Ингредиенты:

500г мяса
250 мл кефира
3 яйца
3 морковки
2 картофелины
3 луковицы
3 зубчика чеснока
2 ст. муки
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Первым делом нарезать мясо тонкими, маленькими кусочками. По желанию можно отбить, но это не обязательно.Чеснок потолочь, соединить с мясом, посолить, поперчить. Хорошенько вымешать и поставить на два часа в холодильник мариноваться.Из кефира, яиц, соды замесить тесто, как на оладьи.Выложить в тесто маринованное мясо.Картофель и морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими квадратиками. Все смешать с тестом, посолить.Ложкой выкладываем полученную массу на нагретую с растительным маслом сковороду.Жарим на мелком огне наши оладьи.Готовое мясо не надо накрывать крышкой.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

250 г риса,
500 г венских сосисок, ветчина,
1 большая луковица,
1 головка чеснока (или 1 долька),
400 г помидоров, 1 стручок острого перца,
2 стручка сладкого перца,
соль, черный и красный молотый перец,
3 ст. ложки сливочного масла или маргарина.

Способ приготовления:

Разогреть 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина и обжарить в нем мелко нарубленный лук и чеснок, а также нарезанные тонкими кольцами стручки сладкого перца. Добавить очищенные, нарезанные ломтиками помидоры и все хорошо перемешать. Сосиски нарезать кусочками, ветчину кубиками и обжарить на оставшемся масле. Смешать с полученным томатно-луковым соусом и приправить специями. Положить в кастрюлю сваренный рассыпчатый рис, полить его соусом и поставить запечь в духовку на 15 мин.

...

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
луковица - 2 шт.
соль и перец - по вкусу
картофель - 5 шт.
морковь - 1 шт.
говяжий фарш - 400 г
плавленный сырок - 3 шт.

Способ приготовления:

Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жареного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

...

Ингредиенты:

300 грамм варёной говядины
3 маринованных огурца
200 грамм любых маринованных грибов
1 луковица
немного зелёного лука и укропа
майонез
соль, перец и специи по вкусу

для украшения:
8 варёных куриных яиц
любая зелень

Способ приготовления:

Из перечисленных ингредиентов приготовить салат из говядины. Выложить салат на тарелку. Белки отделить от желтков. Половину белков окрасить свеклой в сиреневый цвет, половину оставить белой. Желтки натереть на тёрке и посыпать ими салат сверху. Зелень выложить веточками. Сделать из потёртых на тёрку белков цветки сирени. Салат по краям посыпать оставшимся белком. Салат готов!

...

Ингредиенты:

500 г сельди,
1 яблоко,
2 яйца,
0,5 стакана орехов,
0,5 банки майонеза,
зелень,
помидоры для оформления салата.

Способ приготовления:

1. Сварите вкрутую яйца.2. Очистите яблоко и орехи.3. Пропустите через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, орехи, перемешайте и добавьте майонез. Полученную смесь взбивайте, пока не получится пышная масса.4. Выложите в селедочницу, сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Украсьте дольками помидоров.

...