Ингредиенты:

3 средние картофелины
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1 ст. л. оливкового масла
0,5 л готового концентрированного куриного бульона
250 г свежего зеленого горошка
1,2 л воды
20 г тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть масло в большой кастрюле. Обжарить, помешивая, лук и чеснок, до мягкости лука, 7–9 мин. Добавить куриный бульон и картофель. Довести до кипения и варить, не накрывая крышкой, 10 мин. Всыпать горошек и варить до готовности картофеля, 5–7 мин. Взбить суп в блендере, вернуть в кастрюлю. Влить горячую воду и вновь довести до кипения.

...

Ингредиенты:

помидоры 400 г (4 шт.),
грибы свежие 150 г,
масло сливочное 30 г,
лук репчатый 100 г,
чеснок 1 зубчик,
сыр тертый 20 г,
сухари молотые 40 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры промываем, сверху срезаем тонкий кружочек. Затем вынимаем ложкой мякоть. Грибы, лук репчатый нарезаем,чеснок толчем. В отдельной посуде растапливаем сливочное масло, добавляем лук, чеснок, пассеруем 2 минуты. Добавляемгрибы, немного воды (40—60мл) и тушим 6—7 минут. Грибы с овощами соединяем с мякотью помидоров, сухарной крошкой,солим, перчим. Эту начинку раскладываем в помидоры, затем их помешаем в форму. Запекаем 2—3 минуты при полной мощностив микроволновой печи.

...

Ингредиенты:

авокадо – 2 штуки

куриное филе – 300 грамм

сыр – 150 грамм

картофель – 1 штука

сметана – 3 столовые ложки

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности, остудить. Филе мелко нарезать. Авокадо разрезать на 2 части, косточку удалить. Мякоть мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать филе, авокадо, немного посолить, поперчить. Добавить сметану, перемешать. Наполнить шкурки авокадо и картофельные лодочки полученной массой. Посыпать сыром. Выложить в форму для запекания и поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Как только сыр расплавится, блюдо готово.Фаршированный картофель и авокадо готовы. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

креветки 300г
тыква очищенная 500г
черемша рубленая 5г
имбирь молотый 1/2 ч.ложки
масло растительное 2 ст.ложки
приправа вегета 1/4 ч.ложки
соль

Способ приготовления:

Тыкву нарежьте соломкой. Отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, обсушите.Креветки промойте, положите в кипящую воду и варите 2-3 минуты. Остывшие креветки очистите.Черемшу и имбирь обжарьте, помешивая, на разогретом масле. Добавьте тыкву и креветок, заправьте солью и приправой. Тушите на слабом огне 2 минуты. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

...

Ингредиенты:

- мясо - 200 гр.
- картофель - 500 гр.
- маринованные опята - 1 бан.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, перец
- зелень

Способ приготовления:

Мясо, можно с косточкой, немного провариваем, чтобы был бульончик. Затем мясо вынимаем. В бульон ложим очищенный и нарезанный картофель, через минут 15 добавляем маринованные опята с рассолом(маслянистым). Солим, перчим по вкусу. Делаем зажарку: на растительном масле, можно на сливочном, кому как нравится, обжариваем лук и морковь, добавляем в суп. Варим еще мин.5 - 10 и добавляем зелень.

...