Ингредиенты:

300 г куриного филе
200 г чернослива
1 морковь
1 луковица
растительное масло
соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Мясо отбить, поперчить, посолить, посыпать специями для курицы.

Морковь и лук размельчить, пассеровать с растительным маслом 5 минут в режиме «Поджаривание».

В филе положить ложку пассеровки и одну ягоду чернослива, завернуть рулет и заколоть зубочисткой.

Налить воду в чашу мультиварки до отметки 4, разложить рулетики на лотке для варки на пару, закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут.

...

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 1 стакан (плюс 3 столовых ложки для яблок)
Ванильный сахар - 0,5 чайной ложки
Сода - 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
Какао - 3 столовых ложки
Растительное масло - 1/3 стакана
Молоко - 0,5 стакана
Мука - 1,5 стакана
Кипящая вода - 0,5 стакана
Яблоки большие - 3 шт.

Способ приготовления:

Яблочки нарезать кубиком, посыпать сахарным песком, примерно 3 ст. ложки (если яблоки кислые, то можно больше).

Пожарить недолго на сковороде, минут 5.

Затем сверху залить тестом и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Тесто:

Яйцо с сахаром взбить венчиком.

Добавить ванильный сахар, соду, разрыхлитель, какао, растительное масло, молоко, муку. Перемешать.

Добавить кипящей воды. Снова перемешать.

Выпекать сразу после замеса теста!

...

Ингредиенты:

2 свежих огурца
1 пучок укропа
2 пучка зелёного лука
4 яйца
корень сельдерея (грамм 200)
Для заливки:
квас + кефир нежирный (или я покупаю Айран)

Способ приготовления:

Все ингредиенты нарезать по вашему вкусу, я один из огурчиков я натираю на крупной тёрке (так получается сочнее). Сельдерей нарезать кубиками и припустить в кипятке минут 5-7, дать хорошо стечь и добавить в окрошку (вместо картофеля, поэтому и диетическая окрошка).

...

Ингредиенты:

груша – 4 шт.
сироп сахарный

Способ приготовления:

Груши помыть, почистить от кожуры, сердцевины и косточек. Мякоть положить в кастрюлю и залить сахарным сиропом. Варить на умеренном огне в течение 20-30 минут. Груши должны стать прозрачными и мягкими. Снять с огня. Дать остыть.

...

Ингредиенты:

Майонез - 200 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Рыба горбуша - 200 г
Лук - 1 шт.
Орехи грецкие - горсть
Чернослив - 100 г
Яблоко зеленое кислое - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Красная икра - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить лимонный сок и майонез. Перемешать.

Рыбу (филе) отварить до готовности, остудить и нарезать кусочками.

Чернослив измельчить, предварительно вытащив косточки.

 Лук мелко порезать.

 Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Салат выложить слоями в виде звезды: 1 слой - чернослив и орехи; 2 слой - рыба, лук, посолить, поперчить; 3 слой - яблоко; 4 слой - яйца; 5 слой - красная икра.

Украсить нарезанной зеленью. Надпись написать кетчупом.

Приятного аппетита!

...