Ингредиенты:

- 2 куриные грудки без кожи
- 150-200 г шпината
- пучок петрушки
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка натертого пармезана
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сливочного масла
- морская соль
- свежемолотый
- черный перецДуховку предварительно разогреть до 170◦С.

Способ приготовления:

Растопить на сковороде сливочное масло, отправить туда шпинат и петрушку, влить лимонный сок, все перемешать и через минуту снять с огня.Добавить пармезан, посолить, поперчить и еще раз перемешать.Куриные грудки надрезать таким образом, чтобы получился карман, накрыть пищевой пленкой и с помощью скалки слегка отбить, чтобы мясо стало нежнее.Выложить как можно больше начинки из шпината и петрушки на одну половинку куриной грудки, накрыть второй половиной и скрепить обе части зубочистками; смазать с обеих сторон оливковым маслом, посолить и поперчить.Разогреть хорошенько сковороду-гриль и обжаривать куриные грудки по 5 минут на каждой стороне, затем отправить в духовку на 10-15 минут.

...

Ингредиенты:

лосось (филе) - 800 гр.
300 гр. помидоров
пучок укропа
перец сладкий
хрен - 1 стол. лож.
соль, специи
сок лимонный - 1,5 стол. лож.
майонез - 100 гр.

Способ приготовления:

Рыбу нарезать, посолить, приправить, полить соком лимона. Перец обжарить, нарезав маленькими кольцами. С томата снять кожицу, ошпарив, нарезать его кружочками. В смазанную форму уложить рыбу, перец, томаты. В терку натереть хрен, добавить к рыбе, посолить, залить майонезом и запечь.

...

Ингредиенты:

300 гр. семги или форели
4-5 картофелины
2 помидора
200 гр. лука порея( или репчатого)
0.5 л 10% сливок
Растительное масло, соль, перец, зелень

Способ приготовления:

Суп очень красивый, нежный и вкусный! В кастрюле обжарить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, добавить помидоры, нарезанные кубиками и потомить. Затем добавить 1 литр воды, довести до кипения, положить картофель - кубиками , поварить 5-7 минут. Затем добавить рыбу, нарезанную крупными кусками, и сразу же влить сливки. Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.

...

Ингредиенты:

Яйца - 5-6 шт.
Зелень - укроп, петрушка
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусe

Способ приготовления:

Формочки для кексов смазать растительным маслом, в каждую вылить по сырому яйцу.

Посыпать каждое яйцо рубленой зеленью и посолить.

Поставить в пароварку до готовности или в мультиварку в чашу для приготовления на пару на режим "Приготовление на пару" на 15 мин.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Горсть натертого на мелкой терке пармезана
2 250-гр упаковки маскарпоне
100 гр сыра таледжио, натертого на мелко терке
цедра и сок 2 лимонов
горсть растертых грецких орехов
180 гр шпината
соль и перец
20 гр шалфея сушеного
немного сливочного масла
12 каннеллони (можно использовать пласты для лазаньи, просто их придется свернуть в рулеты)

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 190?С. Смешайте половину пармезана, маскарпоне, таледжио, цедру и сок лимонов и грецкие орехи. Отделите четверть смеси и отложите в сторону в отдельной миске. Оставшуюся сырную массу смешайте со шпинатом, посолите и поперчите. Обжарьте листья шпината в разогретом масле и выложите половину получившейся массы в смесь сыров и шпината. Затем начините каннеллони смесью шпината, сырок и шалфея (если вы используете пласты лазаньи, то намажьте начинкой лист и скрутите в рулет) Положите каннеллони или рулеты в широкую посуду для духовки. Полейте остатками сырной смеси, полейте сверху 1/4 стакана воды, посыпьте остатками пармезана и листьями шалфея. Накройте крышкой и выпекайте в разогретой духовке 20 минут.

...