Ингредиенты:

Продукты - Кол-во
Мука пшеничная - 400 г
Масло сливочное - 3 ст.л.
Молоко - 1 стак.
Творог жирный - 300 г
Соль
Сахар
Яйца куриные - 3 шт

Способ приготовления:

1. Муку высыпать на стол горкой, постепенно добавить яйца, столовую ложку сливочного масла и столько молока, сколько нужно для умеренно густого теста. Вымесить тесто, накрыть его тканевой салфеткой, оставить на 30 минут. Творог смешать с сахаром, солью, небольшим количеством муки и перемешать. 2. Тесто раскатать в тонкий пласт и разделать на одинаковые круги, в середину которых положить творог. Края теста смазать яйцом и загнуть так, чтобы творог был закрыт, а плацинда имела восьмиугольную форму. 3. Смазать плацинды яйцом, проколоть их посередине вилкой и поставить в духовку. 4. Готовые плацинды хорошо смазать маслом и положить одна на другую в глубокую широкую тарелку.

...

Ингредиенты:

- коньяк – 40 мл.
- вода – 150 мл.
- лимон – 1 ломтик
- мед

Способ приготовления:

В горячей воде растворить мед. Добавить коньяк. Перемешать. Добавить ломтик лимона.

...

Ингредиенты:

- гречневой крупы — 300 гр.
- творога — 200 гр.
- яйцо — 2 шт.
- сметана – 100гр.
- изюм — горсть
- сахар — 100 гр.

Способ приготовления:

Сварить рассыпчатую кашу, охладить. Смешать кашу с творогом, добавить сахар и изюм, сметану и яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с творожно-гречневой смесью (оставить немного сметано-яичной смеси). Форму смазать растительным маслом, обсыпать манкой, выложить смесь, разровнять и смазать остатками сметаны с яйцом. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 20 минут).

...

Ингредиенты:

500-700 гр. рыбы
1 ст. риса
2 головки репчатого лука
2 моркови
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
кетчуп (острота и количество по вкусу) лимонный сок
сливочное масло

Способ приготовления:

Для данного блюда я выбрала красную рыбу - голец. Голец получается нежнее и сочнее горбуши, этим мне и понравилась эта рыбка.Рыбу нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Рис отварите, промойте в проточной воде.Форму для запекания смажьте маслом, уложите рыбу.Сверху уложите рис.Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.Добавьте сметану, майонез, кетчуп. Все перемешайте и выложите на слой риса. Сверху уложите тонкие кусочки сливочного масла.Запекайте блюдо в духовке 30-35 минут при температуре 180°С.

...

Ингредиенты:

600 г картофеля
250 г крабовых палочек
4 яйца
2 луковицы
200 г грибов
200 г майонеза
100 г сметаны
2 ст. л. муки
укроп, соль, перец

Способ приготовления:

Все любят картофель, жаренный, варенный, пареный, фри, пай и так далее. Но и он порой «приедается», надоедает. Предлагаю разнообразить ваш стол, еще одной картофельной запеканкой. Запеканка всегда вкусно, всегда ново, всегда красиво. Ее не трудно приготовить, труднее дождаться когда ее можно попробовать. Грибы берите какие есть у вас в магазине, здесь догмы нет. Крабовые палочки тоже можно взять не дорогие – все равно тепловая обработка, ингредиенты и специи сделают из них вкуснятину. 

  

 

  

Картофель отварить в мундире, в подсоленной воде, дать немного стыть, очистить и нарезать брусочками. Выложить в форму (если форма силиконовая, то ее ненужно смазывать), смазанную маслом.  

 

  

Половину яиц сварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками, выложить на картофель. 

 

 

Грибы отварить, нарезать по желанию.

 

Лук нарезать полукольцами, немного обжарить. Выложить на грибы.

 

Крабовые палочки нарезать колечками по 1,5 см. Красиво распределить по всей запеканке.

 

Два яйца сбить вилкой, добавить майонез, сметану, муку, не забыть посолить, поперчить, тщательно вымешать. 

 

 

Готовой смесью поливаем запеканку.

 

Запекаем в заранее нагретой до 180ОС духовке 25-30 минут. Готовую запеканку украсить нарезанным укропом.

 

...