Ингредиенты:

6 отварных картофелин, почищенных и размятых в пюре (с добавлением молока и масла)
500 г говяжьего фарша
1 луковица
0,5 стакана томатного соуса (пасты)
1 стакан замороженных овощей (кукуруза, горох, морковка)
1 ст. ложка соевого соуса (если найдете в магазине - Воркширский соус)
1 стакан тертого сыра
соль, перец

Способ приготовления:

Шепардский пирог - это английское и ирландское блюдо. Известно еще под названием - Коттеджный пирог. Первые упоминания о нем появились в 1791 году, сразу после того, как люди начали употреблять картошку в пищу.Этот рецепт довольно простой и напоминает русскую картофельную запеканку, но! почему я вдвойне советую приготовить и попробовать, потому что если вы сравните, то никогда больше не будете готовить простую запеканку!! Обещаю!Так вот!Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.После этого добавьте говяжий фарш, обжарьте до тех пор, пока мясо не станет коричневого цвета, даже если немного его подрумяните, еще лучше.Посолите, поперчите, добавьте туда же Воркширский или соевый соус, томатную пасту, овощи.Перемешайте хорошо и выложите в форму для запекания. Поверх мяса выложите ровным слоем картофельное пюре.Посыпьте тертым сыром, накройте фольгой и в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин.Затем снимите фольгу и обратно в духовку еще мину

...

Ингредиенты:

кефир 0,5 л
дрожжи свежие 25 г
сода пищевая 0,5 ч. ложек
мука
соль (щепотка)
шампиньоны
перец черный молотый
чеснок (зубок) 1 шт.
майонез
вода

Способ приготовления:

Для приготовления теста нужно теплый кефир посолить, добавить дрожжи, муку и соду. Замесить тесто так, чтобы не прилипало к рукам, но не было тугим. Разделяем на три-четыре части, раскатываем «колбаски», режем на пончики средних размеров и раскатываем их. Начиняем поджаренными грибами. Затем лепим так, чтобы образовалась круглая галушка. Варим 6-7 мин на пару. Готовые клецки поливаем бульоном: вода, майонез, соль, перец, чеснок и закипятим. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

100 г шоколада
100 г горького шоколада с вишней
100 г индийских орешков (кешью)
2-3 ст л сухих кофейных сливок
2-3 ст л сахарной пудры
60 г слив. масла
25 мл коньяка (ликёр, ром, сироп)

Способ приготовления:

Шоколад (любой, но желательно с большим содержанием какао) растапливаем на водяной бане и вмешиваем в него сливочное масла, сливки, сахарную пудру, половину дроблёных орехов, коньяк.Когда масло начнет застывать , можно формировать конфеты любой формы и украсить орехами или тем, что нравится.Шарики получились очень насыщенно шоколадные.

...

Ингредиенты:

7 шт (500гр картофеля для запекания)
1 ст.л. сливочного масла
100гр натурального йогурта
1 ст.л. томатной пасты или кетчупа
0,5 ст.л. муки
1 ч.л. молотой паприки
соль
перец

Способ приготовления:

Помыть и почистить картофель (очень ленивые могут не чистить).Порезать картофель на дольки. Растопить масло на протвине и выложить картофель.Запечь при 200С 15 мин.Смешать все ингридиенты для соуса и вылить на картофель, перемешать.Поставить в духовку на 25-30 мин.

...

Ингредиенты:

4 яйца
400 мл молока
250 г муки
80 г сливочного масла
100 мл растительного масла
100 г овечьей брынзы
3 стол, ложки панировочных сухарей
4 помидора
2 стол, ложки белого ванного уксуса
1 стол, ложка измельченной петрушки
150 г творожного сыра

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с молоком, ввести просеянную муку и растопленное сливочное масло. Посолить. 4 стол, ложки растительного масла порциями разогревать в сковороде и испечь в нем 8 блинчиков. Поставить в теплое место.2, Брынзу разрезать на 8 длинных ломтиков толщиной 1 см, обвалять в панировочных сухарях. Слегка прижать панировку и стряхнуть ее излишки. Обжаривать в половине оставшегося растительного масла по 1 мин с каждой стороны. Помидоры вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Слегка взбить винный уксус с 1 стол, ложкой растительного масла и петрушкой. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Этим маринадом полить помидоры.3. С мазать блинчики творожным сыром. Разложить салат, ломтики брынзы и свернуть блинчики в трубочки. Украсить, по желанию, зеленью и нарезанными соломкой огурцами.

...