Ингредиенты:

- сом – 1,5 кг.
- масло растительное – 50 мл.
- лук репчатый – 120 гр.
- уксус – 50 мл.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Сома почистить, помыть, нарезать на порционные куски. Лук нарезать кольцами.Соединить рыбу и лук. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Добавить лавровый лист. Оставить на 1,5-2 часа.Сома нанизать на шпажки. Жарить над углями.

...

Ингредиенты:

1 литр молока
250 г кукурузной муки
120 г сахара
50 г масла
3 яйца
1/2 стручка ванилина
3-4 кусочка ананаса (желательно свежего, но можно использовать и консервированный)

Способ приготовления:

Рецепт египетского кукурузного торта. Прекрасно сочетается с кусочками ананаса.Сварить молоко с ванилином. Во время варки молока добавлять в него муку. Непрерывно мешать, чтобы не появились комки. Снять с огня, добавить желток, масло, взбитые с сахаром белки, после чего хорошо перемешать. Переложить в посыпанную мукой формуПечь на протяжении часа. Подавать холодным с ананасом или другими фруктами.

...

Ингредиенты:

бисквит шоколадный готовый - 500 г
джем для прослойки - 100 г
творог протертый - 450 г
сливки густые - 4 стакана и взбитые - 200 г
сахарная пудра - 1 стакан и 2 ст. ложки
изюм без косточек - 1 стакан
желатин - 2 ст. ложки
цедра лимона тертая - 2 ст. ложки
клюква - 300 г
ликер - 1 ст. ложка
брусника - 60 г
мастика - 200 г
марципан - 300 г
глазурь шоколадная белая - 200 г
кокосовая стружка - 50 г
сок лимонный - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Для творожного крема протертый творог соедините с изюмом и 1 стаканом сахарной пудры. Добавьте 2 стаканами взбитых сливок, 1 ст. ложку распущенного желатина и цедру лимона, перемешайте. Для клюквенного крема протертую клюкву соедините с 2 стаканами взбитых сливок, ликером, 1 стаканом сахарной пудрой, лимонным соком и 1 ст. ложкой распущенного желатина. Два коржа шоколадного бисквита прослоите джемом и творожным кремом, соедините. Поверхность торта покройте клюквенным кремом, взбитыми сливками, марципаном, кокосовой стружкой и сахарной пудрой. Оформите ягодами брусники, фигурками из мастики, шоколадной глазури и взбитых сливок.

...

Ингредиенты:

800 г мяса,
2 луковицы,
100 г молока,
8 яиц,
растительное масло для жарки,
перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1 Нарежьте мякоть телятины из расчета 2 кусочка па порцию.2 Нарежьте лук соломкой и вместе с мясом обжарьте в масле, пока мясо не будет готово.3 Взбейте яйца с молоком.4 Обжаренное мясо выложите и глубокую сконороду, залейте взбитыми яйцами с молоком и запеките в духовке.

...

Ингредиенты:

морковь крупная - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
груша - 1 шт.
финики - 10шт.
курага - 10 шт.
инжир - 2 шт.
изюм - 1 горсть
семена льна - 1 ст. л.
отруби - 2 ст. л.
овсяная мука - примерно 0,5 стакана
натуральный йогурт - 100 мл
яйца - 2 шт.
мускатный орех 0, 5 ч л
оливковое масло - 1 ст. л.
сода гашеная - 0,5 ч. л.
сок лимона

Способ приготовления:

Поленце получилось очень вкусное и полезное, прекрасно подходящее как для завтрака, так и для ужина! Морковь сырая и 5 шт. кураги - в блендер. Затем обжарить на масле с добавлением семян льна.Пока это охлаждается, подготавливаем фруктовую составляющую: промытые и порезанные на кусочки фрукты и их братьев сухофруктов сбрызгиваем лимонным соком и в микроволновку на минут 5. Когда они будут готовы сразу станет ясно - сладкий фруктовый аромат наполнит кухню! )Готовим тесто: в йогурт идут желтки, отруби, сода, морковь, подготовленные фрукты, в конце - мука по требованию теста. ) Отдельно взбиваем белки с солью и отправляем к тесту. Не забыть мускатного ореха для аромата! В форму и - в прогретую духовку на минут 30-40.Приятнейшего аппетита!

...