, при закипании немедленно снять с огня. Заправить сваренными вкрутую яйцами, добавить по вкусу сахарную пудру. Подавать на стол предельно горячим.

...

Ингредиенты:

Лимон
Сахар
Кофе

Способ приготовления:

Никола?шка (также Николяшка) — холодная пикантная закуска, употребляемая, как правило, с крепкими напитками, представляющая собой ломтик лимона, посыпанный мелко молотым кофе и сахарной пудрой.Считается, что название закуски происходит от имени любившего её императора Николая I. Также ему часто приписывается и изобретение николашки.Согласно легенде, Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался императору весьма крепким, а под рукой оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно закусывал коньяк лимоном и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания крепких напитков лимоном прижился и дошел до наших дней.Согласно другой версии закуска была изобретена в дворцовой кухне Николая II. Якобы, именно там определили, что наилучшим образом букет коньяка оттеняется именно лимоном.

...

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Отварные и очищенные креветки - 200 г
Молоко - 100 мл
Перец
Соль

Способ приготовления:

 Взбить яйца, посолить и поперчить.

 Добавить молоко с креветками и перемешать.

Выложить в форму и поместить в духовку.

Выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

...

Ингредиенты:

творог 300 г
яйца 2 шт.
морковь отварная 1 шт.
масло сливочное 20 г
мед 20 г
изюм без косточек 15 г
вода 100 г
ванилин на кончике ножа
соль

Способ приготовления:

1 Творог протрите через сито, добавьте соль, ванилин, разведенный в небольшом количестве горячей воды, яйца, маслои перемешайте.2 Морковь натрите на крупной терке и соедините с творогом.3 Приготовленную массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте 10-12 минут при 2ЭО°С.4 Для соуса изюм залейте горячей водой, сварите до размягчения, протрите, доведите до кипения, охладите, соедините с медом и перемешайте.5 При подаче запеканку полейте приготовленным соусом.

...