Ингредиенты:

- камбала жареная - 3 филе
- огурец маринованный - 3 шт.
- яблоко маринованное - 3 шт.
- капуста белокочанная - 1/4 кочана
- яйцо вареное - 2 шт.
- майонез - 1/2 стакана

Способ приготовления:

Для приготовления салата нашинкуйте капусту соломкой. Мелко порубите вареные яйца.Огурцы и яблоки нарежьте соломкой. Жареную рыбу нарежьте кубиками и перемешайте с подготовленными продуктами.Заправьте майонезом, выложите горкой в тарелку. Украсить можно маринованными овощами и зеленью.

...

Ингредиенты:

говядина варена - 450 гр.
сырой голландский - 90 гр.
яйцо - 1 шт.
лук репчат - 120 гр.
масло сливочное - 120 гр.
майонез - 120 гр.
соль
перец молот - на вкус
зелень - для оформления

Способ приготовления:

Яйцо сварить круто, залить холодной водой, после охлаждения почистить от скорлупы и мелко изрубить.Лук почистить от шкурки, мелко изрубить и обжарить на сливочном масле к готовности.Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденной жареной цибулею, тертым сыром, сбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо сбить.При подаче из массы сформовати батон, сверху нанести рисунок из сливочного масла, которое осталось, и оформить веточкой зелени.

...

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки,
1 стакан молока,
3 яйца,
100 г маргарина для выпечки,
0,5 пакетика сухих дрожжей,
2 ч. л. сахара,
9 блинчиков диаметром 20 см.
Для начинок:
курица весом 1 кг,
1 ст. л. пряностей для гриля,
растительное и сливочное масло,
1 стакан гречневой крупы,
4 луковицы,
пучок петрушки.

Способ приготовления:

Муку всыпать в миску, в центре сделать воронку, вбить 2 яйца. Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко, добавить 1 ч. л. соли, сахар и дрожжи, перемешать. Маргарин размягчить, добавить в смесь. Вымесить не слишком крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 2,5 ч. Всякий раз, когда тесто поднимется, обминать его, повторив эту процедуру 2–3 раза.У курицы удалить крылья. Снять кожу и срезать жир, мелко их порубить. Тушку смазать растительным маслом, натереть пряностями для гриля и готовить в духовке 40 мин. при 200°С. Измельчить 3 луковицы. Обжарить куриный жир и кожу на небольшом огне. Увеличить огонь, добавить лук и жарить со шкварками 5–7 мин. Гречку слегка обжарить на сухой сковороде и сварить до готовности с добавлением 1 ст. л. сливочного масла. Добавить гречку в сковороду с куриными шкварками, приправить, перемешать. Запеченную курицу охладить, удалить кости, мясо мелко порубить. Оставшуюся луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Зеле

...

Ингредиенты:

рыба – 500 гр.
соленые огурцы – 4 шт.
репчатый лук – 1-2 шт.
томат-пюре – 2 ст. лож.
маслины – 1 ст. лож.
растительное масло – 2 ст. лож.
перец черный молотый
* Лавровый лист

Способ приготовления:

Для рыбной солянки подойдет любая рыба, но не слишком мелкая и костлявая. Лучше всего солянка получается из красной рыбы (стерляди, осетрины, севрюги).Филе рыбы нарежем кусочками, а из голов и костей сварим бульон.Лук очистим, мелко нашинкуем и обжарим в суповой кастрюле на растительном масле. Затем добавим томат-пюре и тушим 5 мин. После этого положим в кастрюлю кусочки рыбы, огурцы нарезанные небольшими кубиками, маслины, зальем заранее приготовленным и процеженным рыбным бульоном и варим 10-15 мин. Под конец готовки добавим лавровый лист.Рыбная солянка готова!Перед подачей в рыбную солянку можно положить маслины, зелень, и дольку лимона.

...

Ингредиенты:

2 куриные грудки
4 перышка зеленого лука
1/2 ст. л. ложки тертого имбиря
1 ч. л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
4 ч. л. оливкового масла
2 веточки кинзы

Способ приготовления:

Куриные грудки промыть, порезать плоскими кусочками. Чеснок, кинзу и лук измельчить.

Смешать лук, тертый имбирь, чеснок, оливковое масло и соевый соус.

Натереть полученной смесью кусочки куриной грудки.

Поместить в чашу куриные грудки, закрыть крышку и обжаривать в течение 5 минут в режиме «Выпечка».

Открыть крышку, перевернуть кусочки и продолжать обжаривать еще 7 минут при открытой крышке.

Влить 0,5 мульти-стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут.

По желанию можно добавить 1 ст. л. муки, чтобы соус загустел.

...