Ингредиенты:

250г филе трески,
4-5 картофелин,
2 свежих огурца,
100г хрена,
100г майонеза (1/2 банки),
2 чайные ложки 3%-ного уксуса,
50г зеленого лука,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Филе трески сварить, охладить, нарезать кусочками. Очищенный вареный картофель и огурцы нарезать кусочками. Натереть хрен, добавить майонеза. соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник. Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком, натертым хреном и зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

вода – 800 мл.
малина – 250 гр.
сахар – 2-3 ст. л.
крупа манная – 2 ч. л.

Способ приготовления:

Малину помыть и засыпать 1 столовой ложкой сахара. Перемешать. Оставить до тех пор, пока сахар полностью не растворится.В кастрюле соединить оставшийся сахар и воду. Поставить кастрюлю на плиту. Сварить сироп. В кипящий сироп, при постоянном помешивании, постепенно всыпать манную крупу. Варить в течение 10-15 минут. Добавить малину с сахаром. Довести до кипения. Снять с плиты.

...

Ингредиенты:

- 400 гр. морского коктейля(вместо коктейля можно применять креветки);
- 100 гр. крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 50 гр. твердого сыра;
- небольшая луковица;
- майонез легкий 30% жирности;
- зелень и сладкий перец для украшения

Способ приготовления:

В подсоленной воде 2 мин. отвариваем морской коктейль. Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком и тут же — прохладной водой, чтобы сошла горечь. На мелкой терке измельчаем сыр и раздельно яичный белок и желток. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. На тарелке выкладываем наш салат, формируя цифру 8: 1-ый слой — сыр, майонез; 2-ой слой — лук, майонез; 3-ий слой — морской коктейль, майонез; 4-ый слой — крабовые палочки, майонез. Верх салата украсить белком и желтком.

...

Ингредиенты:

помидор – 2-3 кг.
сахар – 200 гр.
соль – 50 гр.
уксусная эссенция – 3 ч.л.
чеснок в порошке –2 ч.л.
перец горький – 5-6 шт.
гвоздика – 5-6 бутонов
корица молотая – на кончике ножа

Способ приготовления:

Спелые помидоры нарезать дольками и выложить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту и варить в течение 5-10 минут, периодически помешивая. Соус не должен пригореть.Полученную массу протереть через сито и снова выложить в кастрюлю. Добавить сахар и соль. Пряности завернуть в марлевый мешок и опустить в соус. Варить до уменьшения количества соуса вдвое.Марлевый мешочек удалить, влить уксусную эссенцию, добавить соль, перемешать и разлить по банкам.

...

Ингредиенты:

пол литра кефира

две столовые ложки сметаны (не обязательно)

два яйца

приблизительно два стакана муки

четыре столовых ложки сахара

чайная ложка соли

чайная ложка соды

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Чтобы ничего не забыть, подготовить все ингредиенты. В чашку для смешивания вылить кефир. Добавить сметану. На самом деле она не очень нужна, но если дома есть немного старой и неиспорченной сметаны (когда есть страшно, но срок годности ещё не вышел) – её можно извести. Высыпать соль, сахар, соду. Всё это хорошо перемешать.

Небольшими порциями добавляем муку. Её может оказаться больше или меньше чем указанно в ингредиентах. Нам нужно добиться консистенции густой сметаны. Если тесто окажется немного жиже или гуще, это не будет иметь особого значения.

Сковороду нагреваем на среднем огне. Добавляем масло. И жарим оладьи с двух сторон.

Готовые оладьи вкусно подавать со свежей сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой, а также колбасой, сыром и наверное чем-нибудь ещё! Они отлично подходят для завтраков и полдников.

Приятного аппетита!!!

...