Ингредиенты:

800 г говядины,
50 г сливочного масла,
соль, перец по вкусу,
2 средних размеров помидора,
2 луковицы,
перец зеленый сладкий,
1 корень хрена,
1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления:

Подготовленное мясо натереть солью, горчицей, посыпать перцем и дать постоять минут 25—30. Затем мясо обжарить в сковородкев сливочном масле, добавляя понемногу горячего мясного бульона. Во время жарения мясо поливать соком, образующимся при жарении.Готовый ростбиф нарезать ломтиками поперек волокон. К ростбифу можно подать жареный картофель.

...

Ингредиенты:

морская капуста
яйцо
майонез
морковь, маслины для украшения

Способ приготовления:

Этот салат очень прост: купила морскую капусту, добавила туда яйцо вареное и заправила майонезом. Украсила в виде часиков. Получилось просто супер!!!

...

Ингредиенты:

Кетчуп 240 мл
Мёд 120 г
Сахар коричневый 120 г
Яблочный уксус 1 ч. л.
Вустерский соус 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Чесночный порошок 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Приготовьте соус для барбекю самостоятельно - и вкуснее, и никаких добавок. Попробуйте однажды - и в магазин за соусом вы больше не пойдете. Смешать в небольшой кастрюле кетчуп с медом, сахаром, уксусом и вустерским соусом. Добавить соль, перец и чесночный порошок. Поставить на средне-сильный огонь и варить, часто помешивая, пока сахар не растворится, мед не растопится, и соус не начнет закипать. Снять с огня и остудить. Переложить соус в тару с плотной крышкой и хранить в холодильнике до употребления.

...

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г
Вода 1 л
Гвоздика 4 шт.
Кардамон 3 шт.
Соль по вкусу
Капуста белокочанная 400 г
Петрушка 4 стеб.
Лимон 0,5 шт.
Йогурт натуральный 50 мл

Способ приготовления:

Для начала, приготовим куриное филе. Для этого выкладываем филе в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, снимаем пену и добавляем пряности и продолжаем варить на среднем огне до полной готовности мяса. Готовое филе вынимаем из бульона, остужаем и нарезаем на кусочки. В то время, как остываем куриное филе, шинкуем капусту. Измельчаем петрушку. В миску высыпаем капусту, добавляем к ней петрушку и соль по желанию. Перемешиваем. Выдавливаем сок половинки лимона, еще раз перемешиваем. Сверху выкладываем кусочки куриного филе и поливаем йогуртом. Салат можете перемешать до однородности или подавать слоями. Приятного аппетита! Радуйте родных и близких!

...

Ингредиенты:

1 ст муки
120 гр сливочного маргарина
4 яйца
1 ст воды
щепотка соли
красная икра
100 гр сливочного масла

Способ приготовления:

Эклеры готовят из заварного теста – вот его приготовлением и займемся. В воду добавляем маргарин и соль и доводим до кипения. После закипания все перемешиваем и делаем самый маленький огонь.После (не снимая с огня) добавляем муку и мешаем до получения однородной массы и только после этого снимаем с плиты. Полученное тесто, таким образом, заварится и станет однородным. Тесту необходимо остыть 3-5 минут чтобы мы могли добавить яйца и они не свернулись. После добавляем яйца (по одному!!!!) и опять все тщательно перемешиваем. Тесто готово. Через кондитерский мешок или шприц выдавливаем на противень эклеры в виде пяточков. При этом следует не забывать, что эклеры поднимутся почти в 2 раза – и надо оставлять расстояние. Выпекать эклеры следует в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов – 10 мин, а потом еще 10 мин при температуре 180 градусов.После выпечки эклеры охлаждаем, разрезаем и начиняем сливочным маслом и красной икрой.

...