Ингредиенты:

2-3 средних помидора
100-150 гр твёрдого сыра или плавленого сырка
1-2 зубчика чеснока
петрушка, укроп, зелёный лук – по вкусу
майонез, до желаемой консистенции

Способ приготовления:

Помидоры с сыром и чесноком это очень известная закуска. В Советские времена она была доступна только летом и могла появиться на Новогоднем столе или заядлых дачников, которые умудрялись сохранить свежие помидоры до середины зимы, или у лиц партийной элиты, получавших спец пайки. Сейчас же, мы можем позволить себе приготовить это блюдо в любое время, но вкуснее и полезнее всего получается летом, благодаря свежести овощей.Это блюдо не имеет строгого рецепта, позволяя кулинару вдоволь экспериментировать и получать очень вкусный результат. Но я хочу коснуться выбора помидоров. Они должны быть твёрдыми, чтобы при разрезании содержимое помидора не вытекало. Желательно взять некрупные плоды одинакового размера. Помидоры тщательно помыть и нарезать на круглые дольки, как на фотографии, толщиной около 7 мм.Из сыра приготовить простую смесь, похожую на сырный салат, но без яйца. В тёртый сыр, раздавить чеснок, добавить рубленую зелень и майонез. Тщательно перемешать сырную смесь и аккуратно намазать её на кругляшки из помидоров.Простая закуска из помидоров с сыром и чесноком украсит не только любой праздничный стол, но и будет отличным дополнением к семейному ужину или обеду.

...

Ингредиенты:

сельдь соленая - 1 филе
картофель вареный - 3 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
морковь вареная - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 1 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
майонез - полстакана
листья зеленого салата

Способ приготовления:

Огурцы и яблоко очистите от кожицы и семян. Картофель и морковь очистите от кожицы.Картофель, морковь, огурцы, яблоко, филе сельди и яйца нарежьте ломтиками.Репчатый лук, 30 г листьев салата нашинкуйте соломкой.Подготовленные продукты соедините и заправьте майонезом.Приготовленный салат уложите горкой в салатник и украсьте яйцами, сельдью, ломтиками яблок и огурцов, листьями салата.

...

Ингредиенты:

на 6 порций
Печенье - 12 шт.
Творог - 250 г
Сметана - 2 ч. л.
Сахар - 35 г
Молоко - 100 г
Для глазури:
Сливочное масло - 20 г
Сметана - 1 ст. л.
Шоколад - 50 г

Способ приготовления:

Творожный домик идеально подходит для тех, кто не очень любит творог.)) Мало того, что это полезно, так ещё и безумно вкусно, не оторвёшься.)) Подходит как для детей, так и для взрослых.))

Творог смешать со сметаной и сахаром.

Подогреть молоко, окунуть каждое печенье, выложить на плёнку 3 на 4 штуки.

В середину выложить начинку, края с помощью плёнки загнуть наверх (получается треугольник, а вернее, крыша дома).

Залить глазурью. Поставить в холодильник на 30 минут.))

Глазурь: растопить масло, добавить натертый шоколад и сметану, проварить до однородной массы (2 минуты).

Приятного аппетита!))

...

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая
петрушка
укроп
соль
перец
лимон

Способ приготовления:

Берем свежемороженую скумбрию, моем, чистим.Делаем начинку: пучок укропа и петрушки режем, солим, перчим, мнем рукой, чтобы сок выделился.Скумбрию обмазываем солью и перцем, только снаружи.Начинку помещаем в рыбку, все это дело заворачиваем в фольгу и на минут 40 в духовку.Перед подачей сбрызнуть лимоном, но это на любителя.

...

Ингредиенты:

42 г свежих дрожжей
100 мл теплой воды
800 г муки
200 г растопленного маргарина
500 мл теплого молока
200 г обезжиренного натурального йогурта
2 ч. л. соли
4 ч. л. сахара
1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

Из этого теста также можно приготовить пиццу или пироги. И тесто, и булочки можно замораживать.Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного муки, дать подойти.В большую миску всыпать муку, добавить растопленный маргарин, теплое молоко, дрожжи, йогурт, соль, сахар, разрыхлитель.Замесить тесто. Если тесто получилось не достаточно густое, добавить еще муки. Хорошо вымесить и дать подойти, пока тесто не увеличится вдвое (около часа).Затем отрывать от теста небольшие кусочки, формировать шарики и выкладывать их на противень.Шарики поменьше уложить сверху. Чтобы верхние шарики удерживались на нижних, можно проткнуть булочки насквозь (например, пальцем, смоченным растительным маслом).Смазать булочки яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке.Готовые булочки подавать с вареньем, сгущенкой и т. д.

...