Ингредиенты:

300 г филе жареной птицы,
100 г жареных грибов,
80 г сливочного масла,
2 стакана сметанного соуса,
50 г тертого сыра.

Способ приготовления:

Филе птицы слегка обжарить и нашинковать соломкой. Отваренные грибы обжарить и нашинковать соломкой. Грибы и мясо смешать, заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 5-6 минут. Кокотницы смазать маслом и заполнить приготовленной массой. Сверху насыпать тертый сыр и запечь в духовке.

...

Ингредиенты:

Баклажаны – 4 шт.
Томаты – 6 шт. (лучше брать по мельче, т.к. они не очень красиво смотрятся в готовом блюде)
Сыр ("Российский") – 200 г или больше
Укроп (петрушка) – небольшой пук
Чеснок – 3-4 зубчика.
Масло растительное - (для жарки)

Способ приготовления:

Порежьте баклажаны кружками (лучше на слайсере), посолите и оставите на 20-30 минут. Помидоры порежьте тоже, предпочтительно на слайсере.Чеснок измельчите в прессе или на мелкой терке.Сыр натрите, зелень порежьте ножом.Баклажаны отожмите от жидкости и обжарьте на масле до готовности / полуготовности (на Ваш вкус). Разложите на салфетки для вытягивания излишнего жира.Возьмите кулинарное кольцо или формочку для тортов. Фольгу постелите крест на крест и оставьте дополнительно запас в 10 см по краям.Духовку разогрейте до 180 С.Пошла укладка слоем в таком порядке: на дно кружочки помидоров, чуть подсолить, зелень, чеснок, сыр, поверх кружки баклажанов плотно друг к другу. Повторяйте до исчезновения овощей (или слои не дойдут до конца формы). Закройте наш тортик выпусками фольги, которые у нас находятся за бортиками.Кладите в духовку для запекания примерно на 1 час. Достаньте и пусть немного остынет (для того: при разворачивании нас забрызгает горячим соком). Разверните верх, положите наверх плоское сервировочное блюдо и аккуратно переверните наш торт. Снимите фольгу. Пусть остынет окончательно в прохладном месте и подавайте как холодную закуску.

...

Ингредиенты:

1 стакан горошка
4 - 5 шт. копченых колбасок
1/2 стакана красного сухого вина
3 шт. картофеля
1 луковица
1 зубок чеснока
тмин
2 лавровых листика
1 палочка корицы
паприка
соль

Способ приготовления:

Колбаски порезать, залить водой и довести до кипения.Поварить минут 10, чтобы получился ароматный навар.Лук и чеснок сильно измельчить и вместе со всеми остальными ингредиентами положить в кастрюлю.Варить до готовности овощей. Солить по вкусу, можно добавить другие любимые приправы.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Пекинская капуста - 1/2 качана
Филе курица - 200 г
Сухари панировочные
Лук зеленый
Зелень
Соль
Растительное масло
Сыр - 300 г

Способ приготовления:

Легкий салат с изысканной подачей. Удивите своих родных! Отличная идея для праздничного стола.Огурцы порезать брусочками, помидоры порезать кубиками, пекинскую капусту нашинковать. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки и обжарить в сухарях.Посолить, добавить лук и зелень по вкусу, заправить растительным маслом.Сырная тарелка: сыр натереть на мелкой терке, смазать тарелку диаметром 12-13 см растительным маслом, выложить натертый сыр (чтобы он скрыл дно), поставить в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился; слегка остудить, снять полученный блин из сыра, одеть его на перевернутый стакан, придать форму и поставить в холодильник для застывания.

...

Ингредиенты:

400 г мяса,
3 шт. картофеля,
морковь,
2-3 соленых огурца,
1 свежий огурец,
3 яйца,
пол-яблока,
половина луковицы,
1 банка майонеза,
соль,
перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте кубиками отварное мясо (птица, телятина, говядина).2. Отварите картофель, морковь и тоже нарежьте кубиками.3.Нарежьте такими же по размеру кубиками сваренные вкрутую яйца, соленый огурец, свежий огурец, пол-яблока кислого сорта, очищенного от кожуры и семян.4. Мелко нарежьте лук (репчатый или зеленый).5. Выложите все в салатницу, добавьте соль и перец, заправьте майонезом, перемешайте.6. Накройте крышкой или фольгой и выдержите в холодильнике 2-3 часа.7. Украсьте морковью, веточками зелени и сваренным вкрутую яйцом.

...