Ингредиенты:

300 г куриного филе,
1 пучок укропа,
60 г сливочного масла,
50 г молотых сухарей,
1 яйцо,
4 ст.л. муки,
перец,
соль по вкусу,
растительное масло.

Способ приготовления:

1. Зелень укропа помыть, стряхнуть с него воду и мелко нарезать. Выложить в миску размягченное сливочное масло, добавить к нему укроп и хорошенько размять вилкой.2. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать на 2 равных куска по 150 г. Каждый кусок отбить молоточком, посолить и поперчить с двух сторон. Выложить в центр каждого филе масло с укропом.3. Плотно свернуть филе в рулетики и обвалять со всех сторон в муке.4. Обмакнуть рулетики во взбитое яйцо и запанировать в молотых сухарях.5. Выложить куриные рулетики в разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности на среднем огне. Подавать с овощами.

...

Ингредиенты:

- Батон,
- сыр мягкий,
- сливочное масло,
- красная икра

Способ приготовления:

Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.

...

Ингредиенты:

Рис - 1,5 стакана
Куркума - щепотка
Специи сухие -0,5 ч.л.
Овощи замороженные (смесь) - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде до готовности, добавить куркуму и специи. Овощную смесь протушить минут 5 на сливочном масле. К рису добавить протушенные овощи и кукурузу. Все перемешать.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Зерно пшеницы – 50г
зерно ржи – 50г
Семена подсолнечника, тыквы, кунжута и льна по 3 ст. ложки
Овсяные хлопья – 3 ст. ложки
мука ржаная – 500 г
мука пшеничная – 200г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ст.л.
мёд – 1 ч.л
дрожжи
растительное масло для смазывания противня

Способ приготовления:

Готовим опару. В большую кастрюлю или таз наливаем 1 стакан воды, разводим сахар и соль, добавляем дрожжи. Вводим 200-250 г ржаной муки. Получается довольно крутое тесто. Убираем его в теплое место для подъема.Примерно через 20 минут тесто поднялось, увеличилось в объеме почти в 2 раза.Тем временем варим в 200мл воды зерна ржи и пшеницы на медленном огне. Следим чтобы зерно не пригорело. Варить нужно примерно 40 минут.Смешиваем все семена по 2 ст. ложки. Остальные оставим для посыпки.В вареные зерна ржи и пшеницы кладем смесь семян, перемешиваем. Вливаем еще 100 мл горячей воды. Убираем с плиты и накрываем крышкой для набухания.Мёд разводим в стакане теплой воды.Вливаем воду с мёдом в поднявшееся тесто.Вмешиваем в тесто разбухшую смесь зерна и семян.Кладем 2 ст. ложки овсяных хлопьевДобавляем остатки ржаной муки. Тесто получается довольно густым.После этого вмешиваем пшеничную муку. Тесто густое и сильно липкое. Не нужно его поливать маслом, пусть лучше по краям кас

...

Ингредиенты:

4 луковицы
2 красные луковицы
1 стручок красного сладкого перца
1 стручок желтого сладкого перца
1 стручок зеленого сладкого перца
1/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
150 г жирной сметаны
400 г маринованной слабосоленой сельди
паприка

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 200°С. Луковицы очистить, вымыть, срезать у них верх и вырезать сердцевину, сохранив внешние стенки. Переложить луковицы в промасленную сковороду и запекать в течение 30 минут. Красный лук почистить, вымыть, разрезать пополам и нарезать тонкими кольцами. Измельчить луковую мякоть.Стручки перца помыть, почистить и порезать мелкими кубиками. Зелень помыть, отряхнуть от воды и мелко нашинковать. Филе сельди нарезать кусочками. Добавить кольца красного лука, нарезанную кубиками сердцевину белых луковиц, паприку и зелень. Наполнить фаршем чашечки лука. Каждую порцию фаршированного лука обильно сдобрить сверху сметаной.

...