Ингредиенты:

- Вырезка ягненка 600 г
- морковь 450 г
- чечевица (готовая) 400 г
- красный лук (маленький) 1 шт
- шпинат 100 г
- оливковое масло для жарки
- красный винный уксус 2 ст. л.
- орегано 1 ч. л.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Предварительно отварите свеклу до мягкости в подсоленной воде. Разрежьте мясо на две части, слегка отбейте, посолите и поперчите, посыпьте орегано.Разогрейте немного масла в сковороде. Обжарьте кусочки мяса с двух сторон по 2-3 минуты. Затем снимите с огня и поместите в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 5 минут. Переложите мясо на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.Снова разогрейте сковороду, влив на нее немного масла. Добавьте тонко нарезанный лук, чечевицу и нарезанную небольшими кусочками свеклу. Влейте уксус. Готовьте около 5 минут. Мясо нарежьте тонкими ломтиками и выложите в салатник. Добавьте шпинат и смесь свеклы с чечевицей. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу.

...

Ингредиенты:

- крутон из слоеного теста,
- помидор,
- лимон
- раковые шейки,
- салат

Способ приготовления:

Снять упаковку c крутона из слоеного теста, с раковых шеек и томатного мармелада. На крутон с помощью ножа или лопатки намазать томатный мармелад и положить в центр тарелки, на него выложить раковые шейки. Добавить сверху заправленный салат. К этому блюду рекомендуем оливковое масло с лимоном.

...

Ингредиенты:

- 3 ст. муки
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст. сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 ст. огуречного рассола (можно взять любой)

Способ приготовления:

Лепешки монастырские готовятся очень легко и просто, если вы любите не жирную пищу, то выпекайте их в духовке. На вкус очень приятные, кушать их лучше пока горячие. Надеюсь они вам понравятся!Смешайте все продукты и заведите крутое тесто.Раскатайте лепешку. Стаканом нарежьте круги. Обжарьте лепешки на растительном масле с обеих сторон или испеките в духовке.

...

Ингредиенты:

300 г говяжьего фарша, размороженного
1 луковица, мелко нарезанная
1 болгарский перец, порезанный мелко
1 стакан томатной пасты
1 стакан замороженных овощей (кукуруза, морковка, горошек)
1 ч. ложка жгучего красного перца
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка черного перца
1 зубчик чеснока, выдавленный

Способ приготовления:

Подавать это блюдо можно как с макаронами, так и с рисом или картошкой. На самом деле все очень просто.На разогретой сковороде смешайте все ингредиенты, кроме томатной пасты. Накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне.Затем добавьте томатную пасту, хорошенько перемешайте, снова накройте крышкой и тушите еще 15 минут!ГОТОВО!!! Вот так просто! :-)

...

Ингредиенты:

Тесто для чебуреков:
4 стакана муки (объем стакана — 250 мл)
1.3 стакана воды (~320 мл)
1 столовую ложку водки (можно и без водки)
1 куриное яйцо
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
0.5 чайной ложки соли
Для фарша:
700 г мяса (баранина она конечно в идеале, но можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала не менее 1/3)
350 г лука
0.5 стакана воды
соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Приготовим классические чебуреки:1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную «пузырчитость»).2. Немедленно заварить в ней ? стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).3. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но по-моему с водкой лучше) перемешать (яйцо повышает «пузырчитость» и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость). Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 10). В процессе выстаивания 1 раз перемять.Пока тесто настаивается приготовим фарш!1. Мясо пропустить через мясорубку. Кто не хочет возиться пропустить и лук через мясорубку добавить соль, специи и перейти к пункту 3.2. Лук мелко нарезать, перемять(отбить толкушкой) с солью, перцем и специями. Положить в фарш.3. Добавить 0.5?1.0 стакана воды или 1 стакан кефира, который

...