Картофельный рулет с сосисками

Ингредиенты:

- 1 вафельный корж
- 2 сосиски
- 2 средних картофелины
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Очистить картофель и сварить из него пюре. Пока картофельное пюре теплое, его необходимо уложить на вафельный корж. Сосиски уложить сверх пюре в одну линию. Посолить, поперчить и свернуть вафельный корж рулетом. Разогреть сковороду с растительным маслом, взбить яйцо, обмакнуть в нем рулет и обжарить его на разогретом масле.Кушать картофельный рулет с сосисками можно как в холодном, так и в горячем виде.