Ингредиенты:

филе грудки куриной-1700гр
соль
перец черн. молотый
сметана 20%-1 стакан
кетчуп томатный
чеснок
вода
лимон-0,5шт

Способ приготовления:

Берем филе грудки куриной.Лучше охлажденной,так мясо получится более нежным,но подойдет так же и замороженное.Разрезаем мясо на кусочки длиной 2-3 см,толщиной 1,5-2 см.
Обжариваем получившиеся кусочки около 10 минут на разогретой сковороде с раст. маслом,предварительно поперчив и посолив мясо.Затем выкладываем кусочки вместе с выделившимся соком в кастрюлю,добавляем стакан кипяченой воды и тушим до закипания на небольшом огне.После закипания тушим минут 10.Затем берем стакан(250гр)сметаны,добавляем в него немного томатного кетчупа,перемешиваем и добавляем получившуюся смесь в кастрюлю.Затем выдавливаем в кастрюльку с мясом половинку лимона и 3 больших зубчика чеснокеа,все это перемешиваем,пробуем,добавляем соль по вкусу и тушим еще около 20 минут до готовности,под крышкой.
Лучше всего к этому мяску подойдет гарнир пюре!Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

форель - 1 кг.
соль
подсолнечное масло

Способ приготовления:

Вкуснючая соленая рыба. Солить рыбку - это быстро, а результат - оболденный! Вряд ли в каком-либо магазине или ресторане такая вкуснота встретится. Рецепт был изобретен под форель, но оказалось что и скумбрия и селедка и вообще любая рыбка так получается ооочень вкусно.Правильно купить рыбу: свежую, замороженную, чтобы легче потом снять кожицу не до конца размораживая. Снять кожу или почистить, если вы все-таки купили незамороженную рыбу или сами ее полностью разморозили. Почистить от внутренностей. Разделить на куски. Смазать солью каждый кусочеки сложить плотно в стеклянную банку. Залить подсолнечным маслом.Плотно закрыть банку и поставить в холодильник на 24 часа. Начинать кушать)

...

Ингредиенты:

40 гр масла;
2 ст л оливкового масла;
1 кг лука, мелкопорезанного;
1 ст л соли и 1 ст л сахара;
2 дольки чеснока, мелкопорезанные;
300 мл сухого вина;
3 мясных бульонных кубика.

ДЛЯ КРУТОНОВ:
8 толстых кусков французского батона;
85 гр мелко тертого сыра Gruуere (или другой твердый сыр).

Способ приготовления:

Этот классический французский суп подавался как ночная закуска, когда работаешь в ночь. Началась эта традиция на открытом рынке Les Halles в Париже, где ночные грузчики останавливались на перерыв поесть этого супа. Теперь сложно представить без него французскую кухню.В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета.Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20-30 мин.Влить вино, размешать, затем добавить 1.3 л воды. Раскрошить бульонные кубики и оставить вариться еще как минимум 30 мин.Подсушить хлеб с обеих сторон. Налить суп в керамические огнеупорные пиалы, сверху положить хлеб, посыпать сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.

...

Ингредиенты:

250 г говядины высшего сорта,
250 г вареного картофеля,
3 стручка сладкого перца,
2 ст. ложки томатной пасты,
сок 1 лимона, сахар, соль,
перец, жир для жаренья.

Способ приготовления:

Говядину нарезать кубиками, разогреть в жире и подавить. Нарезанный кубиками картофель, нарезанные стручки сладкого перца и томатную пасту добавить к мясу и все вместе поставить тушить на небольшом огне. Приправить соком лимона и сахаром, посолить и поперчить. Подать с белым хлебом. Рассчитано на 2 порции.

...

Ингредиенты:

200 г жареной говядины
200 г жареной свинины
1 луковица
1/2 болгарского перца
1 яблоко
100 г твердого сыра
майонез

Способ приготовления:

Мясо говядины и свинины нарезать кусочками, перец - соломкой, луковицу мелко нашинковать, очищенное яблоко и сыр натереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью.

...