Ингредиенты:

Картофель - 1 шт.
Краснокочанная капуста -300 г
Салатные листья - 150 г
Лук красный - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Петрушка рубленная - 1 ст.л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Капусту тонко нарезать, залить кипятком, через 1 мин. слить и обдать холодной водой.

Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и крупной нарезать.

Лук нарезать полукольцами, апельсин очистить от пленок и разделить на маленькие кусочки.

Смешать капусту с луком, салатными листьями, апельсином и картошкой.

Из оливкового масла, уксуса, соли и перца приготовить заправку и полить ей салат.

Затем посыпать рубленой петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- хлеб пшеничный - 2 ломтика
- сыр твердый - 100 г
- колбаса сырокопченая - 100 г
- сливочное масло - 40 г
- хрен тертый - 1 ч. ложка
- оливки , фаршированные сладким перцем - 8-10 шт.

Способ приготовления:

Ломтики хлеба намажьте маслом, смешанным с тертым хреном, и формочкой вырежьте небольшие кружочки.Сыр и колбасу нарежьте ломтиками. Из ломтиков сыра и колбасы той же формочкой вырежьте кружочки, надрежьте их до середины.Сверните из кружочков сыра и колбасы кулечки. Выложите на кружочки хлеба, в каждый кулечек вложите по фаршированной оливке, закрепите коктейльной шпажкой.При подаче выложите на листья зеленого салата, оформив зеленью.

...

Ингредиенты:

Курица отварная 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 60 мл Зелень 5 г
Кабачок 2 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Кефир 100 мл
Соль 1 ч. л.
Мука пшеничная 150 г

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда понадобятся: кабачки, отварное мясо, яйцо, лук репчатый, мука, масло подсолнечное, кефир и соль. Отварное мясо мелко нарезаем произвольно. У меня курица, но можно взять любое. Вот еще одно применение вареному мясу, ведь часто мы варим бульон, а мясо остается. Делаем начинку для “чебуреков”. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Жареный лук добавляем к отварному мясу. В фарш также кладем мелко нарезанную зелень. Солим и перемешиваем. Два небольших кабачка трем на терке с небольшими отверстиями. Если они молоденькие, то чистить не надо. К натертым кабачкам добавляем одно яйцо. Следующий ингредиент - кефир. Наливаем его в миску к кабачку и яйцу. Солим тесто и кладем муку. Перемешиваем все ингредиенты. Тесто готово. На горячую сковороду с маслом тонким слоем выкладываем тесто. На одно сторону этого блинчика кладем фарш. Прикрываем лопаткой другую сторону блинчика и прижимаем так, чтоб края закрепились. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Готовые “чебуреки” складываем в тарелку. Ну вот и все. Подаем это замечательное блюдо со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Тесто:
250 г муки
щепотка соды
65 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
125 г сливочного масла комнатной температуры
Начинка:
грушевый джем
Крошка-посыпка:
100 г муки
25 г сливочного масла комнатной температуры

Способ приготовления:

 Для теста соединить масло с мукой и рукой растереть в крошку (количеством муки можно варьировать). Замесить тесто, тонко разложить в разъемную форму. Смазать джемом, посыпать крошкой и выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов С, желательно при режиме "Конвенция".

...

Ингредиенты:

- Фасоль (белая) - 150 г
- Перец болгарский - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Яйцо (отварное) - 2 шт
- Петрушка (по вкусу)
- Лук репчатый - 1 шт
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Сок (лимона) - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 5 ст. л.
- Соль ( по вкусу, перец по вкусу)

Способ приготовления:

Фасоль белую положить в кастрюлю с водой в пропорциях 1:5. Довести до кипения, затем варить до готовности на слабом огне. Я фасоль не замачиваю, а при закипании добавляю 1/2 ч.л. соды, так фасоль быстрее варится. Готовую фасоль слить, промыть чистой водой.Томаты и перец нарезать кубиками. зелень порубить. Лук порезать полукольцами и слегка помять, чтобы разделились листики.Половину вареного яйца нарезать дольками для украшения, остальное нарезать небольшими кубиками. Для соуса: смешиваем в отдельной чашке оливковое масло, сок лимона, соль-перец.В отдельной чаше смешиваем вместе: фасоль, томаты, перец, лук, яйца, зелень. Поливаем соусом и аккуратно перемешиваем. Выкладываем на блюдо или в салатник. Украшаем дольками яйца, присыпаем яйцо паприкой, украшаем и подаем.

...