Ингредиенты:

80 г шпика или ветчинного сала,
400 г помидоров,
4-6 яиц,
1 головка лука,
соль,
молотый черный перец,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

Шпик или ветчинное сало нарезать ломтиками и поджарить в сотейнике; добавить ломтики лука, а затем ломтики помидоров. После того как выпарится вся жидкость, вбить в сотейник яйца, поперчить и посолить. Жарить на медленном огне. Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

Тесто пельменное-700 г

Фарш мясной-600 г

Картофель (крупный)- 2 шт

Лук репчатый- 2 шт

Соль

Перец черный молотый

Вода-100 мл ( в фарш-холодная)и 1 л для варки (кипяток)

Мука

Растительное масло для смазывания решетки

Способ приготовления:

Картофель и лук нарезать маленькими кубикам, добавить к мясному фаршу. Посолить, добавить перец и воду, хорошо перемешать. Тесто разделить на 3-4 части.Каждый кусок раскатать толщиной 2-3 мм. На тесто выложить фарш, равномерно распределить по всему тесту. Свернуть рулетом. В варочную кастрюлю мультиварки налить воду. Решетку мультиварки смазать растительным маслом, выложить на неё рулеты, вставить решетку в кастрюлю мультиварки. Выбрать режим "Варка на пару", установить время 50 минут. Подать хану с томатным соусом или со сметаной. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

ТЕСТО
250 г муки
125 мл теплой воды
1 ч л сухих дрожжей
1,5 ст. л. растительного масла
1 ч. л. меда
2 ч. л. морской соли с травами
ОБСЫПКА
свежий базилик
чеснок – 1 долька
растительное масло
розмарин, лимонный перец, паприка

Способ приготовления:

Развести дрожжи в теплой воде, добавив мед, дать настояться в течение 10 минут. Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце масло комнатной температуры и соль. Тщательно вымесить в течение 10 минут и выложить в посуду смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут. Взбить в блендере 100 мл растительного масла с зеленью, чесноком, солью и перцем. Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в жгут (колбаску) длинной около 25 см и завязать узелком. Выложить плюшки на бумагу, накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое. Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут, до золотистого цвета. Горячие плюшки смазать кисточкой масляной смесью, или прямо в миске обвалять в масле и дать подсохнуть.Помимо потрясающего аромата эти булочки имеют следующие плюсы: очень легкое и приятное в работе тесто, после выпечки структура очень воздушная и мягкая, а также они получаются красивыми и вкусными.

...

Ингредиенты:

кабачки
соль
мука
растительное масло (лучше оливковое)
ветчина
чеснок
майонез
зелень укропа

Способ приготовления:

Кабачки помыть, срезать верхушки и разрезать вдоль на тонкие пластины.Посолить и оставить полежать 5 - 10 минут. Панировать в муке и обжарить с двух сторон. Остудить.Чеснок потереть на мелкой терке или через пресс.Зелень укропа измельчить и смешать с чесноком и майонезом.Полученной смесью смазать остывшие кабачки, сверху положить ломтик очень тонко нарезанной ветчины и свернуть рулетом. Скрепить можно шпажкой, зубочисткой или завязать ошпаренными перьями зеленого лука.

...

Ингредиенты:

сыр сливочный мягкий - 375 г
печенье шоколадное - 250 г
сливочное масло - 150 г
желатин - 3 ч. ложки
эссенция ванильная - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 стакана
сливки густые - 300 г
батончики шоколадные типа "Марс" - 3 шт.

Способ приготовления:

Печенье измельчите, смешайте со сливочным маслом. В форму для запекания, выстеленную фольгой, выложите приготовленную массу так, чтобы она покрывала дно и стенки формы. Накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 1 час. Желатин залейте 1/2 стакана холодной кипяченой воды, выдержите до набухания. Подготовленный желатин распустите на водяной бане, слегка охладите. Сливочный сыр взбейте с сахаром и ванильной эссенцией в однородную массу. Отдельно взбейте сливки. Шоколадные батончики мелко порубите, смешайте с сырной массой, добавьте желатин, перемешивая, в несколько приемов введите вбитые сливки. Выложите полученный крем в форму, выдержите торт в холодильнике 4–6 часов. При подаче осторожно выньте из формы, оформите по желанию.

...