Ингредиенты:

баранина – 300 гр.
лук репчатый – 200 гр.
паста томатная – 40 гр.
масло сливочное – 30 гр.
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 60-80 мл.

Способ приготовления:

Баранину помыть и нарезать на небольшие кусочки. Репчатый лук почистить и нарезать.В посуду для СВЧ положить баранину, лук и сливочное масло. Добавить воду. Поставить в СВЧ. Тушить в течение 1,5-2 минут на полной мощности. Достать из СВЧ. Поперчить. Накрыть крышкой. Накрыть крышкой. Снова поставить в СВЧ. Готовить в течение 6-8 минут на мощности 50%.В миске соединить томатную пасту и воду. Перемешать. Полученную смесь влить в посуду с мясом. Посолить. Готовить в течение 3-5 минут на полной мощности.

...

Ингредиенты:

100 г муки
150 г сахара
1 яйцо
2 желтка
200 г пшеничной муки
2 ст.л. коньяка
1 ч.л. ванили
300 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
цедра 1/2 лимона
вареное сгущенное молоко
кокосовая стружка

Способ приготовления:

Альфахорес – очень популярные в Аргентине бисквиты со сгущенным молоком (dulce de leche – “сладкое молоко”) или джемом, которые посыпают сахарной пудрой или поливают темным (можно белым) шoколадом.Сначала надо приготовить тесто. Растопить вместе масло и сахар, добавить яйцо, желток, ваниль, разрыхлитель теста, крахмал, цедру лимона, все перемешать вместе с мукой до получения однородной массы.Из теста сделать печенье 2.5-3 см толщиной и 5 см диаметром. Разложить на пергаменте и печь около 20 минут при температуре 150°C.Когда печенье остынет, надо одну половинку смазать вареным сгущенным молоком, а другую положить сверху и аккуратно прижать.Обвалять печенье в кокосовой стружке.

...

Ингредиенты:

рис - 300г,
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1шт.
мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
бульон (куриный) - 600 мл
оливковое масло - 2-3 ст.л.
куриные грудки - 300г,
шампиньоны - 200г
соль, перец, специи - по вкусу
сыр - 100г,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 150г

Способ приготовления:

Сладкий перец, лучок и шампиньоны вымыть, порезать кубиками и обжарить по отдельности.Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.Куриную грудку порезать и обжарить, добавить специи. Когда остынет - порезать не более мелкие кусочки.Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.Натереть на терке сыр.Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

...

Ингредиенты:

Апельсин: 1 шт.
Чайная заварка: 25 г
Ром: 75 мл

Способ приготовления:

Пуншами принято называть коктейли, в которых используются фрукты или фруктовые соки. Приготовить пунш можно в различной посуде, в том числе и в заварочном чайнике.Первым делом нужно выжать сок апельсина, а затем добавить нарезанную соломкой цедру и чайную заварку. Влить кипяток и дать напитку настояться. В последнюю очередь добавить ром.

...

Ингредиенты:

1,5кг свинины(вырезка)
300 мл.вина(красное сухое)
1 сладкий перец
1 луковица
2 помидора
1 лимон
1 яблоко
7 шт.чернослива(если сухой,то замочить на 20-30мин)
Картофель 10 шт. небольших.
Соль, перец, оливковое масло.

Способ приготовления:

Свинину порезать как на отбивные. Отбить слегка. Посолить, поперчить. Выложить в глубокую ёмкость. Вино смешать с соком половины лимона. Мясо залить вином с соком лимона, поставить на час мариноваться. Когда мясо промариновалось, выкладываем его в глубокую форму для выпекания(форму смазать). Маринад не выливать. Сверху на кусочки мяса выкладываем лук порезанный кольцами и перец сладкий. Ставим запекать на 20мин.180-200гр. Пока мясо запекается чистим картофель (не режем). Помидоры режем на дольки. Половину оставшегося лимона режем на дольки. 1 яблоко,очищаем от кожуры и тоже режем на дольки. Вытягиваем мясо и в форму с мясом хаотично выкладываем картофель, яблоки, лимон, чернослив. Всё солим по-вкусу, перчим, заливаем маринадом из под мяса, сбрызнуть оливковым маслом. Ставим запекать 40-60мин.

...