Ингредиенты:

слоеное тесто - 1 упаковка
тыква - 250-300 г
мука – 2 ст.л.
изюм (лучше золотой) - 100 г
сахар - 2-3 ст.л.
гвоздика – 1 ч.л.
корица - 2 ч.л.
сливочное масло (маргарин) – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Свежую тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. Затем соединяем с сахаром, изюмом, корицей и гвоздикой. Для придания начинке более густой консистенции добавляем муку. Начинка готова. Теперь тесто разделим на 2 части.В это время разогреем духовку до 250 °С. Противень смажем сливочным маслом или маргарином и выложим одну из частей теста на противень, сверху покрошим маленькими кусочками масло. Затем равномерно распределим начинку из тыквы, а сверху накроем вторым листом теста. Выпекать 20-30 минут, пока тесто не подрумянится. Перед подачей готовый пирог посыпим сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

мясо (лучше свинину)
помидор
майонез
сыр
соль
специи
растительное масло

Способ приготовления:

Мясо порезать на порционные куски, посыпать специями, подходящими для мяса, посолить и положить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.Если у Вас телятина, да еще и не очень молодая, то лучше такое мясо отбить.Я предпочитаю соль, перец черный молотый и базилик, но это, как говорится, кто как любит.Помидор порезать кружками или кубиками. Сыр потереть на терке.Когда мясо подрумянится, его надо перевернуть и сразу на каждый кусочек положить помидор. Можно еще под помидор положить нарезанный соломкой лук, который желательно полить вином или соевым соусом или майонезом.

...

Ингредиенты:

помидоры- 1 кг
яблоки -250г
соль - 1,5 ст.л соли
сахар - 1,5 ст.л
красный и черный молотый перец - по 0,5 ч.л
молотой корицы - 0,3 ч.л
тертый мускатный орех на кончике ножа

Способ приготовления:

Яблоки и помидоры мелко нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученное пюре переложить в кастрюлю, добавить соль и сахар и поставить на огонь. Варить нужно 1,5 -2 часа, периодически помешивая. За 15 минут до окончания приготовления добавить специи: мускатный орех, корицу, красный и черный перец. Когда соус остынет, его необходимо процедить через мелкое сито или марлю. Приготовленный соус хранить в прохладном месте в стерилизованных баночках.

...

Ингредиенты:

- Филе лосося - 500 г
- соевый соус - 120 мл
- рисовое вино «Мирин» - 2 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Рыбу разрежьте на четыре порции. В большом контейнере смешайте соевый соус, вино и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Положите в контейнер рыбу. Хорошо покройте кусочки рыбы маринадом, уложите их в контейнер кожицей вверх. Поместите в холодильник на 1 час. Выньте рыбу из холодильника. Смажьте со всех сторон растительным маслом и выложите на хорошо разогретую сковороду. Готовьте несколько минут, затем переверните и готовьте еще пару минут.

...

Ингредиенты:

100 г капустных листьев,
2—3 кочерыжки капусты,
1 редька средней величины,
1 морковь,
1 головки луна,
4—5 долек чеснока,
3 столовые ложки томатной пасты,
3 столовые ложки салатного масла,
зелень,
соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Капустные листья мелко нашинковать, очистить кочерыжки от грубой части и нарезать соломкой. Редьку и морковь натереть на терне. Лук нарезать кольцами и спассировать, а чеснок истолочь или порубить.Соединить все продукты, посыпать солью и черным молотым перцем, положить томатную пасту, полить перекаленным охлажденным растительным маслом (подсолнечное, оливковое масло не перекаливается). Все хорошенько смешать, обминая пальцами. Уложить в салатницу или на тарелку, украсить зеленью и фигурками, вырезанными из редьки, моркови и лука.Подается на стол осенью и зимой как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам. Бутерброд с этим салатом считается питательным деликатесом.

...