Ингредиенты:

400 г квашеной капусты,
100 г колбасы,
250 г говядины,
1,5 л воды,
50 г лука,
30 г муки,
соль,
перец,
лавровый лист.

Способ приготовления:

Приготовить отвар из мяса. Капусту мелко нашинковать, залить кипяченой водой, чтобы прикрыла всю капусту и протушить под крышкой. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. Соединить с капустой, отваром и супом, проварить. Посолить и поперчить по вкусу. Долить рассол из квашеной капусты. Кaртофель к супу варить отдельно.

...

Ингредиенты:

треска горячего копчения – 400 гр.
картофель – 4-6 шт.
огурец соленый – 4 шт.
салат листовой – 80 гр.
майонез – 0,5 стакана
горошек зеленый – 0,5-1 стакан

Способ приготовления:

Картофель почистить, отварить и нарезать ломтиками. Огурец помыть и нарезать соломкой. Треску почистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить картофель, огурец, зеленый горошек и рыбу. Добавить две трети нормы майонеза. Перемешать.В салатник положить салат. Украсить листьями салата и заправить оставшимся майонезом.

...

Ингредиенты:

500 г трески, 600 г картофеля, 1—2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец, мука для панировки, жир для жаренья

Способ приготовления:

Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). Затем смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. Шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде или в форме. К шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена.

...

Ингредиенты:

1 упаковка замороженного слоёного теста
1 упаковка бекона или сырокопчёной грудинки
1 яйцо (для смазки)
семена кунжута (для посыпки, по желанию)

Способ приготовления:

Тесто размораживаем, раскатываем чуть-чуть, чтобы стало по длине бекона. Если тесто пластинами, то на каждую пластину укладываем четыре полоски бекона и разрезаем тесто так же на четыре полоски, а далее полоски теста с беконом закручивается жгутиком, слегка защипнув по краям. Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком и, по желанию посыпаем семенами кунжута. Выпекаем до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

бульон мясной - 800 г
морковь - 20 г
корень петрушки - 20 г
капуста цветная - 40 г
горошек зеленый консервированный - 40 г
яйца - 100 г
молоко - 40 г
зелень петрушки - 10 г
соль по вкусу

Способ приготовления:

Морковь, корень петрушки отварите, затем нашинкуйте соломкой. Капусту, разобрав на соцветия, отварите.Подготовленные овощи соедините с горошком, выложите в формочку смазанную маслом, залейте яйцами, смешанными с молоком, посолите и варите на пару до готовности.При подаче омлет разрежьте на порции, выложите в тарелки, залейте бульоном и посыпьте рубленой зеленью.

...