Ингредиенты:

мука пшеничная - 3 1/2 стакана
дрожжи быстродействующие - 2 ч. ложки
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 200 г
сахар - 2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
картофель - 4 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
сардельки подкопченные - 4 шт.
огурцы соленые - 4 шт.
кетчуп, к примеру Провансаль - 4 ст. ложки
сыр твердый - 100 г
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Из указанных ингредиентов замесите тесто, поставьте его на 2 часа в теплое место. Картофель сварите, растолките, добавьте масло и теплое молоко. Пюре охладите. Сардельки отварите, нарежьте кружочками. Огурцы нашинкуйте соломкой. Сыр натрите на терке. Готовое тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом. Тесто смажьте кетчуп, к примеру Провансальом, сверху выложите картофельное пюре, посыпьте его зеленью. Затем уложите огурцы, сардельки и посыпьте сыром. Выпекайте пиццу 30 минут при 200 градусах. При подаче разрежьте на порции.

...

Ингредиенты:

филе рыбы (судак, горбуша, форель, семга, лосось) 500г,
уксус 6% 1 ст.ложку,
лук репчатый 5 средних головок,
чеснок 5 зубчиков,
соевый соус 1 ст.ложка,
сахар 2 ст.ложки,
соли 1 ст.ложка,
кориандр молотый 1ч.ложка,
перец красный молотый 0,5 ч.ложки,
укроп, петрушка.

Способ приготовления:

Обработать рыбу, удалить косточки. Филе рыбы нарезать на небольшие кубики или порезать филе рыбы соломкой. Порезанную рыбу посолить, залить уксусом и соевым соусом. Мариновать 2 часа.Маринованную рыбу заправить луком (порезать полукольцами), чесноком (мелко порубить), кориандром, красным перцем. Все тщательно перемешать, немного охладить. Готовый «хе» выложите на блюдо, украсив зеленью.

...

Ингредиенты:

1 плитка темного шоколада
2 яйца
1 банка сгущенного молока
2 ст.л. какао-порошка
2 ст. муки
1 ст. сахара
2 ст. сахара
100 гр. масла
2 ч.л. соды, гашенной уксусом

Способ приготовления:

Приготовим тесто. Яйца взбейте с сахаром.Добавьте сметану и 0,5 банки сгущенного молока, снова взбейте.Размешивая, постепенно, всыпьте просеянную муку и соду.Форму для выпечки смажьте маслом, влейте в нее тесто. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.Пирог выньте из духовки, дайте остыть в форме.Разрежьте пирог по горизонтали на 2 коржа.Теперь приготовим крем. Размягченное масло взбейте с оставшимся сгущенным молоком до получения однородной массы. Поставьте в холодильник на 30 минут.Намажьте нижнюю часть кремом и накройте верхним коржом.Чтобы приготовить глазурь, шоколад разломайте на небольшие кусочки, сложите в термостойкую посуду и поставьте на кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовьте, пока шоколад полностью не растопится. Добавьте в растопленный шоколад 2-3 ст. л. теплого молока(или сметаны) и какао (глазурь таким образом получается более однородной массой).Полейте торт глазурью и с помощью оставшегося крема (сгущенка с маслом) и зубочистки нарисуйте веселые новогодние снежинки! Приятного вам чаепития!

...

Ингредиенты:

35 гр мука
1/2 ч.л соль
1/4 ч.л черный перец
1/4 ч.л красный перец
250 мл йогурт
2 яйца
70 гр муки
200 гр картофельные чипсы
2 большие луковицы
100 мл растительного масла
соль

Способ приготовления:

Эти луковые кольца получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Присыпка из чипсов придает пряный аромат, это приятный контраст с нежным и сладким луком. Разогреваем духовку до 200 C. В большой миске смешиваем 35 гр муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца и 1/4 чайной ложки красного перца. В другой миске смешиваем йогурт, яйца, 2 столовые ложки муки. Взбиваем до получения однородной массы. Крошим мелко чипсы и кладем в отдельную миску. Чистим лук и нарезаем его на кольца шириной 1 см. Застилаем противень пергаментной бумагой. Смазываем 3 ст.л. растительного масла, ставим его в горячую духовку на 8 минут. В то же время, кладем кольца лука в смесь муки. Опускаем кольцо в тесто. Затем покрываем кольца измельченными картофельными чипсами. Кладем кольца лука на горячий противень, запекаем в течение 8 минут, затем переворачиваем на другую сторону и выпекаем еще 8 минут. Достаем противень из духовки. Выкладываем луковые кольца на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

творог 400 г
курага 200 г
свекла 2 шт.
морковь 4 шт.
яйца 2 шт.
крупа манная 2 ст. ложки
мука пшеничная 2 ст. ложки
яичные желтки 2 шт.
сахар 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1 Свеклу и морковь отварите по отдельности, охладите и протрите. Овощи соедините, добавьте яйца, муку и перемешайте.2 Курагу замочите в холодной воде, проварите до размягчения в этой же воде, затем измельчите.3 В творог добавьте сахар, манную крупу и перемешайте.4 На салфетку, посыпанную сухарями, выложите слой овощей, затем слой творожной массы и слой из кураги, сверните рулет.5 С помощью салфетки переложите рулет на противень, смазанный маслом. Поверхность рулета смажьте желтком. Запекайте 30 минут при 180 °С.6 При подаче разрежьте на порции.НА ЗАМЕТКУ:Варите овощи в закрытой посуде в небольшом количестве жидкости, иначе они теряют много питательных веществ. Лучше всего последние сохраняются при варке овощей на пару.

...