Ингредиенты:

фрукты - 400 г
безе - 100 г
сметана - 100 г
сахар - 3 ст. ложки
грецкие орехи - 40 г
ликер - 4 ст. ложки
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

Сметану взбить с сахаром и охладить. Фрукты и орехи запечь, охладить и пропустить вместе с безе через мясорубку. Соединить фруктово-ореховую смесь со сметаной, добавить ванилин и перемешать до получения однородной массы. Крем уложить в бокалы и залить ликером.

...

Ингредиенты:

кролик
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
1 яйцо
1 пучок зелени
100 гр сыра
панировочные сухари
2ст л. раст. масла
1 ст. л. сливоч. масла

Способ приготовления:

Мясо кролика это очень полезный продукт. Помните, как известные юмористы рассказывали? - «Кролик, это не только ценный мех…» Так вот кролика не только можно тушить, с него получаются очень вкусные котлетки. Конечно придется повозится, так как мясо от кости отходит трудно – но результат того стоит.Морковь натереть на терке.Так же поступить и с кабачкомЛук порезать кубиками и все это обжарить (морковь, кабачок, лук) на смеси растительного и сливочного масла.Мясо кролика перекрутить на мясорубке, добавить тушеные овощи, рубленную зелень, соль и специи. Добавить яйцо и хорошо перемеhttp://culinar.ivest.kz/index.php?r=culinar/createшать.Добавить панировочных сухарей, еще раз перемешать и дать постоять 15 минутВыложить котлетную массу в форму и выпекать 20 минут при 180 градусах.Затем достать посыпать тертым сыром и еще запечь 10 минутМожно украсить зеленью сеточкой из майонеза или кетчупа.

...

Ингредиенты:

1 лаваш
300 г плавленого сыра
300 г семги (слабосоленой)
болгарский перец
зелень по вкусу

Способ приготовления:

Лаваш смазать тонким слоем сыра. Семгу нарезать тонкими пластинками. Зелень мелко покрошить. Выложить семгу, перец. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать небольшими кусочками.

...

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 400-600 г
Картофель – 3-4 шт
морковь – 1 шт среднего размера
лук репчатый – 1 шт
горох – 200г
сало копченое – 100г
соль, перец, лавровый лист, зелень

Способ приготовления:

Ставим варить бульон. Мясо заливаем холодной водой примерно 3 литра, доводим до кипения и убавляем температуру кипения. Необходимо будет снять образовавшуюся пенку.Горох замочить не менее чем на час, а лучше часа на 3 и обязательно холодной водой.Все овощи чистим. Картофель порезать мелкими кусочками. Форма здесь не особо важна.Морковь и лук мелкими кубиками.Копченое сало тоже режем мелкими кубиками.Горох разбух. Мясо вынимаем из бульона. Желательно бульон процедить, чтобы бульон был чистым, без пенки и случайных осколков от костей.Кладем разбухший горох в процеженный бульон. Варить нужно примерно час, до полного разваривания гороха.Затем кладем картофель. Горох и картофель можно разваривать на полной мощности вашей плиты. Нам не нужно сохранять форму продукта, а наоборот, как можно сильнее разварить горох и картофель.Хорошо разваренные картофель и горох тщательно разминаем, либо взбиваем миксером или процессором. Получается жидкое пюре.Делаем заправку. Вытапливаем

...

Ингредиенты:

клубника – свежая или мороженая - 200 г,
сливочное мороженое – 200 г,
молоко – 0,5 л

Способ приготовления:

Нежнейший молочный коктейль с мороженым послужит великолепным освежающим десертом и напомнит вам о лете! Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции. В чашу блендера сложить слегка подтаявшее мороженое, клубнику (мороженую клубнику предварительно размораживать не нужно), влить молоко. Взбивать все в течение трех-четырех минут. Готовый молочный коктейль с мороженым разлить по высоким бокалам, подать сразу же, пока не осела воздушная пена.

...