Ингредиенты:

яблоки - 200 гр.
перец сладок - 200 гр.
майонез - 100 гр.
соль
зелень

Способ приготовления:

Яблоки и перец нарезать соломкой, соединить.Салат заправить майонезом и посолить на вкус.Салат выкладывать в салатник и оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
масло сливочное или маргарин - 100 г
морковь вареная тертая - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика
корица молотая по вкусу
соль - 1 щепотка
Для крема:
йогурт натуральный - 4 ст. ложки
творог нежирный - 1 стакан
сахар ванильный - 1 пакетик
желатин - 10 г
сахар - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром, добавляя размягченное сливочное масло или маргарин. Муку соедините с разрыхлителем, солью, корицей и постепенно введите в яичную смесь. Добавьте морковь и перемешайте. В смазанную масло форму выложите приготовленное тесто, выпекайте 30-40 минут при 200 С, охладите. Желатин замочите в холодной воде и дайте набухнуть, затем распустите на водяной бане. Для крема йогурт взбейте с творогом, добавьте сахар, ванильный сахар, желатин и перемешайте. Выпеченную основу разрежьте по горизонтали на 3 коржа, смажьте их творожным кремом, уложите один на другой. Торт оформите по желанию.

...

Карпаччо, рецепт которого предлагается ниже, по традиции готовят из говяжьего (а желательно - телячьего) филе. Оно нарезается очень тонко поперек волокон при помощи острого ножа или специальной машиной. Зачастую для более комфортной нарезки филе заранее помещается на определенное время в камеру морозильную. По традиции карпаччо по рецепту подается с сыром «Пармезан», рукколой и томатами черри.

 

Ингредиенты:

1 стакан итальянского просо или 2 стакана кукурузной муки на 3 стакана воды

Способ приготовления:

1.Влить в кастрюлю воду, всыпать просеянную кукурузную муку или чумизу, тщательно перемешать, чтобы не было комков и поставить варить, время от времени хорошо перемешивать и растирать комки муки о стенки кастрюли. 2.Когда вся жидкость выкипит и гоми загустеет, варку прекратить, горячий гоми выложить на мелкие тарелки и подать на стол к каждому прибору.3.Гоми хорошо подавать к харчю, сациви, фасоли и т. д.

...

Ингредиенты:

200 г спрэда или маргарина
4 яйца
300 г творога
250 г сахара
1/2 стакана изюма
1 лимон
500 г муки
1/2 ч.л.соды

Способ приготовления:

Первым делом взбиваем спрэд с сахаром, главное не перестараться, чтобы из спрэда не выступила вода.Теперь не переставая взбивать, добавляем яйца. Лимонную кожуру натираем на мелкую терку и добавляем в тесто. Из половины лимона выдавливаем в тесто сок.Настала очередь протертого через сито или пропущенного через мясорубку творога. Затем добавляем изюм, соду гасим лимонным соком. И в конце добавляем муку.Форму смазать спрэдом, выложить тесто.Выпекать в разогретой духовке 150ОС 40-50 минут.Готовому кексу дать постоять и перевернуть на блюдо. По желания посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

...