Ингредиенты:

Горошек зелёный консервированный – 1 банка,
куриное мясо отварное – 300 г,
перец красный сладкий – 1 шт.,
огурец свежий – 2 шт. средних,
яйцо отварное – 3 шт. плюс 1 для украшения,
зелень,
лук зелёный,
морковь отварная для украшения,
майонез.

Способ приготовления:

До настоящей цветочной поляны ещё очень далеко, так что пока побалуйте своих близких салатом с одноимённым названием, по-весеннему свежим и красочно оформленным. Мясо порезать кубиками, также порезать яйца (не забыв одно яйцо оставить для украшения), огурцы и перец, предварительно очистив его от семян. Лук мелко порезать и добавить в салат. С горошка слить жидкость, добавить к остальным компонентам, заправить салат майонезом, перемешать. Выложить салат горкой на плоское большое блюдо, смазать верх ещё раз майонезом, разровнять. Посыпать получившийся купол мелко порезанной зеленью. Украсить салат ромашками из вареного яйца, порезанного на узкие полоски и цветами из моркови, серединку у ромашек и морковных цветов сделать из раскрошенного желтка.

...

Ингредиенты:

молодая капуста
морковь
репчатый лук
петрушка
зеленый лук
свежие грибы
картофель

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, уложить в кастрюлю, залить водой и поставить тушиться на средний огонь. Картофель почистить, нарезать кубиками, добавить к капусте. Морковь и репчатый лук измельчить, спасеровать в масле. Грибы порезать мелкими кубиками, отправить в бульон к капусте. Готовить щи до полуготовности капусты и картофеля. Морковь, лук , зелень и зеленый лук положить в конце варки. Посолить, поперчить. Подавать со сметаной.

...

Ингредиенты:

3 багета
около 250мл/1 стакан томатной пасты
450 г сыра моццарелла подсушенного и нарезанного
около 10 г/2 ч.л. сушеного орегано или смеси специй
30-45мл/2-3 ст.л. оливкового масла
молотый черный перец

Способ приготовления:

1 Нагрейте духовой шкаф до 220°С Разрежые каждый багет по диагонали на 12-15 кусков, горбушки отложите в сторону, Подрумяньтев гриле с обеих сторон. Намажьте каждый тост томатной пастой. Положите поверх пасты по куску моццареллы.2 Выложите тосты на противень, посыпьте зеленью и сбрызните маслом. Запекайте 5 мин или пока моццарелла не расплавится. Дайтетостам немного постоять перед подачей к столу.

...

Ингредиенты:

Хек - 500 г
Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

Для приготовления самого диетического варианта хека на пару понадобятся сама рыба, соль и мультиварка. Хек размораживаем, потрошим, чистим и удаляем плавники. Затем разрезаем на порционные кусочки. На этом этапе можно рыбу приправить специями. Но я этого не делала. Солить пока не надо. В форму мультиварки для приготовления блюд на пару кладем рыбу. В кастрюлю для мультиварки наливаем немного воды. Ставим на кастрюлю тарелку с рыбой. Устанавливаем в мультиварку. Готовим в режиме “Приготовление на пару” 25 минут. Готовую рыбу достаем из мультиварки. Солим и если нужно перчим. Выкладываем хек на блюдо. Подаем с отварным рисом, картофелем и овощами. Рыба получается очень нежной, вкусной, полезной и что для многих очень актуально - абсолютно диетической. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

лапша домашняя – 350 гр.
яйцо – 2 шт.
сахар – 60 гр.
орех грецкий – 200 гр.
сухари молотые – 50 гр.
сметана – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Домашнюю лапшу отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. В лапшу разбить яйца. Добавить сахар. Перемешать.В глубокую сковороду, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, выложить слоями:1-ый слой – половина нормы лапши;2-ой слой – грецкий орех;3-ий слой – оставшаяся лапша.Сливочное масло растопить и вылить в лапшу. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.

...