Ингредиенты:

картофель - 3-4 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
мини-сардельки с сыром - 300 г
яйца - 2-3 шт.
майонез - 100-150 г
сыр - 100-150 г
специи
соль

Способ приготовления:

Картошку сырую натереть на мелкой терке, пожарить на сковороде блин из картофеля.Перевернуть картофельный блин и уложить на него лук, нарезанный кольцами, тертую морковь и мини-сардельки. Посыпать специями, солью.Залить всё сырыми яйцами, добавить чуточку майонеза и твёрдый или плавленый сыр.Жарится все на медленном огне под крышкой!

...

Ингредиенты:

мука пшеничная - 2 стакана
сахарная пудра - 1 1/2 стакана
масло сливочное - 450 г
яйцо - 3 шт.
сметана - 1 стакан
сода - 1/2 ч. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
изюм без косточек - 1 стакан
арахис жареный - 1/2 стакана
мак - 1/2 стакана
молоко сгущенное - 1 стакан
ванилин - 1 г
коньяк - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
марципан - 500 г
мастика - 250 г
* масса рисовальная - 100 г, карамельные бусинки - 30 г

Способ приготовления:

Для теста 100 г масла, сахарную пудру, 1/2 стакана сметаны и яйца взбейте до образования однородной массы. Всыпьте муку, добавьте соду, погашенную уксусом, и замесите тесто. Готовое тесто разделите на три части: в первую положите распаренный изюм, во вторую — рубленые орехи, в третью — распаренный мак. Выпеките три коржа при 200–220 °С. Для крема масло взбейте до пышной массы, добавьте сгущенное молоко, сметану, еще раз взбейте, в конце добавьте сок лимона, коньяк и ванилин. Торт прослоите кремом, покройте марципаном, оформите мастикой, рисовальной массой, карамельными бусинками.

...

Ингредиенты:

вода - 1 стакан
молоко - 1 стакан
арахис - 2/3 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления:

Ядра орехов подсушите в духовке до золотистого цвета, затем измельчите в кофемолке. Полученную муку всыпьте в кипящую воду, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем влейте горячее молоко и доведите смесь до кипения. При подаче полейте суп растопленным маслом.

...

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г.
Болгарский перец – 1-2 шт.
Растительное масло – 100 мл.
Соль – 1 ч.л.
Чёрный перец горошком – 8-10 шт.
Уксус столовый (9%) – 15 мл.
Чеснок – 2-3 зубчика
Укроп – 3-4 веточки
Мёд – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Болгарский перец освободить от сердцевины и порезать небольшой тонкой соломкой.

Грибы хорошо промыть и порезать слайсами толщиной в 2-3 миллиметра.

Укроп промыть и измельчить, чеснок очистить и порезать тонкими кружочками.

Вылить в разогретую сковороду растительное масло, высыпать в него измельчённый перец, обжаривать на среднем огне, пока перец не размягчится.

 Добавить в сковороду порезанные грибы, мёд, соль, перец горошком и уксус. Постоянно помешивая прогреть содержимое сковороды ещё в течение пары минут.

Отключить огонь, добавить измельчённые чеснок и укроп и накрыть крышкой. Оставить под крышкой до полного остывания.

Переложить содержимое сковороды в ёмкость с герметичной крышкой и убрать в холодильник как минимум на сутки.

Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски перед мясными или рыбными блюдами.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Творог-400г
желтки - 2 шт
сметаны - 75 г
помидоры
зеленый лук - 2 стебля

Способ приготовления:

Творог растереть с желтками, добавить мелко порезанный зеленый лук, сметану, соль и перемешать.Помидор разрезать наполовинку. Вынуть зерна и мякоть. Начинить помидоры творожной массой и выложить на блюдо.

...