Ингредиенты:

Сливки 30-33% 250 мл
Молоко 150 мл
Молоко сгущенное 3 ст. л.
Желатин быстрорастворимый 1 ст. л.
Молочный шоколад 100 г

Способ приготовления:

Смешиваем сливки и молоко. Теперь разливаем примерно поровну смесь сливок и молока в две миски. Берём одну миску с молочной смесью и вливаем в неё сгущённое молоко, а вторую миску ставим на время в холодильник. Перемешиваем смесь и ставим в микроволновую печь примерно на 30 секунд или нагреваем на медленном огне в небольшой кастрюле. Сливочно-молочная смесь не должна сильно нагреться, ни в коем случае закипеть, но стать достаточно горячей. Достаём молочную смесь из микроволновой печи. Всыпаем быстрорастворимый желатин, непрерывно перемешиваем до полного растворения желатина. Перемешивать нужно примерно около 5-7 минут, за это время жидкость почти остывает. Процеживаем через мелкое сито молочную смесь на случай, если желатин не весь разойдётся, и разливаем её в стаканы (креманки или фужеры), которые предварительно устанавливаем под наклоном. Ставим в холодильник на полтора часа. Примерно через 1ч.-1ч.10 мин. после того, как мы отправили застывать первый слой десерта, приступаем к приготовлению второго. Плитку шоколада необходимо разломать на мелкие кусочки и положить их в сливочно-молочную смесь (вторая миска из холодильника). Ставим сливочно-молочную смесь с шоколадом в микроволновую печь примерно на 30 секунд. Достаём миску из микроволоновки и перемешиваем- шоколад должен полностью расплавится и растворится в молочной смеси. Перемешиваем шоколадно-молочную смесь. Всыпаем в шоколадную смесь быстрорастворимый желатин и перемешиваем непрерывно, пока желатин не растворится. Как и в случае с первым слоем, процеживаем его через мелкое ситечко через 5-7 минут перемешивания. Достаём из холодильника стаканы с десертом. Первый белый слой должен как следует схватится и пружинить при надавливании пальцем. Разливаем в каждый стакан поверх слоя со сгущённым молоком холодную процеженную шоколадную смесь. Вновь ставим в холодильник, также под наклоном, и оставляем там до полного застывания второго слоя. Подаём панна-котту с шоколадом и сгущённым молоком на десерт! Очень вкусно! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Соевый соус 30 мл
Мёд 1 ч. л.
Подсолнечное масло нерафинированное 50 мл Розмарин 1 стеб.
Тимьян 1 стеб.

Способ приготовления:

Картофель порезать дольками. Красный лук порезать вдоль. В глубокой миске смешиваем соевый соус, мед и подсолнечное масло. Листики тимьяна отделить от веточек. Добавляем в миску розмарин и тимьян. В глубокой миске соединить картошку и лук. Заправляем картошку маринадом. Хорошо перемешиваем. Выкладываем картофель с луком в подготовленную форму для запекания. Накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40 минут, спустя время (40 минут), снимаем фольгу, и запекаем еще 10-15 минут. Картофель запеченный с красным луком  - приготовление

Блюдо готово!

...

Ингредиенты:

- мука- сметана – 250 гр.- масло сливочное – 200 гр.- колбаса – 50 гр.- сосиски – 50 гр.- кукуруза консервированная – 5 ст. л.- ананас консервированный – 25 гр.- помидор – 2 шт.- сыр – 50 гр.- соль – 0,5 ч. л.- перец черный – 0,5 ч. л.- орех мускатный – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить сметану, сливочное масло и муку. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.Тесто раскатать пластом толщиной 0,7 см и положить на противень так, чтобы получились "бортики".Колбасу, помидоры и сосиски нарезать кольцами. С ананасов и кукурузы слить жидкость.На тесто, смазанное взбитым желтком, выложить колбасу, сосиски, кукурузу, ананасы и помидоры. Поперчить. Посолить. Приправить мускатным орехом. Посыпать тертым сыром.Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.

...

Ингредиенты:

Тыква - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Рис - 100 г
Грибы белые сушеные - 30 г
Розмарин - 1 веточка
Томатное пюре - 300 г
Кедровые орешки - 50 г
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль

Способ приготовления:

. Разрезать тыкву попалам, ложкой вынуть из неё семена, выскрести мякоть. Семена выбросить. Мякоть измельчить. 2. Мелко порезать лук. 3. Залить грибы кипятком, запарить на 10 минут. Слить воду. Измельчить. 4. Обжарить в оливковом масле мякоть тыквы, лук. Добавить розмарин, томатное пюре, грибы. Тушить 5-7 минут на слабом огне. Добавить воду из-под грибов (около 100 мл.) и рис. Посолить по вкусу. 5. Нагреть духовку до 230 градусов. Наполнить смесью половинки тыквы, накрыть фольгой и запекать в духовке в течении 1 часа. 6. Перед подачей посыпать кедровыми орешками.

...

Ингредиенты:

свежие огурцы – 2 шт.
свежемороженная зеленая фасоль – 200 г
рукола – 50 г
салат фризе – 0,5 кочана
масло растительное – 3 ст. л.
авокадо – 1 шт.
красный винный уксус – 1 ст. л.
соль – по вкусу
консервированный тунец в собственном соку – 400 г
помидоры черри – 500 г
лайм – 1 шт.

Способ приготовления:

Фасоль, не размораживая, отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, 5 мин. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой. Дать остыть, затем отрезать у фасоли кончики. С лайма снять мелкой теркой цедру, из мякоти выжать сок. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками и полить соком лайма. Помидоры, огурец, руколу и салат фризе вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам, огурец нарезать полукольцами. Фризе разобрать на листики и крупно их нарвать. Небольшие листики руколы оставить как есть. Крупные разрезать пополам. Поместить всю зелень в большую миску, заправить уксусом, маслом, солью и перцем. Перемешать и оставить на 10 мин. Добавить в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма. Перемешать. Из тунца слить жидкость. Разобрать рыбу на кусочки, добавить в салат, перемешать и сразу же подать к столу. 

...