Ингредиенты:

сыр – 100 гр.
чеснок – по вкусу
помидор – 2 шт.
укроп – 1 пучок
чипсы – 1 пачка
маслины

Способ приготовления:

Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Помидоры помыть и мелко нарезать. Измельчить укроп. Соединить сыр, чеснок, помидор и укроп. Добавить майонез и перемешать.Непосредственно перед подачей на стол выложить массу на чипсы. Украсить маслинами.

...

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1 Приготовьте мясной бульон. Бульонпроцедите, а мясо разрежьте на кусочки.2 Капусту отожмите от рассола, мелкопорубите, добавьте 1/2 томатного пюре,масло и прогрейте при помешивании.Затем положите кости, залейте частью бу­льона и тушите 3-4 часа под крышкой прислабом кипении. Капуста при этом должнаприобрести коричневый оттенок, кашеоб­разную консистенцию и сладковатый вкус.Кости удалите.3 Мелко нарезанные морковь и лук спас-серуйте, в конце добавьте оставшееся то­матное пюре и прогревайте еще 5-7 минут.Муку подсушите до желтоватого оттенка, слег­ка охладите и разведите теплым бульоном.4 В глиняные горшочки разложитетушеную капусту, пассерованные овощи,мелко нарезанную петрушку и разведеннуюмучную пассеровку, залейте бульоном,закройте крышкой и поставьте на 30 минутв нагретую до 170 °С духовку. Затем в щидобавьте специи, кусочки мяса, рубленыйчеснок и прогревайте еще 15 минут.5 При подаче в тарелку положите кусо­чек м

...

Ингредиенты:

- Куриные сердечки – 0.5 кг,
- Сыр – 200 г,
- Сливки – 0.5 л,
- Мука – 2 ст.л.,
- Лук – 1 шт,
- Соль

Способ приготовления:

Сердечки тщательно промываем, обжариваем на растительном масле. Добавляем соль. Лук нарезаем мелко, после чего добавляем к сердечкам и тушим в течение 15 минут. Добавляем в сковороду муку, после чего перемешиваем и добавляем сливки. Натираем сыр на крупной терке. Ждем пока не закипят сливки, после чего сразу же добавляем сыр. Тушим на маленьком огне еще минут 10, периодически помешивая.

...

Ингредиенты:

баранина или телятина с косточкой(рёберная часть или ножка)-1кг
5-6 штук крупных картофелин
2 болгарских сладких перца
1 горький перец
1 крупная луковица
4 больших помидора
разная зелень
(петрушка,кинза,базилик,кондари,укроп)
соль,красный молотый

Способ приготовления:

Нарезать мясо кусками,промыть под водой.На дно глубокой кастрюли разложить очищенный целый картофель,на картошку разложить кольца перца,на них-кольца лука,затем колечки помидора.Поперчить.В конце разложить куски мяса.Налить воду,чтоб она дошла до мяса и поставить на горящий костёр(или на плиту).Как закипит,снять пену шумовкой.Варить до готовности.За 15 минут посолить по-вкусу.Подавать,присыпав рубленной зеленью.

...

Ингредиенты:

- омары 500 г
- чеснок 3 зубчика
- масло оливковое 2ст. ложки
- уксус 1 ч. ложка
- каперсы 1ч. ложка
- лук зелёный по вкусу
- соль по вкусу
- перец чёрный по вкусу

Способ приготовления:

Омара отварить в кипящей воде 15 минут, затем разрезать панцирь горизонтально, вынуть мясо из хвостовой части и мелко нарезать его. Чеснок, лук и каперсы мелко нарезать, перемешать с мясом омара, добавить соль, уксус, перец и оливковое масло, хо­рошо перемешать и наполнить салатом панцирь омара.

...