Ингредиенты:

авокадо – 2 штуки

куриное филе – 300 грамм

сыр – 150 грамм

картофель – 1 штука

сметана – 3 столовые ложки

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности, остудить. Филе мелко нарезать. Авокадо разрезать на 2 части, косточку удалить. Мякоть мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать филе, авокадо, немного посолить, поперчить. Добавить сметану, перемешать. Наполнить шкурки авокадо и картофельные лодочки полученной массой. Посыпать сыром. Выложить в форму для запекания и поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Как только сыр расплавится, блюдо готово.Фаршированный картофель и авокадо готовы. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

креветки 300г
тыква очищенная 500г
черемша рубленая 5г
имбирь молотый 1/2 ч.ложки
масло растительное 2 ст.ложки
приправа вегета 1/4 ч.ложки
соль

Способ приготовления:

Тыкву нарежьте соломкой. Отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, обсушите.Креветки промойте, положите в кипящую воду и варите 2-3 минуты. Остывшие креветки очистите.Черемшу и имбирь обжарьте, помешивая, на разогретом масле. Добавьте тыкву и креветок, заправьте солью и приправой. Тушите на слабом огне 2 минуты. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

...

Ингредиенты:

- мясо - 200 гр.
- картофель - 500 гр.
- маринованные опята - 1 бан.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, перец
- зелень

Способ приготовления:

Мясо, можно с косточкой, немного провариваем, чтобы был бульончик. Затем мясо вынимаем. В бульон ложим очищенный и нарезанный картофель, через минут 15 добавляем маринованные опята с рассолом(маслянистым). Солим, перчим по вкусу. Делаем зажарку: на растительном масле, можно на сливочном, кому как нравится, обжариваем лук и морковь, добавляем в суп. Варим еще мин.5 - 10 и добавляем зелень.

...

Ингредиенты:

300 г куриного филе,
100 г белого хлеба,
2 ст. ложки майонеза,
200 г сыра,
6 маслин,
листья салата.

Способ приготовления:

1 Листья салата вымыть и разделить на две части, одну красиво разложить по кругу на тарелке, вторую часть мелко нарезать. 2 Куриное филе отварить, дать остыть. Затем мелко нарезать кубиками и выложить в миску. 3 Хлеб нарезать маленькими кубиками и высушить в духовке или микроволновой печи. 4 Сыр мелко нарезать кубиками, соединить с хлебными сухариками и нарезанными листьями салата, выложить в миску с курицей. 5 Заправить салат майонезом, все хорошо перемешать и красиво выложить на тарелку с листьями салата. Сверху салат можно украсить маслинами. Заправлять салат слишком сильно майонезом не следует, так как сухарики должны хрустеть.

...

Ингредиенты:

на 1 порцию
Камбала - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидоры черри - 7 шт.
Розмарин - 1 ч. л.
Грудинка копченая - 3 ломтика
Чеснок - 1 зуб.
Соль и перец - по вкусу
Базилик - 1 щепотка
Белый соус:
Сметана - 2 ст. л.
Майонез легкий - 1 ст. л.
Укроп - 2-3 веточки
Кунжут - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Камбала, запеченная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.1. Камбалу лишить головы, отрезать ножницами плавники по бокам, посолить, щедро поперчить, смазать чесноком выдавленным через пресс, выжать дольку лимона. Уложить на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный сухим розмарином. Внутрь тушки вложить кусочек сливочного масла.2. Грудинку нарезать толщиной около 3 мм. Я сделал ещё продольные надрезы на полосках грудинки, чтобы сок с помидоров проходил к рыбке и питал её. Уложить грудинку на тушку камбалы, на грудинку - помидоры черри, разрезанные пополам. Присолить немного помидоры, посыпать сухим базиликом (рекомендую рассыпать вокруг рыбы ещё розмарина, можно 2 ч. л.; он уничтожит неприятный запах рыбы) и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.3. Далее отварить картофель в подсоленной воде, вынуть его и обвалять в мелко рубленном укропе.4. Для белого соуса смешать сметану с легким майонезом, посолить, добавить чеснок через пресс, мелко рубленный укроп и семена кунжута, предварительно обжаренные на сухой сковороде (3 минуты).Приятного аппетита!

...