Ингредиенты:

Плавленные сырки - 200 г
Чернослив - 300 г
Орехи грецкие - 100 г
Яйца - 6 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез - 250 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Чернослив замочить в холодной воде на 1-1,5 часа. (можно и меньше).

Плавленные сырки и яйца (варенные) натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить.

Салатик выкладывать слоями: 1. сыр, чеснок, майонез; 2. яйца, майонез; 3.чернослив, грецкие орехи, майонез;

Эти слои повторить дважды.

Затем поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

500-550 гр. муки

180-200 гр. сливочного масла

два яйца

220-250 гр. сахара

две столовых ложки сметаны

чайная ложка без горки соды

около 300-500 мл. густого варенья

Способ приготовления:

Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста. Замешиваем густое тесто. Как видно по фото, я пользуюсь миксером с чашей. При этом тесто легко замесить руками. Берём два пакета. От четвёртой части до трети всего содержимого чаши кладём в один пакет, остальное тесто в другой пакет. Оба пакета убираем в морозилку на час. Если будете убирать тесто на большее время, большой можно разместить просто в холодильнике. Противень для выпечки смазываем сливочным маслом. Раскатываем по нему большой кусок теста. Сверху смазываем вареньем. Маленький кусок теста достаём из морозилки. Если это четверть, то трём его на тёрке и крошкой засыпаем вареньем. Если там вся треть, то можно пропустить тесто через мясорубку и колбасками сверху украсить варенье. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 15-20 минут до румяной корочки. Готовое печенье нарезаем на квадратики или ромбики. Пример моей нарезки можно посмотреть на видео сверху. С противня легче снимать, когда печенье немного остынет. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т.п.)
200 г шампиньонов
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
оливковое масло
несколько веточек петрушки и укропа
100 г сметаны
1 столовая ложка томатного соуса
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезать полосками, посолить и поперчить.Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.Грибы порезать пластинками. На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, морковь и мелко нарезанную петрушку, обжарить, посолить. Остудить.Положить начинку на полосочки рыбы и свернуть рулетиком. Сколоть деревянной шпажкой.Выложить рулетики в форму.Сметану смешать с томатным соусом и этой смесью смазать сверху рулетики.Запекать при температуре 200 градусов 30 минут.

...

Ингредиенты:

500 г свежих грибов
2 большие луковицы
200 г сметаны
300 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. муки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Грибы очистить, тщательно вымыть и крупно нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст.л. Растительного масла, положить грибы и тушить на среднем огне 10 минут.Образовавшийся после тушения бульон слить в миску.Лук очистить и мелко порубить. Добавить в грибы оставшееся масло и лук. Готовить 15 минут.Всыпать в сметану муку и тщательно перемешать, растирая комки. Добавить грибной бульон, соль перец. Перемешать.Влить сметанный соус в грибы. Тушить на слабом огне 10 минут, время от времени помешивая.Разогреть духовку до 200 градусов. Кокотницы натереть чесноком. Разложить жульен. Кокотницы поместить в форму с высокими бортами. Сверху посыпать тертым сыром. Влить в форму немного воды и поставить в духовку на 15 минут, до образования румяной корочки.

...

Ингредиенты:

300 г куриного филе
200 г пекинской капусты
2 луковицы
1 перец красный
1 перец желтый
1 свежий огурец
300 г сыра
300 г ветчины
3 яйца
1 баночка консервированной фасоли
4 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
майонез
петрушка, укроп, листья салата

Способ приготовления:

Куриное филе отварить и остудить. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Пекинскую капусту мелко шинкуем, выкладываем на блюдо и смазываем майонезом.Консервированную фасоль слить и выложить вторым слоем, майонезом можно не промазывать.Куриное филе разобрать на тонкие полосочки, немного посолить и смазать майонезом.Теперь маринованный лук процедить и выложить на наш салат, тоже не обязательно смазывать майонезом.Свежий огурец нарезать средними кубиками, смазать майонезом.Теперь пришел черед красного перца, его тоже нарезать средними квадратиками, майонез.Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чесночницу смешать с растительным маслом. Все смазать майонезом.Ветчину нарезать тонкими полосками, можно заменить любой копченой колбасой, смазать майонезом.Желтый перец нарезаем квадратиками, как и красный, смазать майонезом.Белки отделить от желтков и натереть на терке. Сначала выкладываем белки, немного посолить, майонез, затем посыпаем желтками. Т

...