Ингредиенты:

ананас (~1000-1200 г),
креветки (очищенные) - 250-300 г
для заправки
сок лимона - 2 столовых ложки,
сок апельсина - 2 столовых ложки,
оливковое масло Extra Vergine (или растительное масло) - 4 столовых ложки,
мед - 1/3-1/2 чайных ложки (вместо меда можно взять немного сахара по-вкусу),
щепотка соли,
свежемолотый черный перец или смесь перцев,
зелень петрушки

Способ приготовления:

Как выбирать ананас.В первую очередь, стоит обратить внимание на внешний вид и корку ананаса.У спелого ананаса корка достаточно мягкая, но упругая. Недозревший плод имеет более твердую корку. Корка ананаса может быть зеленоватой - это не всегда показатель незрелости плода."Ботва" ананаса должна быть густой и зеленой (не увядшей). Также, у спелого плода ботва слегка поворачивается вокруг своей оси (только не переусердствуйте! ;))Хороший, спелый плод источает приятный, ненавязчивый аромат. Слишком интенсивный запах может свидетельствовать о начавшемся брожении.Если Вам удалось приобрести спелый, ароматный фрукт, ни в коем случае не храните его в холодильнике, - ананас утратит свой чудесный аромат!Желаю Вам удачного приобретения, приятного приготовления и чудесного настроения! :)))Ананас ополоснуть, стряхнуть воду и обсушить полотенцем.Разрезать ананас вдоль на 2 половинки.Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной ~8-10 мм.Мякоть аккура

...

Ингредиенты:

На 400мл кефира
берут 175г свежей моркови,
45г сахара или 30г мёда.

Способ приготовления:

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке, залить кефиром, прибавить сахар или мёд и всё хорошенько перемешать

...

Ингредиенты:

[/b]- 11-12 капустных листьев
- 350-400 г картофеля
- 250-300 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г томатной пасты
- 1 лавровый лист
- немного зелени укропа
- оль по вкусу
- растительное масло для обжаривания[b]

Способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы. На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон. Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.

...

Ингредиенты:

рисовая лапша — 50 г
мидии маринованые-100 г
морковь по-корейски — 50 г
кальмары — 50 г
сыр Голландский — 50 г
маслины — 5 шт.
петрушка
майонез или оливковое масло для заправки
для маринада:
чеснок — 1зуб.
лимон — 1 шт.
соль
перец
кинза

Способ приготовления:

1. Для начала замаринуем мидии. Их нужно отварить, остудить, добавить соль, перец по вкусу, 1 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, кинзу и поставить в холодильник.2. Отварить рис лапшу, процедить, оставить остывать, когда она остынет взбрызнуть оливковым маслом.3. Кальмары отварить, остудить и нарезать соломкой.4. Рисовую лапшу соединить с мидиями, добавить корейскую морковь, кальмары, аккуратно перемешать, заправить оливковым маслом или майонезом.5. Готовый салат выложить на блюдо, затереть сыром и украсить веточками петрушки. Маслины можно использовать как для украшения, так и добавить к самому салату.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Яйца — 5шт
Яблоки — 4шт
Лук — 1шт
Твердый сыр — 150г
Грецкие орехи — 50г
Майонез — 150г
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление французского салата не займет у Вас много времени. Собственно для приготовления салата нам понадобится плоское блюдо или тарелка большого диаметра.Перейдем непосредственно к приготовлению французского салата. Яйца отварим вкрутую и дадим им остыть. Тем временем очистим луковицу от кожуры и нарежем тонкими полукольцами.Когда яйца остыли, очищаем их от кожуры и нарезаем тонкими кружочками. На блюдо первым слоем выкладываем нарезанный лук и смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем нарезанные кружочками яйца, немножко присаливаем и снова слой майонеза.Яблоки моем, удаляем средину и натираем на крупной терке. Третьим слоем выкладываем яблоки. Делаем форму салата по своему усмотрению. Я, например, сделал цилиндрическую форму.Слой яблок так же смазываем майонезом.Сверху яблоки посыпаем мелко нарезанными грецкими орехами. И завершающим слоем покрываем наш французский салат сыром, натертым на мелкой терке. Даем салату постоять 2?3 часа, чтобы все ингредиенты перемешались. Вот наш французский салат и готов.

...