Ингредиенты:

белый хлеб 20 г
лук репчатый 200 г
капуста цветная 300 г
Брокколи 300 г
креветки вареные 150 г
яйца 2 шт.
сливки 300 г
сыр тертый 50 г
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Изумительный гратен с цветной капустой и креветками. Цветную капусту и брокколи отварить 5 минут и откинуть на дуршлаг.

Креветки очистить. Белый хлеб измельчить до состояния крошек. Лук очистить и нашинковать не слишком мелко.

Обжарить на сковороде лук до мягкости.

На дно формы керамической выложить обжаренный лук. Сверху уложить цветную капусту, брокколи и креветки. Для заправки:

 

В миску разбить яйца и взболтать их . Влить сливки и добавить тертого сыра. Смесь посолить, поперчить и перемешать. Залить получившейся смесью овощи с креветками.

Сверху посыпать оставшимся сыром, смешанным с хлебными крошками. Поставить форму с гратеном в разогретую до 180°C духовку и запекать около 30 минут, до румяности.

 

Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

белый шоколад
чистая пластиковая форма с рельефными краями (она же коробка от магазинных тортов)
обычная кисточка
белый шоколад (плитки или конфеты)
пищевые красители
зубочистки

Способ приготовления:

Думаете, это обычный кекс? А вот и нет! Это гигантский кекс, он же торт из белого шоколада.

И сейчас мы вам раскроем секрет этой сладкой идеи. Вы узнаете, как можно с помощью нехитрой технологии приготовить необычную «обёртку» для торта.

Топим на водяной бане белый шоколад.
Отливаем чуть-чуть в маленькие тарелочки.
Добавляем в них пищевые красители, чтобы получить пищевые краски.
Кисточкой рисуем узор по внутренней части пластиковой формы.
Рисунки могут быть любыми, тут уже дело вкуса и фантазии.

Когда вы закончите рисунок, аккуратно начинайте покрывать его поверху белым шоколадом.
Налейте немного и, медленно поворачивая форму, распределите шоколад по всему нарисованному узору.

Затем покройте вторым слоем шоколада, включая дно. Слой должен быть толще и ровнее.
Для удобства воспользуйтесь кулинарной лопаточкой.

Теперь ставим в холодильник.
После застывания извлекаем из формы.
Представьте, что пытаетесь вытолкнуть из формочки кубик льда.
Переверните вверх ногами и аккуратно «уроните» на стол.

Приготовьте бисквитные коржи и маффины по любимым рецептам.

Уложите корж за коржом внутрь этой чудесной белой формочки, промазывая каждый слой кремом или джемом.
Насадите маффины на зубочистки и воткните их в бисквит.
Украсьте розочками из крема.

Красивый праздничный торт готов!

 

...

Ингредиенты:

Тунец в масле - 1 банка
Макароны - 300-500 грамм
Зеленый горошек (у меня мороженый, отваренный на пару) - 200 грамм
Помидоры - 3-5 штук
Соленые огурцы (у меня свежепросоленные) - 3-5 штук
Чеснок - 2-3 дольки
Зелень

Способ приготовления:

Сытный холодный салат с макаронами на ужин.

Огурцы, помидоры, чеснок и зелень порезать.

Макароны отварить. Тунца размять.

Все соединить. У меня хватило масла с тунца для заправки салата.

 

...

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1,5 стак.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 185 г
Сахар - 1,5 стак.
Яйца куриные - 3 шт
Сметана - 1 стак.
Йогурт - 65 г
Грецкий орех - 50 г
Кофе - 1 стак.
Коньяк - 2 ст.л.
Сливки взбитые
Шоколад

Способ приготовления:

1. Масло взбейте с 1 1/2 стаканом сахара в пышную пену. Добавьте желтки, взбейте, поочередно введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте. 2. Осторожно введите взбитые в устойчивую пену белки. 3. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 35–40 минут при 180 °С. Проверьте готовность деревянной палочкой. Выдержите кекс в форме около 5 минут, затем выложите из формы и охладите. 4. Для сиропа смешайте кофе, 1/2 стакана сахара и коньяк и уварите до растворения сахара. Охладите. 5. Кекс проткните в нескольких местах деревянной палочкой и пропитайте сиропом. 6. Оформите сливками и шоколадом.

...

Ингредиенты:

Говядина - 220 г
Оливковое масло - 20 г
Красный лук - 25 г
Тимьян - 0,5 г
Базилик - 1 г
Хлеб "чиабата" - 10 г

Способ приготовления:

Очень вкусная закуска, быстро и легко готовится.Отрезать толстый кусок мяса из срединной части вырезки. Слегка посолив, поперчив и приправив травами обжарить мясо на тефлоновой сковороде до желаемой степени прожарки на оливковом масле.Выложить мясо в тарелку на кусочек хлеба и полить соусом. Украсить блюдо красным луком, зеленью. Соус: Сахар растопить с медом. Добавить бальзамический уксус. Проварить все вместе до легкого загустения.

...