Ингредиенты:

Куриные ножки 2 шт
грибы 150 гр
картофель 5 шт
тесто 1 лист

Способ приготовления:

Предварительно обжарить ножки, грибы с луком, сделать толченку из картофеля. Смешать грибы и картошку. Сделать из теста квадратики. На центр положить кружочек из теста (чтобы не порвалось дно), затем положить картошку с грибами, на начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой. Ножки обернуть фольгой, чтоб не сгорели. И в духовку минут на 15 до румяного цвета.

...

Ингредиенты:

200 мл молока
2 яйца
100 гр. муки
2 стол. ложки растопленного масла
щепотка соли / черного перца
прибл. 3 стол. ложки мелко нарезанной петрушки
оливковое или растительное масло

Способ приготовления:

Хочу порадовать Вас сегодня одним французским блюдом, очень лакомым и несложным в приготовлении. Приготовим блинчики crepes с начинкой из копченого лосося.Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы. Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять.Теперь приготовим начинку. Огурцы, лук, укроп и одну четверть от филе лосося (остальной лосось понадобится для "пюре") нарезаем мелкими кубиками.Оставшееся филе, сметану и майонез добавляем в блендер — получается пюре.Теперь результат нарезки и пюре надо поперчить и посолить, после чего добавить немного лимонного сока.Перемешиваем нашу начинку.Забытое на время тесто перемешиваем, жарим блины, даем им малость остыть, потом намазываем блинчики начинкой и сворачиваем в трубочки.Вуаля, блинчики crepes поданы!

...

Ингредиенты:

7-8 шт. картофеля
по 1 стручку разноцветного сладкого перца
пол-пучка зеленого лука
1 веточка розмарина
200 г варено-копченой колбасы (лучше домашней)
по 1 ст.л.слив. и растит. масла
соль, молотый черный перец
50 г сметаны

Способ приготовления:

Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими дольками. Перец и зеленый лук подготовить и нарезать кусочками. Розмарин ополоснуть, листочки оборвать. Колбасу очистить и нарезать кружочками.В глубокой сковороде распустить масло и раст.масло и обжарить на среднем огне при помешивании картофель с перцем и розмарином (15 мин.). Посолить и поперчить. Добавить зеленый лук и колбасу. Жарить еще 2 мин. Затем на середину блюда выложить сметану и подать его на стол горячим.

...

Ингредиенты:

мякоть говядины 400 г
брынза, сыр адыгейский или рокфор 200 г
яйца 2шт.
лук репчатый 2 головки
молоко 1/2 стакана
мука пшеничная 1/2 стакана
сухари панировочные 1/2 стакан а
масло сливочное 2 ст. ложки
масло растительное 1 стакан
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Говядину разрежьте на 8 ломтиков и тонко отбейте. Лук порубите, спассеруйте на сливочном масле. Сыр разомните и соедините с обжаренным луком. Сырную массу разложите на ломтики мяса и заверните, придавая изделиям форму пирамидки. Котлеты запанируйте последовательно в муке, взбитых с солью, перцем и молоком яйцах, затем - в сухарях, поставьте на 10-15 минут в холодильник. Жарьте во фритюре 5-6 минут. При подаче полейте котлеты растопленным маслом. Гарнируйте картофелем, нарезанным соломкой и жаренным во фритюре.

...

Ингредиенты:

- 2 порции гарнира из гречки
- 1 морковка (вареная или сырая)
- зеленый горошек
- перышко зеленого лука
- 2-4 ломтика вареной колбасы или ветчины
- 2 зернышка кукурузы

Способ приготовления:

Оригинальный рецепт «Тапки» с гречкой – создан для тех, кто любит из обычного блюда сделать что-то привлекательное и запоминающееся! Половину порции гарнира из гречки выложите на край тарелки. Придайте ему форму тапочки. Из оставшегося гарнира сделайте еще одну.Выложите зеленый горошек по краю «подошвы».Из ломтика ветчины вырежьте кружочек. Разрежьте его на две половинки. Это «пяточки».Вареную морковку нарежьте кружочками. Разрежьте их на половинки. Выложите половинки кружочков моркови по краю тапочек. Перышко лука разрежьте вдоль на полосочки. Протяните в «пряжки» полосочки лука. Вставьте концы полосочек в «пряжку» в виде «бантиков». Украсьте пряжки зернышками кукурузы.

...