Ингредиенты:

курица жареная – 100-150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сельдерей – 1 корень с листьями
вода – 1,5 л.
морковь – 1 шт.
перец черный – 1,5 ч. л.
укроп – 1 веточка
кубик бульонный куриный – 2 шт.
лапша

Способ приготовления:

Лапшу отварить. Морковь разрезать пополам. Корень сельдерея разрезать на четыре части. Лук, морковь, сельдерей, перец и кубики выложить в посуду для СВЧ. Залить водой. Готовить в течение 14-16 минут на полной мощности. Крышку не закрывать. Если появится пена, то её необходимо снять. Затем накрыть крышкой и готовить ещё в течение 9-11 минут. Морковь, сельдерей и лук достать из супа. Бульон процедить, добавить измельченную жареную курицу.Лапшу разложить по тарелкам и залить супчиком.

...

Ингредиенты:

2 крупных яблока
4 маленьких веточки розмарина
4 круглых камамбера (по 125 г каждый)
6 столовых ложек жидкого меда
500 г красного винограда без косточек
3-4 столовые ложки белого винного уксуса
соль, перец, сахар
2-3 столовые ложки оливкового масла
1 кочан зеленого салата
бумага для запекания

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до t 200 °С. Застелите противень бумагой для запекания. Яблоки вымойте и с помощью специального ножа вырежьте сердцевину. Нарежьте мякоть кружочками и выложите на противень, сложив внахлест друг на друга 4 круга. Розмарин вымойте и отряхните от воды, 2 веточки разломайте пополам и выложите по одному на каждый яблочный круг. Сверху положите головки камамбера. Полейте медом и запекайте в горячей духовке 15-18 минут.У остального розмарина отщипните иголочки и очень мелко нарубите их. Виноград вымойте и разрежьте на половинки. Смешайте для заправки уксус, 1-2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли и перец. Взбивая, подмешайте растительное масло и добавьте рубленный розмарин.Салат почистите, вымойте и порвите на кусочки. Смешайте с заливкой и виноградом и все вместе подайте на стол. К этому блюду можно подать багеты.

...

Ингредиенты:

филе хека - 2 шт.
креветки(средние) - 500 гр.
грибы в собственном соку - 1 банка
яйца - 7 шт.
печень трески - 1 банка
сыр твёрдый - 150 гр.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
уксус - 2 ст.л.
нарезка красной рыбы - 1 упаковка
майонез

Способ приготовления:

Отварить картофель в мундире и яйца.Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой на 15 минут, отцедить.Вскипятить воду и опустить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7.Вынуть шумовкой и дать стечь. Разобрать на кусочки, не мелко.В блюдо укладываем1 слой - отварной картофель натертый на крупной тeрке2 слой - маринованный лук3 слой - хек кусочками4 слой - белки яиц на крупной терке5 слой - печень трески кусочками6 слой - грибы пластинками7 слой - очищенные креветки8 слой - сыр на крупной терке9 слой - желтки натертыеСлои через один или два - промазываем майонезом.Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбы, и даем пропитаться.Примечание: Майонез можно заменить на несладкий йогурт, тщательно перемешанный или взбитый с солью и молотым перцем.

...

Ингредиенты:

Кабачки - 3 шт
Сыр - 70 г
Сухари - 4 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
Сметана - 150 г
Соль

Способ приготовления:

1. У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая). После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее помельче, спассеровать в растительном масле. 2. Затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать. "Лодочки" из кабачков выложить в один слой на противень вогнутой стороной вверх, посолить, углубления "лодочек" . 3. Наполнить приготовленной сырной начинкой, смазать сверху сметаной и запечь в духовке. Время запекания 40-50 минут при температуре 200 градусов.

...

Ингредиенты:

армянский лаваш (тонкий),
фарш,
репчатый лук,
помидоры,
сыр
для соуса:
1/2 стакана молока
1 ст. л. муки

Способ приготовления:

Обжариваем на сковороде мясной фарш (мин. 3-4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком. Затем обжариваем мелко порезанный лук и помидоры , добавляем свежий укропчик. Делаем молочный соус: берем 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом и укладываем слоями:1-вый слой лист тонкого армянского лаваша2-рой слой - мясной фарш3-тий слой - лаваш4-тый слой - овощная смесь5-тый слой -лаваш. и т. д. Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)

...