Ингредиенты:

кефир – 250 мл,
яйца – 2 шт.,
масло сливочное (маргарин) – 100 г,
сахар – 1 стакан,
сода – 1/2 ч.л.,
мука – 1, 5 стакана.
Для «верха» - кокосовая стружка – 100 г,
ананасы консервированные, кусочками – 300 г,
сахар – 1/2 стакана,
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Подарите себе кусочек райского наслаждения! Побалуйте себя и своих домочадцев этим тропическим печеньем - благо ингредиенты для него сейчас можно купить без проблем практически везде. Яйца растереть с сахаром, влить кефир и растопленное сливочное масло. Всыпать соду, перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто средней густоты. В неглубокую и широкую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой выложить тесто нетолстым слоем. Запечь тесто в умеренно нагретой духовке до полуготовности в течение 15-20 минут. Пока печется основа, приготовить верх. Смешать в подходящей посуде сахар, кокосовую стружку, яйцо. Добавить кусочки ананаса, отцеженные от сиропа. Перемешать. Вынуть основу из духовки, равномерно разложить начинку. Поставить допекаться обратно в духовку еще на 15 минут. Слегка остывший пирог разрезать на кусочки. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

Лук 100 г
Куриное яйцо 2 шт
Майонез 75 мл

Способ приготовления:

Очень сытный, мега витаминный и супер простой салат. Подходит для холостяцкой кухни. Зеленый лук мелко порезать. Куриные яйца сварить в крутую и мелко порезать. Заправить майонезом. Вот и все)))

...

Ингредиенты:

- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- огурец - 1 шт.
- корень сельдерея - 2 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- майонез - 4 ст. ложки
- маслины без косточек - 20 г
- зелень укропа
- соль

Способ приготовления:

Хлеб обжарить на масле, смазать майонезом. Сельдерей отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кружочками и уложить на ломтики хлеба. Сверху поместить нарезанные кружочками огурец и яйца. Закуску оформить маслинами и зеленью.

...

Ингредиенты:

полстакана риса
полстакана чернослива
полторы столовые ложки растительного масла
половина столовой ложки сахара
2-3 щепотки лимонной кислоты
стакан воды

Способ приготовления:

Промываем рис в холодной воде несколько раз, просушиваем его и обжариваем на сковородке.

Берем чернослив и удаляем косточки.

Ставим кастрюлю с водой, бросаем туда чернослив и обжаренный рис.

В рис кладем сахар, лимонную кислоту и варим на слабом огне, пока не приготовится рис. Перед подачей на стол, слегка поливаем рис растительным маслом.

...

Ингредиенты:

- капуста 3 части
- кабачка 3 части
- морковь 1 часть
- зеленый перец 1 часть
- помидоры 1 часть
- лук - половинку головки
- масло подсолнечное
- томат-паста - 3 столовые ложки
- мука
- соль
- перц
- лавровый лист
- чеснок - 1-2 зубчика

Способ приготовления:

Все овощи обжариваем и пассируем, для быстроты и удобства в одной глубокой сковороде, в которой, в конечном счете, и будет приготовлено рагу. Сначала на сковороду наливаем растительное масло и в нем обжариваем нарезанную квадратиками капусту, тем временем режем кубиками кабачки, морковь, и добавляем их к капусте. Далее происходит скорей уже не обжарка, а пассерование овощей. Режем перец и помидоры и кладем их в общую кучу, немного убавляем огонь и пассеруем, часто помешивая, до полу-готовности. Кладем к овощам три ложки томат-пасты, пол-луковицы мелко нарезанной, и заливаем все это горячей водой, лучше даже кипятком, чтобы вода покрыла овощи. Естественно, солим, перчим, лавровый листик добавляем. Ложку муки, разбавленную полстаканом холодной воды (так не образуется комочков), выливаем туда же. Чеснока мелко рубим и добавляем к нашему блюду. Хорошо, но осторожно, чтобы равномерно разошлась мука и томат-паста, но не размялись овощи, размешиваем. Убавляем огонь на минимум и тушим до готовности. Готовность определяем, вылавливая и пробуя кусочек капусты – он должен быть мягким.Овощное рагу можно есть как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Оно хорошо сочетается с рисом, поэтому рагу можно использовать как заправку к рисовому гарниру, вместо соуса.

...